SASTOJCI:
2 pileća batka sa zabatkom
glavica crvenog luka
2 mrkve
1 korijen peršina
sol,začin od povrća i papar
za taranu-1 jaje i 2 dl brašna
Pileće meso,prepolovljen i prepečen luk,mrkvu i peršin preliti sa 2 litre vode i staviti kuhati.Kuhati na laganoj vatri,dodati začine,pa nastaviti dok meso ne omekša.Skuhanu juhu procijediti u drugi lonac i vratiti na štednjak da zavrije.Od jajeta,brašna i malo soli umijesiti tvrdo tijesto od kojeg na ribežu napravimo taranu(ribati kao jabuke).U juhu dodati naribanu taranu.Kuhati još desetak minuta.Pileće meso i povrće iz juhe poslužiti s umakom od rajčice.
