Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • Stvaraš. Padaš. Ustaješ. Mijenjaš. – Poduzetnički mindset dijeli znanje s generacijama koje dolaze
    • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Renata Sedlar
  • Zaboravite na vosak, britvice i urasle dlačice – put do savršeno glatke kože nikada nije bio lakši
    • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: PHILIPS
  • Samo danas: 30% popusta na sve omiljene brendove!
    • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Promo
  • Kako za sebe i djecu odabrati siguran proizvod protiv komaraca? (I zašto je to danas važnije no ikad)
    • Posted on 16. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
    • Foto: Biljkoljupka
  • Meri Goldašić je Influencerica godine: “Autentičnost uvijek pronađe put”
    • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
    • Foto: Domagoj Karačić
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Prehrana Zdravi recepti Pesto Genovese s orasima

  • Zdravi recepti

Pesto Genovese s orasima

Osim opere, slikarstva i arhitekture, Talijani su svijetu u naslijeđe ostavili i finu klopu. Pesto Genovese, talijanski klasik, u Tamarinoj izvedbi s orasima prijedlog je za današnji brzi i fini ručak.

  • Posted on 18. siječnja 2019.7. listopada 2019.
  • 2 min
  • Autor: Tamara Novaković
  • Foto: Tamara Novaković
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Bezvremenski i toliko voljeni klasik.

Vjerojatno ste već upoznati s ovim umakom? Ja ga obožavam; prelijte njime bilo što i hrana će oživjeti. Toliko volim ovaj umak i što god prelijem njime dobije sasvim novu dimenziju i vrhunski okus. Volim talijansku kuhinju i uvijek kažem kako bih mogla živjeti na tjestenini sa jednostavnim povrtnim umacima. Zapravo, mnogo je toga talijanskog što volim: arhitektura, ulice pune ljudi na lijepim, starinskim vintage biciklima, gelato, kava, pizza i focaccia, Baricco… Talijanski me ručak mislima uvijek odvede na set Praznika u Rimu, Pisma Juliji ili Pod suncem Toskane. Ne patim na romantične komedije, čak pomalo zazirem od istih, ali ima nešto tako zavodljivo, slatko i radosno u tim talijanskim prikazima koji slave život, ljubav,hranu…La dolce vita, kazao bi Fellini.

Vratimo se ovom umaku – na internetu nalazim da se za Pesto Genovese najčešće koriste pinjoli…ali ja sam ipak iskoristila orahe. Najprije se u mužaru istuče češnjak sa solju pa se dodaju listovi bosiljka i usitne se kružnim pokretima, tako da puste sokove. Zatim se dodaju orašasti plodovi, sir pa na kraju maslinovo ulje.

Navodno pesto umak potječe iz Genoe na sjeveru Italije. Riječ pesto izvire iz glagola pestare, što znači zdrobiti,usitniti,a proizlazi iz izvornog načina pripreme u mužaru. Pesto možete čuvati u čvrsto zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana, a možete ga i zamrznuti za kasniju uporabu. Poslužite ga uz tjesteninu, ribu, krumpire, kao premaz za peciva… Danas postoje brojne varijacije na temu pa umak možete raditi s bilo kojom vrstom zelenog lisnatog povrća (npr. peršin, rikula, špinat) te u crvenoj varijanti poznatijoj kao Pesto Rosso, koja koristi rajčice, bademe i mnogo manje listova bosiljka. Ponegdje se dodaju masline i gljive-igrajte se okusima.

 Sastojci

– 150 g listova svježeg bosiljka

– 50 g ribanog tvrdog Parmezana

– 30 g Pecorino sira

– 50 g oraha (ili u originalu pinjola)

– 100 ml maslinova ulja

– 2 režnja češnjaka

– prstohvat muškatnog oraščića

–  krupna morska sol po ukusu

Priprema

Dakle, za originalnu verziju se u mužaru usitni češnjak sa krupnom solju pa se tome dodaju listovi bosiljka, koji se usitne kružnim pokretima kako bi pustili sokove. Zatim dodajete orahe pa naribane sireve, muškat. oraščić i na kraju sve povežete maslinovim uljem.

Ukoliko nemate mužar, možete sve usitniti u električnoj sjeckalici.

Napisala: Tamara Novaković

www.bite-my-cake.blogspot.com

 

 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Mršavljenje

Mršavljenje bez dijete: Usvoji ova tri pravila prehrane i zaboravi na riječ ‘dijeta’

  • Posted on 18. siječnja 2019.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak

    Tamanu ulje – tropski lijek

    • Posted on 18. siječnja 2019.9. siječnja 2025.
    • Autor: Valter Ajman, dr. med.
    • Foto: Biolib.cz
    Pročitaj
    Pročitaj i ovo
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Recept za mlijeko od pistacija: ukusno, kremasto i jednostavno

    • Posted on 5. svibnja 2025.5. svibnja 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Canva
    Započnite dan uz 3 visokoproteinska doručka koji jačaju kožu i poboljšavaju njezin sjaj
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    3 ideje za doručak koji jača i njeguje vašu kožu

    • Posted on 17. ožujka 2025.14. ožujka 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels, canva
    Maslinovo ulje ili ulje avokada? Otkrijte prednosti i nedostatke oba ulja te saznajte koje od njih najbolje odgovara vašem načinu pripreme
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Maslinovo ulje ili ulje avokada – koje je bolje za kuhanje i zdravlje?

    • Posted on 27. veljače 2025.27. veljače 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    Otkrijte kako napraviti veganske čokoladne pločice s bademovim maslacem – jednostavan i ukusan recept bez pečenja
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Savršen desert bez pečenja: Veganske čokoladne pločice s bademovim maslacem

    • Posted on 24. veljače 2025.24. veljače 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: canva
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Fino i zdravo: 2 recepta za smoothie koji jačaju imunitet i daju energiju

    • Posted on 23. siječnja 2025.23. siječnja 2025.
    • 2 min
    • Autor: pr objava
    • Foto: promo
    Vedrana Orlović podijelila je s nama recept za preukusan kuglof s bananama i rogačem
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Vedrana Orlović: Lagani siječanj uz kuglof s bananama i rogačem

    • Posted on 20. siječnja 2025.20. siječnja 2025.
    • 5 min
    • Autor: Vedrana Orlović
    • Foto: Vedrana Orlović
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Što jesti s humusom: 10 genijalnih kombinacija koje morate isprobati

    • Posted on 17. siječnja 2025.16. siječnja 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Detoks nakon blagdana: 6 smoothieja koji će vas očistiti od svih toksina

    • Posted on 2. siječnja 2025.3. siječnja 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: pexels
    Poliklinika Sinteza
    Poliklinika Sinteza
    Najnovije
    • Tajni doručak – kuhanje izravno na radnoj ploči, bez kompromisa u estetici

      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • 3 min
      • Foto: PR
      Pročitaj
    • Studio Dental Frntić

      Digitalna stomatologija i integracija tehnologija

      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • 3 min
      • Foto: Studio Dental Frntić
      Pročitaj
    • Ova 3 faktora krivci su za demenciju – pogađaju ‘slabe točke’ našeg mozga

      • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
      • 3 min
      • Foto: Pexels
      Pročitaj
    • Antistres & Antiage program za žene: Ples, vježbe i edukacija na prekrasnoj lokaciji u Šibeniku

      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • 2 min
      • Foto: PR
      Pročitaj
    • Praćenje EKG-a kod kuće: Zašto je važno i kako nam u tome može pomoći Omron Complete

      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • 4 min
      • Foto: Medikor
      Pročitaj
    Izdvojeno
    • 1
      Stvaraš. Padaš. Ustaješ. Mijenjaš. – Poduzetnički mindset dijeli znanje s generacijama koje dolaze
      • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
      • Foto: Renata Sedlar
    • 2
      Zaboravite na vosak, britvice i urasle dlačice – put do savršeno glatke kože nikada nije bio lakši
      • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
      • Foto: PHILIPS
    • 3
      Samo danas: 30% popusta na sve omiljene brendove!
      • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
      • Foto: Promo
    • 4
      Kako za sebe i djecu odabrati siguran proizvod protiv komaraca? (I zašto je to danas važnije no ikad)
      • Posted on 16. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • Foto: Biljkoljupka
    • 5
      Meri Goldašić je Influencerica godine: “Autentičnost uvijek pronađe put”
      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • Foto: Domagoj Karačić

    Newsletter

    Prijavite se na naš newsletter

    PRATITE NAS
    0
    0
    Najnovije objave
    • Ova 3-minutna navika može vam pomoći da živite dulje, tvrde znanstvenici
      • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
      • Foto: Pexels
    • Muči vas alergija koja je još gora po noći? Saznajte zašto se simptomi pogoršavaju kad legnete i naučite kako ih brzo i učinkovito ublažiti
      Zašto je alergija gora po noći? 6 krivaca za loš san (i rješenja koja pomažu)
      • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
      • Foto: Pexels
    • Može li nam kombucha zaista pomoći da smršavimo?
      • Posted on 14. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
      • Foto: canva
    • Otkrij trik za pametnije skrolanje i nauči kako mudro koristiti tehnologiju bez besmislenog gubljenja vremena
      Skrolanje s ciljem: 5 koraka za pametnije korištenje ekrana
      • Posted on 14. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
      • Foto: Pexels
    O nama
    • Impressum
    • Opći uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti i politika kolačića
    • Kontakt
    Naturala.hr
    • Zdravlje
    • Prehrana
    • Mindfulness
    • Odnosi i veze
    • Ljepota
    • Lifestyle
    • Majčinstvo
    • Ekologija i održivost
    • Aktualno
    COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

    Upiši traženi pojam i stisni Enter.