Sladoled se najčešće priprema s jajima koja su zadužena za teksturu – čine ju bogatom i kremastom, no u ovom se slučaju Nutella već pobrinula za to. Proces će vam uvelike olakšati posjedovanje aparata za sladoled. Ipak, vjerojatno ćete morati planirati unaprijed i zamrznuti spremnik iz aparata najmanje 18-24 sata prije početka pripreme. Ako to ne učinite i spremnik bude sobne temperature, sladoled neće biti dovoljno hladan te ga nećete moći zamrznuti.
Sastojci
- 1/3 šalice namaza od lješnjaka, primjerice Nutelle
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 1/3 šalice ohlađenog slatkog vrhnja
- 1/4 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 1/8 čajne žličice soli
Priprema
U blenderu izmiješajte Nutellu (ili sličan namaz od lješnjaka), šećer, slatko vrhnje, ekstrakt vanilije i sol sve dok smjesa ne postane glatka, potom je premjestite u posudu i stavite u hladnjak na otprilike sat vremena.
Jednom kad se smjesa ohladi, obradite je u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača. Najvjerojatnije će vam trebati 20-ak minuta. Zamrznite dok se smjesa ne stisne, za što će je trebati ostaviti u zamrzivaču na 4 sata ili preko noći.
Ako nemate aparat za sladoled, ne očajavajte: postoji drugi način. Prethodno ohlađenu smjesu tako možete ohladiti u limu za pečenje s debelim rubovima. Također možete koristiti i bilo kakvu posudu, no mali savjet: što je posuda šira i plića, to će se brže smjesa smrznuti. S vremena na vrijeme trebat će je izmiješati pjenjačom pa je poželjno da posuda bude dovoljno duboka kako biste izbjegli nered. Ovako pripremljen sladoled najbolje je čuvati u posudama za zamrzavanje.
Ovaj je recept namijenjen kao mala porcija, no ako želite uživati u ovoj slastici u društvu, uvijek možete napraviti dvostruku dozu. Također se možete dovoljno potruditi oko dekoracije i poslužiti u lijepim zdjelicama ili kornetima te posuti mrvicama. Gosti će sigurno ostati oduševljeni kad im se pohvalite da ste sladoled napravili sami pa se nemojte čuditi ako vas budu pitali za recept.
Pročitaj i ovo:
- Veganski sladoled: Iznenađujuće zdrava poslastica od pistacije
- Slatko osvježenje: Sladoled od kupina i domaćeg kefira
- Daš liz? Domaći zdravi sladoledi jednostavno su neodoljivi
Naturala Life br. 13
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
