Nova zvijezda zdrave prehrane, chia sjemenke, bogat su izvor vitamina, minerala i antioksidansa, kao i omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Namirnicu je to koju su u svojoj prehrani koristila još plemena Asteka i Inka, a moderan ju je svijet nanovo otkrio unazad četvrt stoljeća. Osim što podižu imunitet i smanjuju razinu kolesterola, zbog svoje hidrofilne sposobnosti vežu na sebe vodu i olakšavaju prolazak hrane kroz probavni trakt, a zbog visokog sadržaja kalcija štite kosti i preveniraju osteoporozu, a s obzirom na to da ne sadrže gluten, idealne su za sve osobe koje prakticiraju bezglutensku prehranu.
Chia sjemenke se mogu pripremati na različite načine, cijele, mljevene ili kao gel, a budući da su bez okusa, dodaju se različitim jelima i napicitma. Zbog svoje hranjivosti, ali i jednostavnosti pripreme, idealne su za doručak kao dodatak smoothiejima ili mueslijima. Možete ih kombinirati s bademovim ili kokosovim mlijekom, voćnim pudingom, a ako ste ljubitelj moussa, u ovom finom i jednostavnom receptu za čokoladni mousse s malinama uživat ćete i vi i vaša obitelj.
Sastojci:
– 1 šalica domaćeg bademovog mlijeka
– 1/4 šalice chia sjemenki
– 2 velike žlice sirovog kakao praha
– 10-12 natopljenih svježih datulja
– maline
Priprema:
Datulje natopite u vodi da omekšaju. Zatim ih stavite u blender te dodajte mlijeko, kakao i chia sjemenke. Miješajte dok ne dobijete finu kremastu masu. Servirajte je u posudice, stavite na kratko u hladnjak da se stisne te poslužite uz svoje omiljeno voće – u ovom slučaju maline. Želim vam dobar tek i uživajte u ovom brzom i zdravom desertu!
www.zdravoislasno.blogspot.com
