Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Zdrava probava i jak imunitet: Isprobajte prirodan “trik” za njihovo očuvanje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Pokažite drugima zahvalnost uz pomoć malih znakova pažnje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Alan Sumina: “Nanobit može poslužiti kao primjer kako se i u Hrvatskoj može uspjeti”
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Poduzetnik.biz
  • Zdrava trudnoća: 4 važne vježbe za trbuh nakon poroda
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Zimska idila: Virtualno putovanje po bajkovitim destinacijama
    • Posted on 24. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
3K
124

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Namaz od graška i mente

  • Zdravi recepti

Namaz od graška i mente

Maja Matus, gastro suradnica Naturala. hr, predlaže ovaj mirisni namaz i domaći kruh kao ukusni zalogaj za bezmesni ponedjeljak

  • Posted on 25. rujna 2011.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Grašak.

Zeleni, okrugli, maleni… Budi divne uspomene iz djetinjstva!

Grašak se u mojoj obitelji počeo saditi davno prije nego sam ja došla na svijet, a za to su bili zaslužni baka i djed. Taj komadić vrta oduvijek je bio naš spas, a u posljednje vrijeme gdje ne možete znati koliko pesticida/olova i sl. ima u namirnicama koje kupujete, još sam više zahvalna na tom komadiću zemlje!

Kao djeca, brat i ja smo znali s bakom i djedom otići u vrt, a najdraži odlasci bili su upravo na proljeće kada bi sve grahorice i mahunarke cvjetale divnim bijelim cvjetovima, a ja bih znala otkinuti još mlade mahune graška dok su se u njima tek počela stvarati zrnca graška. Tako su bili slatki da bi ih se uvijek prejela i da me na kraju bolio trbuh.  S druge strane, kao dijete obožavala sam bajku Kraljevna na zrnu graška i uvijek bi maštala kako će i naš grašak jednog dana izrasti toliko u visinu da će dotaknuti nebo. I dan danas volim grašak u bilo kojem obliku!

Jeste li ikada probali od mladog graška napraviti namaz? Ako niste, svakako probajte! Grašak je toliko zahvalna namirnica da ga zaista možete pomiješati s bilo čime, a uvijek će vam dati onaj svoj fantastični okus! Budući da sam radila domaći kruh od raženog brašna sa svim sjemankama koje su mi se našle u kući, odlučila sam to iskoristiti i napraviti namaz od graška. 

Kruh sam radila od oka tako da sam raženo brašno skuhala s malo vode i napravila kašu, dodala oko 2 žličice soli, po 50 g svake od sjemenki (suncokret, buča, lan, sezam), malo pšeničnog brašna te zamijesila tijesto s svježim kvascem kojeg sam digla u malo toplog mlijeka. 

Tijesto mi je zbog kaše bilo dosta ljepljivo pa sam dodavala raženo brašno dok nisam dobila kompaktnu smjesu (sveukupno oko 1 kg raženog brašna i negdje oko 200 g bijelog pšeničnog brašna). Zamijesila sam tri duguljaste štruce kruha i ispekla ih dok nisu porumenjeli. Gotovi kruh sam malo ohladila, narezala, a svaku krišku premazala s malo domaćeg maslinovog ulja i tostirala (možete ih na kratko zapeći u pećnici na visokoj tekperaturi dok ne uhvati laganu koricu). 

Namaz sam premazala preko kruha i poslužila kao predjelo 🙂

Namaz od graška i mente

(za 4 osobe)

 Potrebni sastojci

– 240 g svježeg mladog graška, očišćenog
– 1 žlica soka od limuna, svježe iscijeđenog
– 1 manji svježi luk ili češnjak (po želji)
– 2 žlice svježeg mladog kozjeg sira
– 1 žlica listića mente, sitno nasjeckanih
– 1 žlica pinjola, sitnije nasjeckanih
– maslinovo ulje
– sol, svježe mljeveni papar

Priprema

Grašak očistite, operite i stavite u hladnu posoljenu vodu. Kada voda zavrije, kuhajte grašak dok vam na polovici ne omekša, a potom ga ocijedite. Isperite pod mlazom hladne vode pa ostavite sa strane.

U blenderu izmiksajte na najmanjoj brzini grašak s sokom limuna, sirom, soli i paprom. Dodajte maslinovo ulje, toliko koliko je potrebno da dobijete glatku smjesu nalik namazu.

Smjesu premjestite u zdjelu pa pomiješajte s pinjolima, sitno sjeckanim mladim lukom i listićima mente.

Kruh lagano tostirajte u pećnici ili u tosteru, a potom ga namažite pripremljenim namazom.

Napisala: Maja Matus

www.dalmatiagourmande.blogspot.com

 

 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Zdrave priče

Sirup od jele, smreke i bora

  • Posted on 25. rujna 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Andrea Šitum, urednica
  • Foto: Andrea Šitum
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdrave priče

Izradite svoju mast za tamnjenje kože

  • Posted on 25. rujna 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Andrea Šitum, urednica
  • Foto: Andrea Šitum
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Brzo & zdravo: Ideje za ručak kad nemate vremena (a ni volje)

  • Posted on 12. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Detoks nakon blagdana: 6 smoothieja koji će vas očistiti od svih toksina

  • Posted on 4. siječnja 2021.4. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ručak bogat cinkom: Donosimo vam recept za fantastičan chilli con carne

  • Posted on 21. prosinca 2020.21. prosinca 2020.
  • 4 min
  • Autor: Promo Hug Your Life
  • Foto: Depositphotos
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Dr. Alenka Brozina: Biskvit bez jaja, laktoze i glutena

  • Posted on 16. prosinca 2020.12. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ukusno, zdravo i s neočekivanim sastojkom: Vruća čokolada bez mlijeka

  • Posted on 11. prosinca 2020.11. prosinca 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Smoothie: 3 ultimativne kombinacije za borbu protiv anemije

  • Posted on 30. studenoga 2020.30. studenoga 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Rogač u prahu: 8 prednosti koje će vas motivirati za pripremu namaza

  • Posted on 27. studenoga 2020.27. studenoga 2020.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Privatna arhiva
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Keto Mac & Cheese: Zdravija verzija omiljenog jela

  • Posted on 25. studenoga 2020.25. studenoga 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Najnovije
  • Opuštanje kod kuće: Spa doživljaj u toplini vlastitog doma

    • Posted on 23. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Vrat više nije izdajica godina zahvaljujući revolucionarnim Dermalogica proizvodima

    • Posted on 22. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Promo Pr
    Pročitaj
  • Recikliranje odjeće: Kakvu odjeću odnijeti na reciklažu, a kakvu u otpad?

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Tip A i Tip B: Kojoj skupini osobnosti pripadaš? Riješi test i saznaj

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 6 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Maskne ili maskitis? Evo koja je temeljna razlika između ova dva stanja

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
avatar
naturala_naturalalife
Naturala.hr & Naturala Life
3K Followers
Otkrili smo novo pojačanje za jak imunitet i pravilan rad crijevne flore s vlaknima i vitaminom D. Više na linku u opisu profila 💪🏽👆🏽#storiesofwellbeing #naturala #naturalalife @tiens_croatia 0 0
💚 #snow #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 9 0
#quote #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 30 0
Easy like Sunday morning 💚 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 14 0
Prati
Izdvojeno
  • 1
    Zdrava probava i jak imunitet: Isprobajte prirodan “trik” za njihovo očuvanje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 2
    Pokažite drugima zahvalnost uz pomoć malih znakova pažnje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 3
    Alan Sumina: “Nanobit može poslužiti kao primjer kako se i u Hrvatskoj može uspjeti”
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Poduzetnik.biz
  • 4
    Zdrava trudnoća: 4 važne vježbe za trbuh nakon poroda
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Zimska idila: Virtualno putovanje po bajkovitim destinacijama
    • Posted on 24. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
3K
124
Najnovije objave
  • Sindrom iritabilnog crijeva: Zašto određena hrana izaziva grčeve?
    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Detoksikacija prostora: Istjerajte tjeskobu i stres iz svog doma
    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Za prste polizat’: Jednostavne i brze veganske lazanje
    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Neposlušne trepavice: Ovo je 5 grešaka koje se najčešće čine
    • Posted on 20. siječnja 2021.20. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići