Bilo da je ispijate s prijateljem, gutate tijekom jutarnje žurbe na posao ili šetate sa šalicom po stanu, za mnoge od nas kava je dio svakodnevnog života o kojem se ne može raspravljati. Zapravo, mnogi se ljudi osjećaju kao da ne mogu funkcionirati dok ne popiju prvu šalicu.
Umjerena konzumacija kave ima iznenađujuće pozitivne zdravstvene prednosti, uglavnom zbog sadržaja vitamina, minerala i polifenola u kavi.
Koji je nedostatak ispijanja kave?
Ali postoji jedan veliki nedostatak ispijanja kave: kofein. Ta zrna mogu pružiti toliko potrebnu kofeinsku ‘injekciju’, ali budući da je kofein stimulans koji utječe na živčani sustav, može sa sobom donijeti ozbiljnu tjeskobu.
Što je to u kavi zbog čega se osjećate tjeskobno? Ako se ne želite odreći ovog najpopularnijeg jutarnjeg napitka, ali želite izbjeći tjeskobu izazvanu kavom koja često slijedi nakon, evo kako ublažiti njezine učinke i osjećati se manje nervozno.
Kava ima mnogo korisnih svojstava
Kava je puna spojeva koji se bore protiv oksidativnog stresa, a studije su otkrile da je redovita šalica kave povezana s manjim rizikom od smrtnosti i kardiovaskularnih bolesti, smanjenim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2 i dobar je izvor magnezija.
Zanimljivo je da ispijanje dovoljno kave zapravo može smanjiti stres i tjeskobu. “Neka su istraživanja pokazala da uobičajeni unos jedne do dvije šalice kave s kofeinom dnevno može ublažiti stres”, kaže dr. Lina Begdache, nutricionistica i izvanredna profesorica na Sveučilištu Binghamton, u New Yorku. “Čini se da kofein u malim dozama ‘trenira mozak da se nosi sa stresom’ i dovodi do oslobađanja dopamina, neurotransmitera za ‘dobar osjećaj’ koji podržava motivaciju i nekoliko kognitivnih funkcija”, dodaje.
Uzrokuje li kava doista ili pogoršava tjeskobu?
Je li vaša jutarnja šalica kave u konačnici kriva za tu napetost koju osjećate? Odgovor bi mogao biti odlučno “da” – ako je puno pijete. “Da, kava s kofeinom može pojačati reakciju na stres i tjeskobu ako se konzumira u velikim dozama – više od četiri šalice dnevno”, kaže Begdache. Ona objašnjava da je kofein stimulans središnjeg živčanog sustava, a velike doze će pretjerano stimulirati živčani sustav. Zbog toga može biti korisno kontrolirati konzumaciju ovog napitka.
Dodatno, prema Begdacheu, budući da je kofein stimulans, može dovesti do oslobađanja glutamata, “ekscitatornog neurotransmitera”. “Glutamat djeluje poput papučice gasa na neurone, pa se aktiviraju višom frekvencijom. To se prevodi u preaktivno razmišljanje i hiperaktivnost“, dodaje.
Kako kofein utječe na tjelesnu reakciju na stres, vaš sustav otpušta kortizol i adrenalin kada pijete kavu. Funkcija ovih hormona stresa je pripremiti tijelo za odgovor na bijeg i borbu, objašnjava Begdache i dodaje: “Stoga se otkucaji srca i puls povećavaju, među mnogim drugim fiziološkim reakcijama”. Stoga biste trebali provjerili utječe li kofein na vašu reakciju na stres, odnosno svoj puls u mirovanju nakon ispijanja kave i usporediti ga s osnovnom vrijednošću.
Kofein također inhibira oslobađanje GABA-e, inhibitornog neurotransmitera koji pomaže kod osjećaja smirenosti. “Mozak zahtijeva ravnotežu između glutamata i GABA-e kako bi modulirao otpuštanje drugih neurotransmitera”, objašnjava Begdache i dodaje kako gubitak te ravnoteže dovodi do negativnih učinaka na raspoloženje.
Kava na ljude djeluje drugačije
Dok Begdache kaže da je obično potrebno više od četiri šalice kave da se iskuse ti negativni učinci na tjeskobu, čini se da se neki ljudi osjećaju vrlo tjeskobno nakon što popiju samo jednu šalicu. U ovom slučaju, kaže Begdache, “neki dokazi upućuju na to da su varijacije u određenim genima (geni ADORA2A i CYP1A2) koji kontroliraju umor, odnosno metaboliziraju kofein, odgovorni za anksiozni učinak kofeina.”
Drugim riječima, vaši geni možda su jednostavno povezani tako da se osjećate loše čak i nakon male šalice kave. U ovom slučaju, najbolje bi bilo da se prebacite na čaj bez kofeina ili da probate čaj s manje ili bez kofeina.
Što učiniti ako se ne želite odreći kave
Begdache upozorava da svakodnevna konzumacija kofeina dovodi do ovisnosti, što znači da je ljudima potrebna njihova doza kofeina da bi funkcionirali. Također, ako je prestanete piti, mogli biste doživjeti učinke odvikavanja.
Kava (i drugi izvori kofeina) je dio dana većine ljudi. Ako vam ideja da ga se potpuno odreknete zvuči nemoguće, znajte da biste se u konačnici ipak mogli osjećati bolje ako ga manje pijete.
“Iako zvuči kontraintuitivno, ako se zadržite na niskoj do umjerenoj dozi kave možete iskoristiti dobrobiti bez negativnih učinaka”, kaže Begdache i savjetuje da ‘polako smanjite količinu kave koju pijete svaki dan. Izostavite jednu četvrtinu šalice svaka dva do tri dana kako biste postigli željenu dozu. Tako izbjegavate simptome odvikavanja.
Nikad na prazan želudac!
Ispijanje kave na prazan želudac može kod vas učiniti izraženijim odgovor na stres i tjeskobu. Stručnjaci za prehranu također preporučuju ispijanje kave nakon što nešto pojedete ili barem pomiješanu s mlijekom bogatim mastima i proteinima kako biste hormone stresa držali pod kontrolom.
Pročitaj i ovo:
- Osvježavajući napitak idealan za vruće dane – ledena kava s jagodama
- Kako kava pomaže pri sagorijevanju masnoća kada želite smršaviti?
- Kava na prazan želudac – koliko je takva konzumacija zapravo štetna?
