Naša tijela postaju „prezasićena“ količinom toksina kojima smo svakodnevno izloženi (a da toga nismo niti svjesni). Zagađenje okoliša (ispušni plinovi, zagađena atmosfera), nekvalitetan izbor hrane i pića („fast-food“, gazirani napitci tipa „Coca-Cola“), korištenje lijekova te na kraju neizbježni stres i svakodnevni „ubrzani tempo“ negativno utječu na naš organizam te se jednako tako negativno reflektiraju na naše zdravlje.
Upravo zbog svega rečenog, unazad nekoliko godina postao je jako popularan pojam „detoksikacija“. Detoksikacija je postala sinonim za promjenu prehrane, kako bi se kod nas reklo „posta“, no ona uključuje zapravo „resetiranje“ osi mozak –tijelo. Drugim riječima, nije dovoljno samo modificirati prehranu, nego je izrazito bitna i modifikacija stanja uma („smanjenje“ negativnih reakcija na stresne situacije) te prakticiranje dozirane i prilagođene tjelovježbe.
U daljnjem tekstu slijedi nekoliko korisnih ( i jednostavnih ) savjeta za sprovođenje detoksikacije organizma.
1. Započnite dan čašom vode i svježe ocijeđenim limunom (preferirano iz organskog uzgoja)
Ovaj jednostavni trik pomaže „ispiranje“ organizma, a osim toga alkalizira organizam. Nije na odmet ovoj kombinaciji dodat žličicu jabučnog octa. Ne zaboravite piti dovoljno tekućine (voda) tijekom dana kako biste „pomogli“ organizmu prilikom uklanjanja toksina.
2. Zeleni „smoothie“ ili frape
U svakodnevnu prehranu uključite zelene kašaste sokove. Jedna od stvari zbog kojih volim „pokret“ sirovojelstva je baš zbog bezbroj recepata za pripremu zelenih kašastih sokova. Šaka zelenog lisnatog povrća uz bananu, vodu ili alternativno mlijeko (mlijeko pripravljeno od orašastih plodova) uz preferirane začine (cimet i sl.) je „pozitivna injekcija“ za organizam. Također nemojte zaboraviti na voćne sokove pripremljene u vlastitoj kuhinji!
3. Modificiranje masnoća
Izbjegavajte korištenje margarina i maslaca u periodima detoksikacije, jednako kao i kupovnih ulja dobivenih toplim prešanjem (suncokret, uljana repica). Prednost dajte hladno prešanim uljima tipa maslinovo ulje, ulje lana i konoplje.
4. Pijte biljne čajeve
Prednost dajte zelenom čaju te biljnim čajevima koji nisu u filter vrećicama. Odvojite za kvalitetan čajnik, kreirate svoju „čajnu mješavinu“ i guštajte…
5. Jedite više sirovog voća i povrća
Sirovo voće i povrće sadrži enzime koji pomažu probavi namirnica te pospješuju apsorpciju hranjivih tvari.
6. Izbacite šećer (pogotovo bijeli)
Tijekom perioda detoksikacije nastojte ograničiti količinu „nezdravog slatkog“, odnosno slatkiše i sve ono što u sebi sadrži bijeli šećer. Također nastojte ograničiti unos alternativnih sladila (ciklamat, saharin, aspartam) te dajte prednost steviji, medu, kokosovom šećeru, sladovima od žitarica (rižin, kukuruzni, ječmeni…).
7. Smanjite (ili potpuno eliminirajte) upotrebu proizvoda od bijelog brašna
Bijelo, pšenično brašno je danas jedan od velikih alergena – „izaziva“ prehrambene alergije i preosjetljivosti, a posebno sastojak brašna po imenu gluten. Dajte prednost bezglutenskom brašnu i proizvodima „gluten free“ (proizvodi dobiveni od bezglutenskih žitarica – riža, kukuruz, quinoa, heljda…)
8. Koristite probiotik
Probiotičke (i prebiotičke) kulture izrazito pogodno djeluju na zdravlje naših crijeva, stoga nije na odmet koristiti probiotik. Za one koji nisu pristaše korištenja „kemije“, „home made“ jogurt (posebice kefir), kiseli kupus i drugo povrće pripremljeno kao „pickles“ (usitnjeno povrće preliveno kombinacijom soli i vode) još je jedan dobar izvor probiotika.
9. Ograničite korištenje mesa, mesnatih proizvoda, ribe te mlijeka
Nastojte tijekom perioda detoksikacije sprovoditi „veganski stil prehrane“,odnosno „životinjske“ proteine zamijenite biljnima- mahunarke, tempeh, koštunjavo voće. Za one koji ne mogu bez „mesa“ crveno meso zamijenite bijelim (puretina, piletina).
Kravlje mlijeko zamijenite alternativom koštunjavog voća (badem, lješnjak) ili rižinim, zobenim mlijekom.
10. Dozirana tjelovježba
„U zdravom duhu, zdravo tijelo“, stara je poslovica koja zaista ima smisla. Nastojte prakticirati doziranu i prilagođenu tjelovježbu minimalno 30-ak minuta dnevno. Izaberite onu aktivnost koja vam najviše odgovara. Nikako ne podcijenite jogu, tai-chi, meditaciju i druge tehnike ispravnog disanja. Zapamtite da sve navedeno djeluje kao ispomoć pri „borbi“ sa reakcijama na stresne situacije.
Naravno, ovo su okvirni savjeti za sprovođenje detoksikacije. Ono što uvijek volim napomenuti je činjenica da je svaki organizam individua za sebe, pa tako sve postupke (modifikacija prehrambenih navika, tjelovježba) mora prilagoditi sebi, a ne funkcionirati po principu „pomoglo je susjedi Barici, pa će i meni“ jer dolazimo u opasnost da narušimo zdravlje. Stoga je najbolje prije započinjanja samog procesa detoksikacije savjetovati se sa stručnom osobom (liječnik, nutricionist, kineziolog).
