Bez pravog osjećaja gladi, iz navike ili čiste žurbe – mnogi od nas jedu usput, pred ekranom ili pod stresom. Često i ne primijetimo koliko smo zapravo pojeli dok tanjur već nije prazan. Rezultat? Osjećaj težine, krivnje i ona poznata misao: “Zašto sam opet pojeo toliko?” Prejedanje je postalo svakodnevna navika, a ne iznimka. No dobra je vijest da ne morate drastično mijenjati život da biste to promijenili. Nova znanstvena studija otkriva tri jednostavna, ali iznenađujuće učinkovita načina kako usporiti tempo tijekom obroka – i time ne samo izbjeći prejedanje, već ponovno naučiti uživati u hrani.
3 trika koji smanjuju prejedanje
Istraživanje objavljeno u časopisu Nutrients otkriva kako sitni pomaci u ponašanju tijekom jela mogu pomoći u smanjenju rizika od prejedanja – i to bez ikakvih radikalnih dijeta.
1. Uzimajte manje zalogaje i jedite svjesno
Studija pokazuje da manji zalogaji produljuju vrijeme obroka i omogućuju tijelu da prepozna osjećaj sitosti. Stručnjakinja za prehranu dr. Katsumi Iizuka pojašnjava kako ovakav pristup omogućuje bolju kontrolu nad unosom hrane.
2. Više žvačite svaki zalogaj
Povećanje broja žvakanja usporava obrok, što pomaže tijelu da prepozna kad je dovoljno – i tako smanjuje prejedanje. Preporuka: žvačite svaki zalogaj barem 30 puta.
3. Slušajte sporu, umirujuću glazbu
Ritam glazbe utječe na brzinu kojom jedemo. Spori metronomski tonovi (oko 40 bpm) dokazano produljuju trajanje obroka i smanjuju žurbu te postaju važni saveznici u borbi protiv prejedanja.
Sporije jedenje znači manje prejedanja
Studija je uključila 33 zdrave odrasle osobe koje su jele pod različitim uvjetima. Oni koji su kombinirali ove tri navike – manji zalogaji, više žvakanja, spora glazba – znatno su usporili konzumaciju hrane i time smanjili rizik od prejedanja. Najveći učinak primijećen je upravo kod žena.
Stručnjaci pojašnjavaju zašto: našem mozgu treba do 20 minuta da shvati da smo siti. Ako jedemo brzo, lako je prijeći granicu i pojesti više nego što nam stvarno treba. No kada usporimo, tijelo ima vremena poslati signal: “Dosta je.”
Zvuči jednostavno? I jest. Sljedeći put kad sjednete za stol, probajte ovo: uzimajte manje zalogaje, žvačite svjesno i pustite neku opuštajuću glazbu u pozadini. Umjesto da samo “riješite obrok”, pokušajte ga doživjeti – okus, miris, teksturu. Ne samo da ćete pojesti manje, već ćete u hrani napokon ponovno početi uživati.
