Od Zagreba preko Dohe sve do Indonezije. Tamo na drugoj strani svijeta. Tamo gdje Australci idu na svoj odmor – tamo je Bali. Na karti svijeta samo jedna sitna, mala točka, a u srcu mnogih jedno veliko mjesto. O Baliju mi je pričala prijateljica Nađa, koja je tamo živjela, ali nikako da se naši životni putovi usklade i da me odvede na sva ona mjesta na Baliju koje rijetki poznaju. Dok Nađa istražuje druge zemlje svijeta, ja joj pišem poruku da sam upravo sletjela na njezin Bali. Kraj je rujna, a moje se ljeto produljilo. Srce mi kuca sto na sat i jako me zanima hoće li se i mene toliko dojmiti ovaj otok kao Nađu i ostale koji mu se rado vraćaju.
Neizostavni osmijeh
Čim sam sletjela u zračnu luku glavnoga grada Balija Denpasara, primjećujem osmijeh na licima Balinežana. Oko vrata mi već na dolasku stavljaju vijenac od cvijeta frangipani, prepoznatljiv je to egzotični cvijet bijelih latica. Miriše poput prolivene bočice parfema. S vrećicom iz duty freeja u kojoj je boca džina i neizostavni sprej protiv komaraca i s bijelim vijencem oko vrata, ošamućena od dugog leta, sjedam u još jedan prijevoz do prvog resorta na jugu Balija. Vani je mrkli mrak, s baterijom u ruci čuvar resorta mi osvjetljava put do vrtne kućice, garden bungalowa, a ja jedva čekam ujutro vidjeti gdje sam to došla.
Sutradan lagano provirujem ispod baldahina i kroz staklenu stijenu gledam plavu ptičicu žarko crvenoga kljuna kako radosno skakuće ispred palme. Stabla banane, hibiskusa i frangipanija, čiji su bijeli cvjetovi prekrili zelenu travu, krase mi pogled iz kreveta. Iako poželim ostati ležati, znam da me sigurno stepenicu više čeka još ljepši pogled i prvi doručak. Volim ovakva jutra. „Dobro jutro Bali!”
Ponuda smještaja na Baliju je raznolika i bogata. Od vila s tri, četiri ili pet zvjezdica, s privatnim vozačem i bazenom, do kampiranja uz rijeku usred džungle bez struje i moderne tehnologije. Čak i da si smješten u nepopularnom dijelu otoka, vozača možeš dobiti za 30 eura na dan. Ovdje su svi pouzdani i odgovorni, a osim što su vozači, oni su i vodiči, fotografi i čuvari vaših torbi. Čekat će vas gdje god treba, svi su online i koriste društvene mreže tako da je vaša briga oko dolaska i odlaska minimalna. Većina vozača u svojim vozilima ima i besplatni internet.
Otok tisuću hramova
Bali je prepun hramova i gotovo je nemoguće vratiti se, a da niste obišli bar jedan. Otok tisuću hramova, tako nazivaju Bali. Iako je Indonezija najveća muslimanska zemlja na svijetu, gotovo 90 posto Balinežana su hinduisti s utjecajima budizma i lokalnog animizma. Vjernici se mole tri puta na dan i prilažu male cvjetne aranžmane u pletenim kutijicama s laticama, rižom i ponekad komadićima ribe ili mesa. Pale mirisne štapiće ispred kuća, dućana, hotela, restorana, marketa, u taksiju, kod blagajne dućana, posvuda…
Najimpresivnijih hramovi su Tanah Lot, Batu Bolonog, Goa Gajah, Tirta Empul, Luhur Uluwatu i Batubulan. Moj odabir pao je na Tanah Lot, susjedni mu Batu Bolong i Luhur Uluwatu. Dva tjedna premalo je za obilazak svih hramova, a i ovako je moj osobni doživljaj bogatiji.
Prikladno se odjenite
Stroga zabrana golih nogu i ramena već na ulazu dirigira svim turistima da se prikladno odjenu iako je vani vruće i sparno. Uzimam ljubičastu svilu i pokrivam noge sarongom. Stotine automobila i autobusa parkirano je blizu glavnog ulaza, a ljudi iz svih dijelova svijeta hrle vidjeti najljepši zalazak sunca na ovom dijelu Balija. Ako poželite ovaj prizor odmah podijeliti na Facebooku ili Instagramu, s internetom nećete imati problema – iz rižinog polja, s plaže ili iz taksija, sve možete odmah staviti online. No pripazite da dok ne fotografirate savršenu fotografiju, ne postanete žrtva malih kriminalaca, spretnih prstića…
Majmuni, naime, vješto, u sekundi, skidaju naočale, uzimaju mobitele i ostale njima zanimljive predmete… Kada te upozore na to da paziš na naočale i mobitel, prvo ne vjeruješ da bi ti kakvo malo slatko stvorenje išta uzelo, dok ne vidiš uživo kako vješto i brzo trga iz ruku ono što mu je najbliže, bila to i boca vode koju trenutno piješ ili grožđani šećer skriven u zadnjem džepu ruksaka koji on upravo cucla umjesto tebe.
Zmija koja donosi sreću
Sljedeća mi je destinacija hram, pura, kako ga ovdje zovu, poznati Tanah Lot. Naziv označava komad zemlje nasred mora. Kad je oseka, turisti i vjernici mogu sići u podnožje te vidjeti spilju u kojoj se nalazi izvor slatke vode koju smatraju svetom. Mnogi izlaze sa smiješkom iz te spilje s komadićem riže na čelu. Preko puta jer red ljudi i natpis na kamenoj stijeni „Holly Snake“. Sa strahom se približavam ljudima i gledam koga tamo ima i zašto se toliko čeka.
U toj spilji, u jednoj rupi u kamenu, nalazi se srebrno-crna zmija za koju mi kažu da donosi sreću. Uz prisustvo čuvara, svećenika koji joj lagano pjevuši neku melodiju, jednu od najotrovnijih zmija možete lagano pomilovati kako biste i vi bili sretni. Sreća nije besplatna pa tako treba izdvojiti dvadesetak kuna za fotografiranje. Preskačem intimni susret sa zmijom i odlazim na degustaciju luksuza, najskuplju kavu na svijetu poznatu kao Kopi Luwak.
Najskuplja kava na svijetu
Samo u ovom dijelu svijeta postoji životinja slična mački i lasici, azijska cibetka. Njuškajući po tlu, pronalazi sirove i rijetke plodove kave i hrani se njima. Nakon prolaska kave kroz njezin probavni trakt dolaze lokalni ljudi koji kupe plodove iz njihova izmeta, čiste ih, kratko prže i skupo prodaju. Nekome glupost ispijanja prženog izmeta životinje ili pak dobra priča za turiste, ali mene je ipak zanimalo kakvog je okusa ta kava.
Gledam kako mi u šalicu ulazi kap po kap ove luksuzne kave dok za stolom mazim velike smeđe cibetke i baš se lijepo osjećam. S prvim mi je gutljajem bilo jasno da je to jedna od najintenzivnijih kava koje sam ikad kušala. I jedan od najoriginalnijih selfija s cibetkom koja plazi jezik. Pola kilograma kave Kopi Luwak ovdje na Baliju može stajati i 200 američkih dolara, a u Europi čak i više.
Bogati okusi lokalne hrane
Osim što je Bali meka za turiste, meka je i gastro-ponude. Ovdje se jede zdravo, ne nedostaje voća, povrća, mesa i ribe. Vegani, vegetarijanci i gluten-free obožavatelji uživaju u organskim proizvodima s lokalnih farmi i iz ostatka Indonezije, bogatog i plodnog tla. Popularni su „smoothie bowls“, zdjelice od kokosa u kojima su kombinirana slana ili slatka jela. U omiljenom mi mjestu „Avocado Factory“ naručujem smoothie „The Island of Gods“.
Banana, avokado, cimet, kokosova voda i vanilija… Nakon ovog božanstvenog okusa uslijedilo je slano jelo… Detoks je riječ koju ćete ovdje vidjeti često na meniju, pogotovo nakon nekog sata joge, koje ovdje ima posvuda, ali što god na Baliju pojela bilo je ukusno, intenzivno začinjeno i estetski vrlo privlačno.
Od rupe do Michelina
Ovdje ima lokalnih restorana koji izgledaju kao prave rupe i onih s Michelinovom zvjezdicom. Od lokalnih štandova do moderno uređenih prostora, sve je sa stilom. Većina restorana je dizajnerski na vrlo visokom nivou, a neki izgledaju kao galerije moderne umjetnosti u kojima izlažu vrhunski umjetnici. U nekima jedeš na terasi, sjediš u ljuljački pletenoj od bambusa i gledaš u polje riže ispred sebe. Ovdje se zaista živi u skladu s prirodom.
Popularni su i rooftop-barovi ili barovi na plaži, gdje za zalazak sunca možete rezervirati svoje mjesto za određenu novčanu svotu, ovisno o lokaciji, pa i potrošiti tu svotu za konzumaciju pića ili hrane. Dok ispijate koktel, pivo ili svježi sok od tropskog voća i grickate čips od povrća i jastoga ili jedete sushi, uživate u poluležećem položaju i promatrate zalazak sunca.
Na Baliju ćete jesti puno ribe i školjaka. Jedno od najboljih ribljih jela kušali smo na Jimbaranu. To je malo ribarsko mjesto gdje sami odaberete svježu ribu, rakove ili školjke iz akvarija, a koju vam kuhari pripremaju na licu mjesta i serviraju na plaži. Neka vam Jimbaran svakako bude na listi. Također, odaberite školjke u ljutom umaku, jastoga na žaru ili ražu u listu banane.
Najluksuzniji dio otoka
Seminyak je jedan od najluksuznijih dijelova Balija. Prekrasne plaže, top barovi i restorani. Boravim u vili Carissa, vlasnice Francuskinje Isabele. Ovdje je sve baš kao iz žurnala. Primjećujem da većina vlasnica vila ne stavlja nikakvu šminku te da nose duge haljine cvjetnog uzorka. I stilski pristaju uz svoje vile – i eksterijer i interijer ovdje su pomno dizajnerski uređeni. Od ogrlice od bijelog paunova perja, koja visi u spavaćoj sobi, do kipova u hodniku ispred i oko vile.
Gledam uokolo ne bih li pronašla nešto što strši, da se ne uklapa, i ne mogu pronaći ništa, svaki detalj ovdje pripada savršeno. A kad ste u Seminyaku, provjerite i Canggu. Najpopularniji dio otoka proteže se na desetak metara dugoj plaži prepunoj barova i ljubitelja surfanja. Ovdje svi uživaju i nikome se ne žuri. Poželiš zaspati i probuditi se na istome mjestu. Klubovi ovdje rade cijelu noć, možete birati koju vrstu glazbe želite, dolaze ovamo i svjetski DJ-i koji priređuju nezaboravne partije.
Jednodnevni izlet u polja riže
Iz Seminyaka možete dalje na jednodnevne izlete u polja riže, polja Tegalang, koja su odnedavno sve popularnija zbog golemih ljuljački od 20-30 metara iznad tla i na koje ćete čekati u redu kako bi se fotografirali i to objavili na svom Instagram profilu. To su one prepoznatljive fotografije s Balija, s više od 100.000 pratitelja. Za fotografiranje možete čak unajmiti i duge haljine žarkih boja, crvene, žute, ljubičaste, kako bi vam slike bile što efektnije.
Na sve su ovdje mislili na Bali swingu. Ovaj put preskačem ljuljačku i odlučujem se za novi izazov, hodanje po staklenom podu 30 metara iznad rižina polja. Dok sporo i polako hodam bosa po staklenim pločama, gledam oko i ispod sebe i divim se gdje sam to – usred polja riže. Kako sam uspjela napraviti ono čega me pomalo bilo strah, a sada se čini tako jednostavnim?
Ubudu i Green Village
Ubud je većinom poznat po jogi i retreat-centrima od kojih je najpoznatiji Pyramids of Chi. Ovaj je grad vrlo popularan zbog romantične komedije „Jedi, moli, voli“ u kojoj glumi Julia Roberts, iako lokalci negoduju da su i prije filma bili popularni. U gradu je posebna energija. Iako ima puno ljudi, vrlo je sve smireno i opuštajuće. Imam osjećaj da se tu nikome ne žuri i kad promet stane, svi čekaju. Kafići i butici izgledaju jedan bolje od drugoga. Sve je baš sa stilom. Prvo odlazim na tržnicu s lokalnim proizvodima – neizostavna destinacije na svakom putovanju – i cjenkam se za ručno pletenu torbu od bambusa, koju sam već prije viđala po dućanima.
Idem od jednog do drugog štanda da vidim koliko mogu spuštati cijenu, a i baš mi je ta pletena zapela za oko. Sjetilo me to kako sam se cjenkala prije par godina, i to čak dva sata, za drvenoga guštera varana na Maldivima i kako je na kraju došao sa mnom kući. Cijenu torbe spuštam s 200 na 20 kuna. Na tržnici tražim osvježenje, jedem veganski sladoled od kokosa. Tako mala kuglica, a tako bogat okus. Pravi kokos. Nakon ovakvih intenzivnih okusa vrijeme je za masažu. Za vrlo malo novca, kao i u većini Azije, možete se masirati od glave do pete i danju i noću. Uživam u svakom trenutku i njihovoj ljubaznosti koja je predivna.
Najviše sam se veselila boravku u Ubudu zbog vile Sharma Springs u kompleksu Green Village. Zahvalna sam prijatelju Sergeju, koji me doveo na ovakvo mjesto u sklopu „Bali Challengea“, programa za drugačiji doživljaj onog autentičnog Balija. Green Village ulazi među one lokacije na koje rijetki naiđu – ovo je mjesto gdje ćete doživjeti drugačiji Bali, daleko od horde turista, i gdje ćete osjetiti mir prirode uz žubor rijeke i diviti se arhitektonskom čudu od bambusa.
Sve popularnija destinacija
Želite li posjetiti još koji otok, tu je odnedavno i sve popularna destinacija, otok Nusa Penida. Do njega ćete brzim brodom, a na Nusi se nalazi plaža ispod stijene u obliku tiranosaura rexa. To je ipak najpoznatija i najfotografiranija plaža. Želite li se okupati, sijedi vam strmovit i opasan put nizbrdo pa natrag uzbrdo, za koje su mnogi influenceri izjavili da je opasan po život. Panorama s vrha na plažu bila mi je sasvim dovoljna i vrijedna divljenja kao i sitne točkice na pijesku, odnosno ljudi, koji su se spuštali sve do dna.
Osim te plaže, na jednodnevnom ćete izletu proći još bar tri lokacija pa ćete ručak pojesti u hodu. Za opušten boravak na Nusu Penidu trebalo bi odvojiti i nekoliko dana. Neće vam biti žao jer je jedna plaža ljepša od druge i nema smisla trpati sve u jedan dan, pogotovo želite li roniti s divovskim ražama ili obići neke druge otočiće i steći dojam otoka s druge, morske strane. Bali je za mene bio dovoljno daleko da bude toliko drugačiji od drugih destinacija. Puno stila, od hrane do smještaja, pozitivne energije te želje i volje tih ljudi da se osjećate opušteno ovu destinaciju čini vrlo atraktivnom. Sasvim mi je jasno zašto joj se mnogi vraćaju.
Balinežane nikad nisam vidjela da viču, da gestikuliraju rukama i nogama ili da su nervozni. Strpljenje je ovdje vrlo važno. Mnogo toga bismo mogli naučiti baš od njih, pogotovo želimo li pronaći mir i pobjeći od svakodnevice u traženju balansa, sklada i jednostavnosti. Na Bali ću se vratiti sigurno s prijateljicom Nađom ili putnicima zainteresiranima za sva ona nova iskustva koja još treba proći, od vulkana do susjednih otoka Indonezije.
Pročitaj i ovo:
- Prag: Grad piva, arhitekture, umjetnosti i kulture kroz oči lokalca
- Brugge – belgijski grad pun ljubavi, povijesti i vrhunske gastronomije
- Galicija: Zemlja svetaca, termalnih izvora i odlične hrane
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!
