Vitamin E je jedan od najvažnijih nutrijenata za zdravlje stanica, kože i srca. Kao snažan antioksidans, on neutralizira slobodne radikale koji nastaju uslijed stresa, zagađenja i UV zračenja te pomaže tijelu da ostane otporno i vitalno. Iako su sjemenke suncokreta poznate po visokom udjelu vitamina E, istraživanja pokazuju da postoje i druge namirnice s još većom koncentracijom ovog vrijednog vitamina.
U nastavku predstavljamo 5 biljnih ulja bogatih vitaminom E – izuzetno korisnih za vaše zdravlje.
1. Ulje pšeničnih klica – kralj vitamina E
Ulje pšeničnih klica sadrži čak 20,3 mg vitamina E po žlici (14 g), što pokriva 134% preporučenog dnevnog unosa. Osim što je najbogatiji prirodni izvor vitamina E, ovo ulje može pomoći i u uravnoteženju razine lipida u krvi. Dodajte ga u smoothieje, salate ili jogurt, ali izbjegavajte visoke temperature – toplina uništava vitamin E.
2. Ulje lješnjaka – antioksidativna bomba
Ulje lješnjaka sadrži 47,2 mg vitamina E na 100 g, što znači da jedna žlica osigurava više od 40% dnevne potrebe. Studije pokazuju da lješnjaci aktiviraju gene koji štite stanice od oksidativnog stresa, što čini ovo ulje odličnim saveznikom u borbi protiv starenja. Koristite ga za preljeve, umake ili lagano pečeno povrće – pruža bogat, orašasti okus.
3. Suncokretovo ulje – klasično, ali izuzetno hranjivo
Iako svi znamo da sjemenke suncokreta sadrže vitamin E, njihovo ulje sadrži ga još više – 41,1 mg na 100 g. Uz to, bogato je mononezasićenim masnim kiselinama koje su povezane s manjim rizikom od srčanih bolesti i dijabetesa. Zbog visoke točke dimljenja idealno je za prženje, pirjanje i pečenje.
4. Bademovo ulje – tajna sjajne kože i zdravog srca
Jedna žlica bademovog ulja (14 g) osigurava 5,3 mg vitamina E, što je oko 35% dnevne potrebe. Sastoji se od 70% zdravih masti, a istraživanja sugeriraju da pomaže u regulaciji kolesterola i probavi. Koristite ga za lagano kuhanje, smoothieje ili kao dodatak desertima.
5. Ulje sjemenki pamuka – skriveni izvor vitamina E
Možda nije najpoznatije, ali ulje sjemenki pamuka sadrži 35,3 mg vitamina E na 100 g, što je 32% dnevnog unosa po žlici. Zbog visoke točke dimljenja i neutralnog okusa, izvrsno je za prženje, pečenje i pripremu preljeva. Istraživanja pokazuju da može pomoći u poboljšanju razine lipida u krvi.
Dakle, ako želite unijeti više vitamina E, osim sjemenki suncokreta, u prehranu uključite ova ulja. Također, odlični prirodni izvori vitamina E su orah, avokado, losos i lišće repe.
Pročitaj i ovo:
- 6 zdravih načina kako konzervu tune pretvoriti u proteinski obrok
- Avokado radi čuda za žensko tijelo – evo i dokaza
- 8 jesenskih favorita mediteranske prehrane koji čuvaju zdravlje
