O zdravlju zglobova često počinjemo razmišljati tek kada se pojave bol, ukočenost ili neugoda pri kretanju. No briga o njima ne bi trebala početi tek tada. Za zdrave zglobove, u prvom redu, važno je razmišljati o prehrani i načinima kako ih možemo podržati. A jedan od jednostavnih načina da prehranu obogatimo spojevima koji mogu imati povoljan učinak na organizam krije se – u šalici čaja.
Zeleni čaj stručnjaci izdvajaju kao jedan od najboljih napitaka za zdravlje zglobova. Njegova posebnost krije se u snažnim antioksidansima, među kojima se posebno ističe epigalokatehin galat (EGCG). Upravo EGCG može biti razlog zbog kojeg zeleni čaj zaslužuje mjesto u prehrani usmjerenoj na očuvanje zdravlja zglobova.
Zašto je EGCG važan za zglobove?
Upala ima važnu ulogu u brojnim problemima povezanima sa zglobovima. EGCG može pomoći u smanjenju upalnih procesa tako što utječe na molekule koje sudjeluju u upali, uključujući citokine. Citokini su proteini koji sudjeluju u regulaciji upalnih procesa. Kada je upala dugotrajna, može pridonijeti oštećenju tkiva, uključujući strukture koje čine zglob.
Osim toga, znanstveni radovi sugeriraju da antioksidansi iz zelenog čaja mogu pomoći u zaštiti hrskavice od razgradnje, što je posebno važno kod degenerativnih bolesti zglobova.
Može li zeleni čaj stvarno ublažiti bolove?
Postoje istraživanja koja daju zanimljive rezultate. U jednom kliničkom ispitivanju odrasle osobe s osteoartritisom koljena nakon četiri tjedna uzimanja ekstrakta zelenog čaja prijavile su smanjenje bolova. Druga studija povezala je konzumaciju zelenog čaja s manjom učestalošću osteoartritisa koljena kod muškaraca. Istraživanja na životinjama također su pokazala potencijal EGCG-a u smanjenju upale zglobova i razgradnje hrskavice nakon ozljede.
Važno je ipak naglasiti: zeleni čaj nije lijek za artritis niti može popraviti već nastala oštećenja zglobova. Dosadašnji rezultati pokazuju potencijalnu korist, ali ne znače da će nekoliko šalica čaja spriječiti ili izliječiti bolest.
Nije dobar samo za zglobove nego i za srce, metabolizam i mozak
Ako vam je ovo dovoljno dobar razlog da stavite vodu za čaj, postoji još nekoliko potencijalnih prednosti. Zeleni čaj sadrži brojne biljne spojeve i povezuje se s podrškom zdravlju srca, metabolizmu i kognitivnim funkcijama. Sadrži i L-teanin, aminokiselinu koja se povezuje s osjećajem opuštenosti.
Istodobno, kofein iz zelenog čaja može pružiti blaži i postupniji poticaj energije u usporedbi s kavom. A tu je i koža: antioksidansi iz zelenog čaja mogu pridonijeti njezinoj zaštiti od oksidativnog stresa. Drugim riječima, šalica zelenog čaja nije samo još jedan način da unesete tekućinu.
A što je s matchom? Mogla bi biti još koncentriranija opcija
Ako vam klasični zeleni čaj nije dovoljno zanimljiv, postoji još jedna opcija: matcha. Matcha se proizvodi od mljevenih listova zelenog čaja, pa se kod nje ne pije samo napitak dobiven namakanjem listova – konzumira se sam mljeveni list.
Zbog toga matcha može sadržavati koncentriranije količine EGCG-a i drugih polifenola. Ti spojevi djeluju kao antioksidansi i mogu pomoći u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Prema savjetu stručnjaka, upravo zbog koncentriranosti matcha može biti zanimljiva opcija za one koji žele povećati unos spojeva iz zelenog čaja.
Kako piti više zelenog čaja?
Dobra vijest je da ne morate svaki dan piti istu šalicu običnog, nezaslađenog čaja. Zeleni čaj lako se može pretvoriti u sastojak raznih napitaka i obroka.
1. Dodajte limun, mentu ili malo meda: Najjednostavniji način da promijenite okus jest dodati limunov sok, mentu ili malo meda. Tijekom toplijih dana zeleni čaj možete ohladiti i dodati mu jagode, borovnice ili drugo voće. Tako ćete dobiti osvježavajući napitak, a voće će dodatno pridonijeti unosu antioksidansa.
2. Ubacite ga u smoothie: Ohlađeni zeleni čaj može biti odlična baza za voćni smoothie. Njegov zemljasti okus posebno dobro funkcionira sa slađim voćem poput lubenice, jagoda, manga ili banane. To je praktičan način da zeleni čaj postane dio doručka ili međuobroka.
3. Pomiješajte matchu s jogurtom: Matcha u prahu može se jednostavno umiješati u grčki jogurt, a za blaži okus možete dodati malo meda ili javorova sirupa. Takav jogurt možete pojesti samostalno, kombinirati s granolom ili dodati u chia puding i zobene pahuljice koje pripremate preko noći.
Koliko zelenog čaja treba piti?
Ne postoji čarobna količina koja će garantirati zdrave zglobove. Najvažnije je na zeleni čaj gledati kao na dio ukupno kvalitetne prehrane, a ne kao na terapiju. Ako ga pijete zbog potencijalnih zdravstvenih koristi, najbolje je birati nezaslađeni zeleni čaj ili ga zasladiti minimalno. Tako ćete izbjeći nepotreban unos dodanog šećera. Također, budući da zeleni čaj sadrži kofein, osobe osjetljive na kofein trebale bi paziti na količinu i vrijeme konzumacije.
Pročitaj i ovo:
- Koji je zeleni čaj najbolji za vaše zdravlje?
- Matcha ili zeleni čaj – koji je zdraviji, a koji sadrži više kofeina?
- Voće bogato antioksidansima: 6 vrsta s više antioksidansa od zelenog čaja
