U današnjem užurbanom ritmu teško je uvijek pronaći vremena za kvalitetan obrok. Zato su proteinske pločice mnogima postale spas – brz, praktičan međuobrok koji stane u torbu. No koliko ste puta uzeli prvu pločicu s police, misleći da birate zdravije, a zapravo ste nesvjesno unijeli puno šećera i nepotrebnih aditiva?
Ako ste se i vi našli u toj situaciji, vrijedi znati kako prepoznati one pločice koje će zaista podržati vaše zdravlje i energiju. Evo na što obratiti pažnju kako bi vaša sljedeća proteinska pločica bila pametan, a ne samo praktičan izbor.
Što jednu proteinsku pločicu čini zdravom?
Iako su proteinske pločice na tržištu često predstavljene kao „zdrava opcija”, kvaliteta njihovih sastojaka varira. Nutricionistica Kristen Smith za Health upozorava da mnoge proteinske pločice sadrže previše dodanih šećera, nezdravih masti i prerađenih sastojaka. Prava proteinska pločica trebala bi imati nutritivno bogate sastojke poput orašastih plodova i cjelovitih žitarica te pružiti osjećaj sitosti.
Proteinske pločice često skrivaju velike količine šećera – neke i jednako kao obična čokoladica. Najbolje je birati proteinske pločice koje imaju najviše 8 grama dodanog šećera ili uopće nemaju dodanog šećera, a zaslađene su prirodnim alternativama poput stevije, monk voća ili aluloze. Izbjegavajte i ultra-prerađene sastojke poput sojinog lecitina i kalijevog sorbata, kao i one s visokim udjelom zasićenih i trans masti, koje mogu štetiti zdravlju srca.
Kako prepoznati zdravu proteinsku pločicu?
Nutricionistica Jessica Cording ističe da ove pločice mogu biti korisne ako ih pažljivo birate. Evo što treba sadržavati zdrava proteinska pločica:
- Najmanje 10 grama proteina: za osjećaj sitosti i podršku mišićnom rastu, posebno ako ste fizički aktivni.
- Sastojci iz cjelovitih namirnica: orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice ne samo da povećavaju nutritivnu vrijednost već i pridonose sitosti.
- Prirodne alternative šećeru: birajte zaslađivače s niskim glikemijskim indeksom koji ne podižu šećer u krvi.
- Vlakna: najmanje 3 grama vlakana po pločici pomažu probavi, snižavaju kolesterol i produžuju osjećaj sitosti.
Proteinske pločice mogu biti zdrave – ako ih pažljivo birate
Proteinske pločice mogu biti praktičan način da osigurate dodatne proteine tijekom užurbanog dana, ali važno je znati koje su dobar izbor. Izbjegavajte pločice s visokim udjelom dodanog šećera, nezdravih masti i prerađenih sastojaka. Umjesto toga, birajte pločice bogate proteinima, vlaknima i sastojcima iz cjelovitih namirnica – kako bi vaš međuobrok zaista bio koristan za zdravlje i energiju.
