Goran Vrabec, direktor OPG-a ‘Volim ljuto’ proglašen je, na Poljoprivrednoj konferenciji 21. svibnja, najboljim mladim poljoprivrednikom godine. Goran, javnosti poznat po svom brendu ljutih papričica i slasnim umacima koji od njih nastaju, na svom je imanju u zagorskom Igrišću pokrenuo jednu lijepu priču još 2012. godine, u kojoj su mu svesrdno pomogli roditelji. O Goranu i njegovu imanju saznat ćete više u novoj dokumentarnoj emisiji ‘Dulum zemlje’ koja će se prikazati na prvom programu HRT-a u nedjelju, 23. svibnja u 20:10, a mi smo ga nazvali kako bismo mu čestitali na nagradi, ali i porazgovarali s njim o trendovima u poljoprivredi i upitali ga ima li koji dobar savjet za mlade ljude koji se žele upustiti u avanturu poljoprivredne proizvodnje.
Uzgojem papričica bavite se od 2012. godine. U tih 10-ak godina, sigurni smo, dogodilo se mnogo toga – i lijepog i manje lijepoga. Je li vam ikada palo na pamet od svega odustati? I zašto niste?
– Razmišljao sam već prije o ovom pitanju i ne mogu se sjetiti da mi je ikada došla misao da odustanem od svega. Ako ne računamo neke impulzivne reakcije i nepromišljene izjave uzrokovane stresom, onda zaista nisam nikad mislio odustati. Bilo je svakakvih situacija tokom godina, ali nikad se nije dogodilo nešto što bi mi poljuljalo odlučnost da idemo dalje.
Odlično da odustati nije bila opcija, jer ste, između ostalog, u petak proglašeni i najboljim mladim poljoprivrednikom 2021. na Poljoprivrednoj konferenciji u organizaciji Sunčane Glavak, Ministarstva poljoprivrede RH i medijskog pokrovitelja Jutarnjeg lista. Što vam znači to priznanje?
– Ja znam da mi radimo dobre stvari, no jako je bitno da i drugi to misle tako da je ovo veliko priznanje cijelom timu za rad i trud kroz posljednjih 10 godina. Ali više od toga mi je bitno da ovakva priznanja, odnosno manifestacije, inspiriraju mlade ljude da možda razmisle o poljoprivredi kao o karijeri.
Ujedno ste i glavni protagonist druge epizode dokumentarne serije Dulum zemlje koju gledamo ove nedjelje na Prvom programu HTV-a. Kako ste reagirali kada vam je prišla ekipa i predložila o vama napraviti priču?
– Bio sam jako iznenađen ponudom, pogotovo kad sam vidio da se radi o ozbiljnoj ekipi sa znanjem i iskustvom da napravi vrhunsku priču i produkciju. Bez razmišljanja sam prihvatio ponudu i nisam požalio.
Kažete u traileru za epizodu čiji ste glavni protagonist da ste proizvodnjom papričica i brendom ‘Volim ljuto’ spojili sve svoje strasti u jednu. Što to znači? Je li teži put proizvoditi sve prirodno i ekološki i zašto mislite da je on jedini ispravan?
– Moje strasti su ljuta hrana, marketing i digitalizacija. Kroz ‘Volim Ljuto’ sam sve spojio u jedno na način da cijeli proces od sjetve do finalnog proizvoda, marketinga i prodaje imamo unutar tvrtke. To nam pruža potpunu kontrolu nad svim faktorima koji mogu utjecati na kvalitetu i uvid u sve procese.
Prva epizoda predstavila nam je Aleša Winklera, sada gledamo vašu priču, a nakon vas slijede još priče o Sandri Babac i njenom brendu Šinjorina Smokva te vinarskoj obitelji Bogoević Marušić s Pelješca i njihovoj vinariji Križ. Jeste li se upoznali s tim ljudima?
– Na žalost, nisam imao priliku upoznati se s tim ljudima, no za sve njih sam čuo već prije jer pratim takve priče. No, imam osjećaj da idući posjet Istri neće proći bez posjeta Stancije Kumparički gdje Aleš Winkler uzgaja koze i radi sjajne proizvode od kozjega mlijeka.
Biste li savjetovali mlade (i ne možda samo mlade) koji možda imaju neki komad zemlje i resurse da se vrate zemlji? I ako da, zašto?
– Teško mi je pričati o tome jer sam ja mrzio poljoprivredu do svoje 25. godine i rekao sam da se nikad neću baviti poljoprivredom u životu. No, nekoliko godina kasnije se to promijenilo kada sam našao svoj put koji je uključivao i poljoprivredu. Komad zemlje je ok, ali za raditi u poljoprivredi treba puno više od toga, i pritom ne mislim na više zemlje nego na želju i upornost da se uspije.
Kao poljoprivrednik, kreator popularnog brenda ‘Volim ljuto’ vi ste prije svega poduzetnik. Imate li kakav savjet mladim poduzetnicima u poljoprivredi? što biste im rekli da slijede? Ili ih možda na nešto upozorili?
– Poljoprivrednik je poduzetnik. Ako nije, onda bolje da se ne bavi poljoprivredom. Treba biti svjestan da rad u poljoprivredi nije lagan i da vjerojatno nećete postati sljedeći Elon Musk, ali nitko ne bi trebao ulaziti u bilo koji posao zbog novca nego zato jer vjeruje da može raditi nešto što će ga ispunjavati, a pritom osigurati i sredstva za život. Na kraju dana je bitno kako se osjećate, ako vam proizvodnja hrane i osjećaj da ste napravili nešto opipljivo djeluju zanimljivo, a vjerujte da je, onda je možda to smjer koji trebate odabrati.
Nova inspirativna hrvatska dokumentarna serija Dulum zemlje scenarista i redatelja Filipa Filkovića Philtza, koscenarista i snimatelja Tomislava Krnića, u produkciji zagrebačke producentske kuće Wolfgang&Dolly počela se prikazivati u nedjelju, 9. svibnja, u 20:10 sati na Prvom programu Hrvatske televizije, a donosi intrigantne priče o zalaganju, rastu, učenju i upornosti hrvatskih poljoprivrednika vizionara.
O Dulumu zemlje
Dulum zemlje je dokumentarističko putovanje kroz priče o počecima, razočaranjima, ustrajnosti, motivaciji, inspiraciji i uspjesima ljudi koji su se zahvaljujući vizionarstvu i želji za promjenom vratili zemlji te trudom i radom proizvode izvrsne, čak jedinstvene proizvode te mnogima mogu biti i jesu motivacija i primjer.
Prateći četiri zasebne jednosatne epizode gledatelji će otkriti četiri različite, a na momente vrlo slične osobne, ali i priče čitavih obitelji koje se bave ekološki održivom poljoprivredom.
Od nedjelje, 9. svibnja tako otkrivamo tko su kozar i sirar Aleš Winkler, Goran Vrabec – čovjek inspiriran papričicama i strastveni ljubitelj ljutog, tko je „Šinjorina Smokva“, odnosno Sandra Babac te upoznajemo Pelješac iz jednog novog ugla, kroz prizmu vrhunskog vinara Denisa Bogoevića Marušića.
Više o dokumentarnoj seriji otkrijte na kanalima društvenih mreža Duluma zemlje – Facebook i Instagram.
Pročitaj i ovo:
- Viktoria prirodna kozmetika: “Sami proizvodimo eterično ulje smilja i s njim radimo kozmetiku”
- Ekoimanje Zrno – hrvatski san bez pesticida
- Plantagana: Prirodni sokovi u režiji mladih entuzijasta
Naturala Life br. 12
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
