Ovih su dana mnogi od nas postali vrhunski istrebljivači klica i bakterija – svaka površina u stanu dnevno je prebrisana i nekoliko puta, usisavač i krpa za pranje poda se češće koriste, a kvake nikad nisu bile čišće. Hrana, međutim, predstavlja poseban izazov jer je doslovno stavljamo u usta. Kako bismo uklonili zabune, istražili smo što o tome kažu stručnjaci za mikrobe i na koji način je najefikasnije očistiti namirnice.
Jason Tetro, mikrobiolog, kaže da prvo trebamo uzeti u obzir to da je rizik od zaraze koronavirusom putem hrane vrlo nizak i da se ne trebamo bojati pakirane, a ni svježe hrane. Konkretno, za razliku od gastrointestinalnih virusa koji se prenose kontaminiranom hranom, SARS-CoV-2, koji uzrokuje COVID-19, virus je koji uzrokuje respiratorne bolesti. Smatra se da se ovaj virus uglavnom širi od osobe do osobe, a put prenošenja hranom nije poznat kao zabrinjavajući faktor.
No, ako ipak želite poduzeti dodatne mjere zaštite, Tetro objašnjava da sve što kupite u trgovini spada u dvije općenite kategorije: ili je proizvod upakiran u plastiku ili je svjež. Na taj im se način pristupa s daljnjim čišćenjem.
Za čišćenje zapakirane robe koristite dezinfekcijsko sredstvo ili sapun i vodu
Ovdje se ne morate brinuti da je netko rukovao predmetom na isti način kao i svježom jabukom. No, ako vas i dalje brine što ćete dirati pakiranje, jednostavno ga prebrišite dezinfekcijskim sredstvom ili sapunom i vodom.
Za čišćenje svježe hrane dovoljna je topla voda
Preporučuje se čišćenje svježeg voća i povrća pod toplom tekućom vodom neposredno prije konzumacije. Proizvode s korom možete očistiti i namjenskom čistom četkicom pod mlazom tople vode. Ova se rutina čišćenja toplom vodom odnosi i na voće i povrće koje će se oguliti prije konzumacije. Nakon pranja, namirnice osušite čistim papirnatim ručnikom.
Što treba izbjegavati
Jedna stvar koju zaista ne želite koristiti na svježim proizvodima je izbjeljivač, sapun za pranje ruku ili deterdžent za suđe, slažu se stručnjaci. Možda se čini prejednostavnim, ali topla se voda zaista uspješno bori protiv bakterija.
Pročitaj i ovo:
- Koronavirus i odlazak u kupovinu – Na što treba pripaziti?
- Prehrana u vrijeme koronavirusa za #ostajedoma i #moramraditi
- Ne zaboravite čistiti i dezinficirati i ove stvari u vašem kućanstvu
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!
