Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
  • Sretan vam Dan torte – proslavite ga uz sočnu fudge tortu by Nina Mrvica
    • Posted on 26. studenoga 2022.26. studenoga 2022.
    • Foto: Promo
  • Cyber Monday u znaku nevjerojatnih FOREO ponuda
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Grad svetog Nikole stiže u Amazingu!
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Sve je spremno za Advent kod Matije, gastro senzaciju zagrebačkog Adventa!
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • Pariški chic, čak i kad zahladi
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
43K
0
343

Početna stranica Zdravlje Prehrana u vrijeme koronavirusa za #ostajemdoma i #moramraditi

  • Prehrana

Prehrana u vrijeme koronavirusa za #ostajemdoma i #moramraditi

Prehrana je jedan od najvažnijih čimbenika u jačanju imuniteta koji nam je trenutno važniji no ikad. Krenite od sebe, opremite se dobrim i kvalitetnim namirnicima te nemojte živjeti u uvjerenju da će vas od bolesti sačuvati "teška", kalorijski bogata hrana

  • Posted on 19. ožujka 2020.19. ožujka 2020.
  • 6 min
  • Autor: BRANIMIR DOLIBAŠIĆ, DIPL. NUTRICIONIST
  • Foto: pexels
Total
378
Shares
378
0
0
Total
378
Shares
378
0
0

U trenutku kada još ne znamo koliko će dugo trajati izazov, ali znamo da će mnogi od nas biti izloženi, vrijeme je i za one koji najlakše odmahuju rukom da porade na vlastitom zdravlju i imunitetu. Prvi korak – prehrana. Kako se hraniti u vrijeme globalne pandemije virusa korone (COVID-19)?

Mnogi će biti u izolaciji, mnogi po dužnosti posla ili životnih obaveza izloženi kontaktu. Dakle, imamo dvije različite skupine, i postoji jedna mala, ali bitna razlika između njih. I to su kalorije. Oni koji ostaju doma, trebaju svoju prehranu planirati pametno, a ne iz panike birati takozvanu „jaku hranu“, vođeni mišlju da je isključivo kalorijski bogato ujedno i hranjivo.

Naravno, oni koji su izloženi, prije svega trebaju brinuti o kalorijskom minimumu, odnosno pokrivanju energetske ravnoteže i redovitosti obroka. Moraju osigurati dovoljno energije kako bi tijelo moglo funkcionirati na metaboličkoj razini i svi vitalni organi raditi kako očekujemo u vremenu iskušenja, a onda nakon toga razmišljati o poticajima imunitetu. Znači, prvo osigurajte dovoljan unos hrane, rasporedite na više obroka i ne preskačite obroke. Raspored hrane na 5-6 obroka a ne 2 velika obroka. Za obje ekipe vrijedi ‘zdravlje je na prvom mjestu’!

Za ekipu #ostajemdoma

Zakon gravitacije još uvijek vrijedi, kao i zakon o očuvanju mase, pa prehranu valja prilagoditi ovom vremenu štedljivo po energiji, bogato po vrijednosti hranjivih tvari poput vitamina, minerala i proteina. Vrijeme je čuvati se da ne dobijete višak kilograma, a istodobno održavati prehranu za obrambene imunološke sposobnosti.

Treba jesti što više laganih juha od povrća, mesa ili ribe – topla šalica juhe dnevno je navika koju obavezno treba uvesti. Kome je dosta juhe, može navaliti na lisnate proljetne salate, sada je vrijeme svježeg zelenog povrća koje tek stiže s polja. Ugrabite svoj dio antioksidansa, vitamina, minerala i drugih korisnih tvari.

Što se tiče mesa i ribe – osigurajte dovoljnu količinu, idite do osjećaja sitosti, ali ne pretjerujte jer je bitno osigurati unos bjelančevina da održavate mišićni i nutritivni status, ali imajte na umu kako vas višak mesa i ribe neće obraniti niti ojačati imunitet, već će kao i svaki drugi kalorijski višak završiti u masnom tkivu.

Ako niste skloni mesu i ribi kao dnevnom izvoru esencijalnih aminokiselina, osigurajte zamjenu kako bi postigli dovoljan unos proteina dnevno kroz mliječne izvore poput sira ili jaja. Ukoliko iste ne jedete uopće, držeći se veganskih principa, utoliko osigurajte svoj dnevni unos bjelančevina pomoću unosa dovoljno mahunarki i cjelovitih žitarica, te s dopunom orašastih plodova i sjemenki, algi.

Povrće, povrće i… još malo povrća

Također, osigurajte dnevnu dozu povrća, barem 2-3 obroka dnevno, može svježe i kuhano, može krem juha, proljetna juha, lešo kuhano, blanširano, svježe reckano, lagano poprženo, a može povrće i kao smoothie ili voćni sok. Sad bi bilo najbolje vrijeme izvaditi onaj blender i sokovnik iz ormara, ako već nije u primjeni. Zbog unosa kalorija, ne pretjerujte s voćem, u omjerima dajte prednost povrću.

Sendviče za put ili posao i druge brze obroke obogatite na jednostavan način dodatkom povrća – bolje je dodati i dva listića salate ili jednu cherry rajčicu nego ništa, premda bi bilo korisnije i pametnije držati se gornjeg reda preporuke za unos.

Redovito koristite za salate po jednu čajnu žličicu maslinovog, lanenog, konopljinog, bučinog ili nekog drugog hladno prešanog ulja. Ona se jako dobro slažu s češnjakom i drugim začinima. Napravite svoj dresing. Umjesto octa možete koristiti limunov sok ili drugo citrusno voće.

Ne zaboravite na češnjak, lukovice, ali i začine

Osigurajte dnevnu dozu češnjaka i lukovice (poriluk, vlasac, kozjak, mladi luk..). Kuhano kao varivo, blage varijante poput svježeg vlasca ili češnjaka (posebno za one s krvnim žilama inače opterećenim naslagama masti).

Što se tiče začina – kurkuma, čili, peršin, đumbir, bosiljak, origano, mažuran, peršin, kadulja, češnjak, vlasac papar.. sve se računa kao bonus. Nemojte pretjerivati u količini, posebno ako imate problema sa želucem i osjetljiva crijeva.

Minusi, limiti, granice i oprez

Izbacite štapiće, masne i slatke čokoladice, keksiće i slične grickalice – grickajte povrće, pijte čajeve, pijte juhe, grickajte krto meso ili (na komad!) orašaste plodove – ostavite se junk fooda – dobit ćete nepotrebne kalorije, a nutritivno ništa koristi. Ne pribjegavajte alibijima poput čokoladica s lješnjacima. Jedite prave lješnjake, orašasti plodovi općenito su dobri izvori minerala važnih za funkciju imuniteta, a posebno cinka i selena. Nema izgovora.

Najvažnije:

  • Izbacite fast food – ako u restoranu nemaju salatu s piletinom ili slično (recimo cezar salata), nemate što raditi u fast foodu
  • Nemojte dosoljavati hranu, radije je začinite svježe sjeckanim lišćem povrća.
  • Nemojte na ulju pržiti svu hranu, izbjegavajte pohano, friteze, pomfri, roštilj, više dajte prednost kuhanom, pirjanom ili pečenom u pećnici. Smanjite unos zasićenih masti (pržena ulja, margarini, masni namazi, slanina), a istu količinu dodajte hladno prešana ulja i sjemenke. Isto kalorija, više omega (nezasićenih masnih kiselina).
  • Čokoladice, šećerne table, miječne čokolade i sličan arsenal zaštićenih svjedoka slatkih prepada zamijenite pravom hranom – orasima i voćem.
  • Voćne jogurte zamijeniti običnim jogurtima, kefirom i acidofilom ili uzmite običan jogurt i napravite svoj voćni dodajući voće
  • Ako u recept baš ide 20% kiselo vrhnje zamijenite ga grčkim jogurtom, a punomasni 3,2% jogurt 0,9% m jogurtom, kefirom ili kiselim mlijekom.
  • Obuzdajte unos šećera – više idite na slane varijante i povrće, a posebno se čuvajte skrivenih šećera (kečap, voćni sokovi, gazirani sokovi, flips, čips i druge grickalice). Sokove i slatka pića zamijenite čajevima. Koristite med u čajevima.

Za ekipu #moramraditi

Za ekipu #moramraditi koja je u pokretu i nije u izolaciji, sve gornje vrijedi isto, osim količina. Prvo i osnovno osigurati redoviti unos hrane tako da se ne preskaču obroci. To znači planirati unaprijed, osigurati sebi male međuobroke trajnih namirnica, poput orašastih plodova, integralnih keksa i integralnih pekarskih proizvoda, suhog voća, suhog mesa. Ako ste u prilici, tu su i fermentirani mliječni napitci, svježi sirevi, mesne salate.

Za podršku imunitetu osigurajte unos dovoljno vlakana, probiotika te vitamina i minerala, te unos imunomodulatora prema preporuci (i raspoloživosti) farmaceuta – propolis, beta glukan i drugi biljni preparati. U vremenima koja dolaze, hranite se pametno birajući razumno na temelju informacija i stručne preporuke, a ne osjećajima i vođeni nagonom da se namirite količinski trpajući ‘jaku’ hranu. Budite odgovorni prema svojoj okolini, posebno starijima – čuvanjem svog imuniteta čuvate i njih i svoju zajednicu.

P.S. Ako je netko i kupio vreću brašna, nema veze, sada je vrijeme da kupi i one važnije stvari – kvalitetno meso, svježi sir i tekuće mliječne fermente, luk + češnjak i povrće po izboru, limun i voće za slatko i pića, čajevi su in, gazirana pića out. Nemojte jetru daviti alkoholom, konzervansima i aditivima iz industrijskih namirnica, ili kofeinom, ako pijete 5-6 kava dnevno,  zamijenite koju dobrim zelenim čajem. Također, općenito smanjite ili potpuno ukinite šećer.

Pročitaj i ovo:

  • Čuvaj se šećera, a ne kolesterola
  • Pedeset nijansi knedle od šljiva
  • Test imuniteta – jesi li cvrčak ili mrav?

Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!

Total
378
Shares
378
0
0
Prethodni članak
  • Prehrana

Tri namirnice za jačanje imuniteta koje uvijek treba imati kod kuće

  • Posted on 18. ožujka 2020.18. ožujka 2020.
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: pexels
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdrave priče

Prirodni antibiotik: Snaga propolisa kod virusnih oboljenja

  • Posted on 19. ožujka 2020.20. ožujka 2020.
  • Autor: Farmakol promo
  • Foto: pexels
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Prehrana

Svijet i Hrvatska suočavaju se s još jednom pandemijom – ovaj put debljine!

  • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Kako pobijediti kronični umor i iscrpljenost tijekom jeseni i zime?

  • Posted on 10. studenoga 2022.9. studenoga 2022.
  • 4 min
  • Autor: HUG YOUR LIFE
  • Foto: UNsplash i Hug Your Life
Pročitaj
  • Prehrana

3 energetska doručka: puna hranjivih tvari i bez kuhanja

  • Posted on 9. studenoga 2022.8. studenoga 2022.
  • 3 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Pexels i Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Slasno otkriće protiv raka: Nar jača imunitet u borbi protiv tumora!

  • Posted on 7. studenoga 2022.6. studenoga 2022.
  • 2 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Brzo, lako i jednostavno: Čokoladni cheesecake koji se ne peče

  • Posted on 31. listopada 2022.31. listopada 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: @tanja.cookamigustam
Pročitaj
  • Prehrana

Darko Debić nam je otkrio recept za slasne macronse s čokoladnom kremom

  • Posted on 27. listopada 2022.26. listopada 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplach i Darko Debić
Pročitaj
  • Prehrana

Mini pizze s bundevom – naš novi jesenski favorit među pizzama!

  • Posted on 25. listopada 2022.24. listopada 2022.
  • 2 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Sretan vam dan cheesecakea s bundevom – uživajte u receptu Domaćice Sanje

  • Posted on 21. listopada 2022.21. listopada 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Najnovije
  • Prvi se pamte! Picnic donosi okuse i mirise Dalmacije na Strossmayerov trg

    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • 2 min
    • Foto: Picnic
    Pročitaj
  • 8 kombinacija proizvoda za čišćenje koje nikada ne smijete miješati zajedno

    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • 5 min
    • Foto: Unsplash i Pexels
    Pročitaj
  • Mojati: blagdani u znaku darova inspiriranih Zagrebom

    • Posted on 25. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • 2 min
    • Foto: Mojati
    Pročitaj
  • U Hrvatsku napokon stigao OPPO – jedan od vodećih proizvođača pametnih telefona u svijetu

    • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • 3 min
    • Foto: promo
    Pročitaj
  • 400 tisuća tona otpada od hrane godišnje u Hrvatskoj

    • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • 3 min
    • Foto: Filip Popović
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Sretan vam Dan torte – proslavite ga uz sočnu fudge tortu by Nina Mrvica
    • Posted on 26. studenoga 2022.26. studenoga 2022.
    • Foto: Promo
  • 2
    Cyber Monday u znaku nevjerojatnih FOREO ponuda
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • 3
    Grad svetog Nikole stiže u Amazingu!
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • 4
    Sve je spremno za Advent kod Matije, gastro senzaciju zagrebačkog Adventa!
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • 5
    Pariški chic, čak i kad zahladi
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
343
Najnovije objave
  • Krav Maga Hrvatska podiže svijest o nasilju nad ženama i uči ih kako se zaštititi
    • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Na Vino uz žlicu u Ježevu kućicu
    • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • Muzej Iluzija otvorenjem najnovije lokacije u Rimu nastavlja globalnu ekspanziju
    • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Svijet i Hrvatska suočavaju se s još jednom pandemijom – ovaj put debljine!
    • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
    • Foto: Unsplash
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2022 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići