Kad se spomene hrana bogata kalijem, većina ljudi automatski pomisli na banane. I nije ni čudo – lako su dostupne, praktične za konzumaciju i doista sadrže značajnu količinu kalija. No banana nije jedini (niti najbolji) izvor ovog važnog minerala. Postoje mnoge druge namirnice bogate kalijem koje ne samo da nadmašuju bananu po količini ovog elektrolita, već pružaju i dodatne nutritivne prednosti.
Prema riječima registriranih dijetetičara, uključivanje raznolikih izvora kalija u prehranu ključno je za zdravlje srca, bubrega i cijelog organizma. U nastavku donosimo popis namirnica koje su bogatije kalijem od banana i koje bi se definitivno trebale češće naći na vašem tanjuru!
9 namirnica bogatijih kalijem od banana (prema dijetetičarima)
1/ Bijeli grah
Bijeli grah je nutritivna bomba: osim što je bogat kalijem, pun je biljnih proteina i vlakana. Registrirana dijetetičarka Kristen Lorenz preporučuje da ga umiješate u juhe, salate ili pripremite kao umak s limunom i češnjakom.
2/ List repe
Jedna šalica kuhanih listova repe sadrži čak 1190 mg kalija. Dijetetičar Rhyan Geiger ističe i njihov visok sadržaj antioksidansa, vitamina A, C i K. Pripremite ih na maslinovom ulju i poslužite kao prilog.
3/ Avokado
Osim zdravih masnoća, avokado je i snažan izvor kalija. Stručnjaci savjetuju da ga uključite u smoothieje, tosteve ili napravite domaći guacamole.
4/ Krumpir
Pečeni krumpir s korom nudi više kalija od batata ili banana. Tamar Samuels, registrirana dijetetičarka i nutricionistica, savjetuje da ga pripremate s minimalno soli kako biste zadržali njegovu nutritivnu vrijednost.
5/ Špinat
Lorenz naglašava da špinat, uz kalij, sadrži i magnezij te željezo. Pržite ga s češnjakom, dodajte u omlete ili juhe – mogućnosti su brojne.
6/ Sok od suhih šljiva
Geiger preporučuje ovu voćnu opciju koja uz kalij sadrži i vlakna. Idealno kao napitak ili dodatak smoothiejima.
7/ Bokvica
Ovo tropsko voće bogato je kalijem, ali i vitaminima C i A. Samuels predlaže da ih pripremate pržene, pečene ili kuhane kao dodatak glavnim jelima.
8/ Batat
Osim kalija, batat sadrži beta-karoten, što ga čini odličnim izborom za zdravlje očiju. Pecite ga u pećnici s maslinovim uljem i dimljenom paprikom, predlaže Lorenz.
9/ Lima grah
Ova mahunarka je odlična za juhe, salate i rižota. Geiger naglašava da je bogat i folatom, vlaknima i željezom.
Jedite raznoliko i prirodno bogato kalijem
Iako su banane koristan izvor kalija, važno je znati da ih mnoge druge namirnice nadmašuju u tom pogledu. Uključivanjem više hrane bogate kalijem, poput graha, špinata ili avokada, doprinosite ne samo zdravlju srca i bubrega već i cjelokupnoj vitalnosti.
