Nutricionizam

Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?

Zlatni začin, biljka Sunca, začin života – sve su to nazivi za ljekovitu kurkumu koju American Botanical Council ističe kao jednu od najljekovitijih biljaka uopće

Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?
Tradicionalna začinska i ljekovita biljka, kurkuma (Curcuma longa), lista lancetastog oblika i prekrasnih žutih cvjetova, porijeklom iz jugoistočne Azije kultivira se danas u brojnim azijskim zemljama poput Indije, Kine, Japana, Indonezije, Tajvana, Afrike, Bangladeša, Šri Lanke, Burme, Tajlanda, Kambodže i Filipina. 

Rod Curcuma dobio je ime po latinskoj formi arapskog al-kurkum, što u prijevodu znači šafran, referirajući se na žutu boju tog podanka. Poznata kao „zlatni začin“ ili „začin života“ ova se biljka smatra svetom biljkom Indije i tamo je, u medicinskoj je uporabi, već između 4000-6000 godina. Indijci su je u vedskom periodu (1500-600 prije Krista) nazivali i „biljkom Sunca“ ističući tako njena izuzetna ljekovita svojstva. 
 
 
Indija najveći proizvođač i potrošač
 
Daleko najveći proizvođač, ali i potrošač, kao i izvoznik podanka kurkume danas je Indija koja također izvozi i kurkumino eterično ulje i ostale pripravke. Podanak, na presjeku izrazito žute boje, kao nositelj njenih ljekovitih svojstava po kojemu je kurkuma poznata, suši se i melje u zlatno-žuti prah zemljanog mirisa i aromatičnog okusa koji se koristi i kao kulinarski začin, ali i kao ljekovito sredstvo u svim dalekoistočnim medicinskim sustavima poput Ayurvede, Tradicionalne kineske, korejske i japanske medicine. U ajurvedskoj se medicini kurkuma, ovisno o drugim biljkama s kojima se kombinira, koristi kao biljka za liječenje posljedica trovanja, ali i za liječenje problema s kožom, urinarnih problema, kašlja, dijabetesa, problema sa žuči i jetrom i kod reumatizma. Ajurvedski liječnici od praha kurkume izrađuju paste i losione za liječenje kožnih upala, suhe kože, rana, ranica i bolnog artritisa. 
 
Tradicionalna medicinska praksa Indije i Kine ističe prednosti gorkastog aromatičnog okusa kurkume kod probavnih smetnji. U Tradicionalnoj se kineskoj medicini specifično koristi kao ljekovito sredstvo za tretiranje amenoreje, ženskih ginekoloških problema, reumatskih tegoba gornjeg dijela tijela, oteklina i bolova u abdomenu.
 
Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?
 
Što o kurkumi kaže znanost? 
 
1985. njemačka je Commission E odobrila kurkumu za unutarnje liječenje otežane probave. ESCOP (The European Scientific Cooperative on Phytotherapy) je preporučuje za blage poremećaje probave kao i kod manjih problema s nastankom i otjecanjem žuči. 2008. godine EMEA (European Medicines Agency) je izdala prijedlog monografije koja uključuje terapeutske indikacije za doziranje pripravaka od kurkume poput kurkumina praha, čaja i tinkture pripravljene u omjeru 1:10 u svrhu simptomatskog olakšavanja simptoma dispepsije (tegobe prilikom probave hrane). Health Canada je odobrila upotrebu osušenog podanka i preparata koji od njega nastaju (čaja, 1:1 tekućeg ekstrakta i tinkture 1:5) kod flatulentne dispepsije (otežane probave s napuhavanjem) i kao pomoć uravnoteženoj probavi. Službeni standardi kvalitete pripravaka kurkume dostupni su u većini trenutno važećih farmakopeja, a gledajući generalno, temeljeno na stoljećima upotrebe kurkume kao začina, ali i na modernim toksikološkim istraživanjima – kurkuma i kurkumin su generalno prepoznati kao sigurni za upotrebu u hrani i dodacima prehrani. 
 
Kurkumin daje prekrasnu boju, ali i ljekovita svojstva
 
Kurkumin je skupni naziv za skupinu fenolnih sastojaka kurkume pod nazivom kurkuminoidi i predstavlja kemijski najaktivniji sastojak kurkume, u onom ljekovitom smislu. U samoj ga kurkumi ima u niskim postocima (2-5%) i, uz ljekovita svojstva, zaslužan je i za njenu karakterističnu žutu boju. 
Opširna in vitro i in vivo istraživanja posljednjih 50 godina pokazala su da bi kurkumin mogao biti koristan kod niza različitih bolesti i stanja, budući da pokazuje antioksidativna, protuupalna, hepatoprotektivna (štiti jetru), antimutagena, antikarcinogena, antibakterijska, antifungalna, kao i svojstva zacjeljivanja rana. 
Posljednje kliničke studije pokazuju kako bi kurkumin mogao biti koristan i u prevenciji i tretiranju brojnih vrsta karcinoma, uključujući i karcinome dojke, debelog crijeva, gastrointestinalne, karcinome urogenitalnog trakta, karcinome pluća, leukemije, melanome, karcinom jajnika, gušterače, prostate i sarkome, no naravno, za takve tvrdnje je potrebno provesti još mnogo istraživanja. 
 
Istraživanje s kapsuliranim kurkuminom u jednoj je kliničkoj studiji rezultiralo ublažavanjem simptoma čira na želucu. Pilot studija s 207 dobrovoljaca oboljelih od sindroma iritabilnog kolona pokazala je znatno ublažavanje simptoma. Kratka studija koja je proučavala antireumatska svojstva kurkumina, uspoređujući ih s fenilbutazonom - analgetskim i antiinflamatornim lijekom, pokazala je da se rezultati tretiranja kurkuminom i fenilbutazonom mogu itekako uspješno komparirati. 
Kurkumin je također pokazao dobra postoperativna protuupalna svojstva na grupi muškaraca kojima je operirana hernija. Jedna pilot studija sugerira kako pasta kurkume, aplicirana izvana, predstavlja djelotvoran i vrlo jeftin tretman svraba koji uzrokuje grinja Sarcoptes scabiei. 
 
Kurkumin se pokazao djelotvornim i kod inzulinske rezistencije, prekursora dijabetesa tip 2, a također i kao potencijalna prevencija tretmana neurodegenerativnih bolesti, uključujući i Alzheimerovu bolest. Ostala klinička istraživanja ističu djelovanje kurkumina kod obiteljske adenomatozne polipoze, ulcerativnog kolitisa, hiperkolesteremije, ateroskleroze, pankreatitisa, psorijaze, kroničnog uveitisa (upale očne ovojnice) i artritisa. 
 
Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?
 
Kombinacija s piperinom značajno povećava bioraspoloživost kurkumina
 
Upotreba kurkume se također pokazala obećavajućom u kombinaciji s drugim ljekovitim biljkama poput indijske tinospore (Tinospora cordifolia, Menispermaceae). Ova kombinacija je davana pacijentima koji boluju od tuberkuloze, a kojima je administriran lijek poznat po toksičnom djelovanju na jetru. Studija je pokazala znatno smanjenje hepatotoksičnog djelovanja lijeka. 
 
Također, u kombinaciji s indijskim tamjanom (Boswellia serrata, Burseraceae) u tretiranju osteoartitisa koljena pokazani su odlični rezultati. Još je jedno zanimljivo kliničko ispitivanje koje valja spomenuti – kombinacija kurkume i 7 različitih ajurvedskih biljaka od kojih su pripravljene kapljice za oči pokazala se kao korisnom kod nekoliko različitih oftalmoloških problema, a bez ikakvih nuspojava. 
 
Postoji još jedna, a možda i najzanimljivija kombinacija, kurkume i drugih biljaka. Naime, istraživanja su pokazala kako se oralna bioraspoloživost kurkumina uvelike povećava kombinacijom s piperinom, sastojkom crnog papra (Piper nigrum, Piper longum, Piperaceae). Stoga, uvijek kada odabirete ekstrakt kurkume, odaberite onaj koji, uz kurkumin, sadrži i piperin, budući da piperin povećava bioraspoloživost kurkumina za čak 20 puta.
 
I za kraj malo upozorenje - kurkuma je kontraindicirana kod opstrukcije žučnih kanala, a u slučaju trudnoće, dijabetesa, hiperkolesterolemije, žučnih kamenaca, čira na želucu i gastritisa, prije uzimanja kurkumina ili kurkume, obavezno se konzultirajte s liječnikom. 
 
 Foto naslovnica: Wikimedia commons 

 

Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?

 
 
Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® + GRATIS Green Balance prah 100g
Osjeti snagu Kurkume uz Green Balance, koncentriranu alkalnu superhranu!
 
Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine®, kapsule, dodatak prehrani
 
Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? Neto količina: 60 kapsula po 400 mg (=24 g)
Sastojci: Suhi ekstrakt korijena Kurkume (Curcuma longa) standardiziran na 95% kurkuminoida.
U jednoj kapsuli 350 mg; u tri kapsule (dnevna doza) 1050 mg.
Suhi ekstrakt ploda Crnog papra (Piper nigrum) BIOPERINE® standardiziran na 95% piperina.
U jednoj kapsuli 5 mg; u tri kapsule (dnevna doza) 15 mg.
Način primjene: Popiti 3 puta dnevno po 1 kapsulu, najbolje za vrijeme obroka.
Kapsule su neutralnog okusa i mirisa, 100% iz biljnog izvora, primjerene i za vegetarijance.
Maloprodajna cijena: 199,00 kn
Proizvodi: Hug Your Life
 
U proizvod Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® dodan je i sastojak piperin odnosno njegov patentirani i zaštićeni oblik Bioperine® – ekstrakt crnog papra, koji pojačava djelovanje i apsorpciju kurkumina u stanice tijela za čak 20 puta. 
 
Green Balance, prah, dodatak prehrani
 
Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? Neto količina: 100g 
Sastojci: prah lista lucerne, prah soka lista pšenice, prah lista ječma, prah pulpe limuna, prah korijena cikle, prah biljke gotu kola, prah ploda bundeve, prah lista moringe, prah ploda artičoke, prah alge spirulina, prah ploda gorke dinje, prah ploda slatke naranče, prah zelene alge.
Način primjene: Popijte 1 manju dozirnu žličicu (poravnatu sa rubom) 3 puta dnevno s 2 dl vode najbolje nakon obroka. Manja dozirna žličica je priložena u pakiranju.
Maloprodajna cijena: 159,00 kn (GRATIS U PAKETU SA KURKUMA EKSTRAKTOM)
Proizvodi: Hug Your Life
 
Sastojci:
1 manja dozirna žličica, 3 manje dozirne   žličice (=dnevna doza)
 
prah lista lucerne (Medicago sativa): 100 mg, 300 mg
prah soka mladog  lista pšenice (Triticum aestivum): 100 mg, 300 mg
prah mladog  lista ječma (Hordeum vulgare) :100 mg, 300 mg
prah pulpe limuna (Citrus limon): 100 mg, 300 mg
prah korijena cikle (Beta vulgaris): 100 mg, 300 mg
prah biljke gotu kola (Centella asiatica): 75 mg, 225 mg
prah ploda bundeve (Curcurbita pepo): 75 mg, 225 mg
prah lista moringe (Moringa oleifera): 50 mg, 150 mg
prah ploda artičoke (Cynara cardunculus): 50 mg, 150 mg
prah alge spirulina (Arthrospira platensis): 50 mg, 150 mg
prah ploda gorke dinje (Momordica charantia): 50 mg, 150 mg
prah ploda slatke naranče (Citrus aurantium): 150 mg, 150 mg
prah zelene alge (Chlorella vulgaris): 150 mg, 150 mg
 
Green Balance je koncentrirana alkalna superhrana, takozvana „zelena“ formula! 
 
Osvježavajućeg i prirodnog okusa, uz odličnu topivost, Green Balance se izvrsno primjenjuje kao samostalni „zeleni“ dodatak prehrani, može se upotrijebiti u kapsulama ili kao funkcionalni sastojak napitka. Odlično pojačava hranjivost i okus raznim frapeima. Green Balance je 100%-na superhrana, dodatak prehrani bez ikakvih aditiva ili punila.
 
Prednosti uzimanja Green Balance-a: 
 
Sastojci su iz certificiranog organskog i kontroliranog uzgoja
Ne sadrži konzervanse, boje, aditive
Jednostavno se miješaju s drugom funkcionalnom hranom
Sastojci se lako apsorbiraju u organizam
Mješavina je 12 visoko potentnih biljaka pažljivo odabranih i međusobno izbalansiranih.
 
 Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?
 
Proizvode Hug Your Life pronađi u ljekarnama, biljnim ljekarnama, specijaliziranim trgovinama i webshopovima diljem Hrvatske. 
 

Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost?
 
 
Darujemo Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® + Green Balance 
 
Želiš li biti sretnik koji će isprobati Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance, prijavi se na naše darivanje. Sve što trebaš je ostaviti svoj komentar ispod ovog članka "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance " i to prijavljen/a preko Facebooka. Dodatni uvjeti su da budeš fan Facebook stranice Naturala.hr  i fan Facebook stranice Hug Your Life. Prijaviti se možeš do 08. prosinca 2014.
 
Tvoja Naturala.hr 
 
 
15.prosinca 2014. - objava rezultata darivanja
 
Dar osvaja Nikolina Wins koju molimo da nam se na info@naturala.hr javi sa svojim podacima. Čestitke dobitnici, hvala svima na sudjelovanju,
Naturala.hr 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Naturala.hr Naturala.hr

    Dar osvaja Nikolina Wins :)

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Petrica Petrica

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira malazana malazana

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Sanja12345 Sanja12345

     "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance " 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira majazd114 majazd114

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira bubamarac bubamarac

     "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance " 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Be_love Be_love

    "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira ivika17 ivika17

    "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira dea528 dea528

    "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance''

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Gretchen Gretchen

     "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance " 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira mayaacro mayaacro

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance.

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira arsenal arsenal

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance.

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira tasha1 tasha1

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance.

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira malamartina0303 malamartina0303

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance.

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira annie30 annie30

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine i Green Balance!

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira kitkat kitkat

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira zvrk zvrk

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira jozi jozi

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance 

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira karolina1109karolina karolina1109karolina

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine R i Green Balance

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Sabii Sabii

    Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira MAJAJARIC MAJAJARIC

    "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance "

  • Kurkuma – što o zlatnom začinu kaže znanost? - komentira Jana28 Jana28

    "Naturala.hr mi daruje Kurkuma 95% ekstrakt & Bioperine® i Green Balance "