Hrana bogata antioksidansima štiti naš organizam od bolesti srca i tumora, visokog krvnog tlaka te umanjuje efekte starenja i poboljšava naš imunitet. Antioksidansi su nutrijenti poput vitamina E, beta-karotena, selena, luteina, likopena, antocijanina, koenzima Q10, alfa-lipoične kiseline i flavonoida.
Stotine poznatih antioksidansa nalazimo u hrani, iako veliki broj tih moćnih supstanci još uvijek nije otkriven. Ukoliko želite ojačati zdravlje i imunitet te očuvati mladenački izgled – ne morate posezati za dodacima prehrani u umjetnim oblicima antioksidansa. Mnogo jednostavnije, zdravije i jeftinije rješenje predstavljaju namirnice bogate njima, a mi vam predstavljamo čak njih 10.
10 namirnica bogatih antioksidansima
• Grahorice
Grahorice u svim oblicima i bojama obiluju antioksidansima, kao i proteinima te vlaknima. Preporučuje se konzumiranje grahorica više puta tjedno; u obliku juha, salata ili kao glavno jelo.
• Bobičasto voće
Borovnice, kupine, maline, jagode, brusnice i drugo bobičasto voće predstavljaju odličan izvor antioksidansa, vitamina i minerala. Svakog dana pojedite šaku punu bobičastog voća. Odlično prija uz jutarnju porciju žitarica s mlijekom ili različite salate. Zbog odličnog osvježavajućeg okusa, bobičastim voćem možete u potpunosti zamijeniti nezdrave deserte i učiniti si još jednu uslugu.
• Raznoliko voće
Šljive, u suhom ili svježem obliku, crveno grožđe i grožđice, naranče, višnje, breskve – sve ovo voće predstavlja odličan izbor zdravih namirnica bogatih antioksidansima. Svakako ih uključite u svakodnevnu prehranu.
• Glavičasto povrće
Kelj, brokula, prokulica, raštika, repa i drugo slično povrće koje se može pronaći u gotovo svakom vrtu ne predstavlja samo izvrstan izvor antioksidansa već obiluje mineralima i vlaknima te dokazano smanjuje rizik od razvitka raka.
• Drugo povrće
U svoju prehranu uvrstite što više povrća raznih boja, od crvene, narančaste do ljubičaste. Na taj način ćete si priskrbiti još veći broj različitih antioksidansa. Rajčica, paprika, krumpir, patliđan i mrkva, kao i listićavo povrće poput špinata ili blitve – sve to predstavlja odličan izbor kad se radi o antioksidansima.
• Začini
Možda nikad niste gledali u začinsko bilje kao moćne izvore antioksidansa, ali češnjak i luk, cimet i origano to doista i jesu te ih pokušajte uklopiti u svaki obrok. Iako ih konzumirate u manjim količinama u odnosu na glavne namirnice, vaše tijelo osjeća njihove pozitivne efekte.
• Čaj, crveno vino i čokolada
Ne mora sve zdravo biti i ˝manje ukusno˝. Namirnice poput čajeva, crvenog vina i čokolade također priskrbljuju vašem tijelu značajne količine antioksidansa upravo iz razloga što potječu od biljaka koje obiluju njima. Započnite dan šalicom zelenog čaja te njime zamijenite nezdrave sokove prepune šećera.
Dan završite čašom crnog vina, koje kao i grožđe od kojeg je nastalo obiluje antioksidansima i vrlo uspješno smanjuje rizik od bolesti srca. Kad poželite nešto čokoladno, udovoljite si nezaslađenom tamnom čokoladom s visokim postotkom kakaa te tim zdravim desertom s mnogo antioksidansa ojačajte svoje zdravlje.
• Cjelovite žitarice
Kvinoja, zob i smeđa riža hrane vaše tijelo antioksidansima, mineralima, vlaknima i proteinima. Kad god je to moguće, odaberite kruh od cjelovitih žitarica, integralnu tjesteninu i smeđu rižu. Uvrstite ih u svaki obrok.
• Orašasti plodovi
Lješnjaci i bademi predstavljaju osobito hranjive namirnice. Preporučuje se pojesti šačica orašastih plodova dnevno, u svježem ili suho prženom obliku.
• Zdrava ulja
Maslinovo ulje, ulje lješnjaka, ulje pšeničnih klica samo su neki primjeri zdravih ulja koje sadržavaju velike količine antioksidansa te pomažu našem organizmu da lakše apsorbira druge antioksidanse i vitamine koji su topljivi u vodi.
