Matcha, u prijevodu „mljeveni čaj“, stoljećima se koristi u japanskoj ceremoniji čaja – ovaj fino mljeveni prah zelenog čaja bogat je vitaminima A, B6, C i K, kao i cinkom, kalcijem, željezom i magnezijem. Djeluje kao snažan antioksidant s detoksikacijskim učinkom, a usto razbuđuje i opskrbljuje energijom, mnogo dugotrajnije nego kava. Osim za piće, matcha se koristi kao dodatak mliječnim i voćnim napicima, smoothiejima, kolačima i mnogim drugim finim jelima, kojima daje poseban okus.
Matcha-prah
Za pripremu matcha-napitka promiješajte žlicu praha i žlicu hladne vode pjenjačom ili žlicom (idealno s pomoću pjenjače od bambusa), a zatim dodajte toplu ili hladnu vodu ili biljni napitak po želji. www.chefica.hr (40,90 kn)
Pukka Supreme Matcha Green
Čaj matcha sadrži tein, koji je kemijski sličan kofeinu, zbog čega je odličan izbor za jutarnje razbuđivanje. www.tvornicazdravehrane.com (32,00 kn)
Alnatura Matcha Latte
Alnatura Matcha Latte spaja užitak pijenja najboljeg mlijeka s planinskih pašnjaka i japanskog čaja matcha, a u svibnju 2016. godine nagrađen je za najbolju inovaciju u području mlijeka. www.mueller.hr (9,99 kn)
Benjamissimo Bijela čokolada matcha & limun
Zdravi zeleni matcha-prah odlično funkcionira u spoju s bijelom čokoladom – bogatstvo okusa čokolade dodatno je zaokruženo matcha-prahom i organskim limunovim uljem. www.biobio.hr (20,90 kn)
Metlica za matchu
Čaj matcha tradicionalno se miješa bambusovom metlicom dok se ne napravi pjena. Savjet: što je čvršća pjena, to je bolji čaj. www.kucazelenogcaja.com (120,00 kn)
Set za matchu
Matcha-set sastoji se od matcha-žlice ‘Chashaku’, matcha-posudice od kamenine te matcha-metlica ‘Chasen’ od bambusa. www.magictea.hr (340,00 kn)
Teatox Matcha Organic
Visokokvalitetni Premium-Matcha iz kontroliranog biološkog uzgoja proizvodi se u japanskoj regiji Kagoshima, za 100 posto prirodni i certificirani organski proizvod. www.bioroot.hr (134,73 kn)
Sweet Matcha
Fini matcha-prah pomiješan je s lišćem kupine, koje je prirodno slatkasto, a u kombinaciji čine odličan shake, dodatak kolačima ili ukusan matcha-napitak. www.cajevi.hr (100,00 kn)
