Koktel Sea Breeze, odnosno ‘morski povjetarac’ osvježavajući je i opor koktel jarke crvene nijanse, savršen za tople ljetne dane. Lako ga je pripremiti – potrebno je samo nekoliko pristupačnih sastojaka. Samo prelijte malo votke i dvije vrste soka preko leda, promiješajte i uživajte.
Inače, ovaj je koktel jedan od nasljednika ‘Sea breeze coolera’, pića iz 1920-ih napravljenog od džina, rakije od marelice i grenadine. Godine 1930. taj se koktel pojavio se u The Savoy Cocktail Booku, koji je sadržavao recepte iz luksuznog hotela Savoy u Londonu. Iako je Sea breeze cooler potpuno drugačije piće, jednako je osvježavajuće i opor te je vjerojatno pridonijelo razvoju modernog morskog povjetarca.
Koktel koji nostalgično vraća u 1980.
Naime, 1960-ih ‘morski povjetarac’ je postao piće kakvo ga poznajemo danas, vjerojatno zahvaljujući marketinškim naporima Ocean Spray – poljoprivredne zadruge uzgajivača brusnica. Kako bi promovirao korištenje brusnica u kuhinji, Ocean Spray je počeo izdavati knjižice s receptima i idejama kako uživati u brusnicama u hrani i piću. Unutar ovih brošura nalazile su se ideje za koktele od brusnice, uključujući ponovno izmišljeni morski povjetarac, napravljen od votke, soka od brusnice i soka od grejpa.
Morski povjetarac doživio je svoj procvat 1980-ih, u doba kada su šareni, voćni kokteli bili na vrhuncu, a votka osobito popularna. Ali nema razloga zašto ga ne biste napravili danas, bilo da ste nostalgični za 80-ima ili samo želite ukusan, jednostavan koktel.
Koja tri sastojka ‘krije’ Sea Breeze?
Što se tiče sastojaka, Sea Breeze obično se radi sa sokom od brusnice, koji je zaslađen kako bi se ublažila naborana oporost brusnica. Ovisno o vašem nepcu, čisti sok od brusnice može biti previše opor za ovo piće.
Što se tiče elementa grejpa, svježe iscijeđeni sok od grejpa je lijep dodatak i lako ga je napraviti kod kuće, ručno ili bilo kojim starim sokovnikom. Dok je ukras od limete tipičan, drugi ukrasi od citrusa, poput grejpa, limuna i naranče, također bi bili dobri.
Sea Breeze koktel
Sastojci:
- 45 ml votke
- 120 ml soka od brusnice
- 60 ml soka od grejpa
- 30 ml leda
- 1 kriška limete
Priprema:
Napunite ohlađenu čašu ledom. Zatim ulijte votku, sok od brusnice i sok od grejpa. Žlicom lagano promiješajte da se svi sastojci i arome sjedine. Ukrasite kriškom limete i uživajte.
Pročitaj i ovo:
- Ljetni kokteli: Može i bez alkohola
- Ljetni recepti za uživanje u vašem omiljenom napitku
- Lubenica: Savršen sastojak za koktele koji će vam uljepšati ljeto
