Jedenje punih šaka sirovog špinata postalo je hit na TikToku, a kako to obično biva, taj se trend munjevito širi internetom. Kreatori sadržaja tvrde da konzumacija sirovog špinata na prazan želudac poboljšava zdravlje, suzbija želju za šećerom i pomaže u kontroli apetita.
Trend se temelji na jednostavnom pravilu – morate uzeti punu šaku sirovog špinata i pojesti ga ujutro, na prazan želudac. Bez dodataka, bez soli, bez umaka – samo lišće špinata ravno iz hladnjaka. Obožavatelji ovog trenda tvrde da im ovaj trend pomaže u regulaciji apetita, poboljšava razinu energije i osigurava dnevnu dozu vitamina i minerala. No što o svemu kažu stručnjaci?
@howdy_sheps I've seen the healthy girlies do this. It's actually not bad. 🤷🏽♀️ #tiktokmademedoit #spinach #healthliving ♬ Dolce Nonna – Wayne Jones & Amy Hayashi-Jones
Može li šaka špinata stvarno suzbiti želju za ugljikohidratima?
Zagovornici tvrde da sirovi špinat može “istrenirati okusne pupoljke” i smanjiti potrebu za slatkišima i rafiniranim ugljikohidratima. No znanost iza ovoga nije u potpunosti jasna. Istraživanje Sveučilišta u Buffalu na glodavcima pokazalo je da konzumacija gorke hrane može promijeniti reakciju organizma na takve okuse tijekom vremena, ali važno je napomenuti da rezultati na štakorima nisu uvijek primjenjivi na ljude.
Christina Manian, RDN i stručnjakinja za prehranu, za Well+Good istaknula je da iako je špinat bogat hranjivim tvarima, ne sadrži sve potrebne vitamine i minerale. “Nema znanstvenih dokaza da konzumacija sirovog špinata ujutro može dugoročno utjecati na prehrambene navike”, kaže Manian. Međutim, dodaje da jedenje povrća na početku obroka može poboljšati sitost i regulaciju šećera u krvi.
Lauren Manaker, RDN, smatra da nema štete u jedenju sirovog špinata – dapače, većina ljudi ne jede dovoljno povrća, pa je ovaj trend u tom smislu pozitivan. No, ako vam žvakanje suhog špinata nije privlačno, uvijek ga možete uključiti špinat u smoothie, salatu ili omlet.
Jedenje pune šake špinata može biti brz način unosa vlakana, vitamina i minerala, ali nije čarobno rješenje za suzbijanje apetita ili potpunu kontrolu prehrane. Ako volite špinat, slobodno ga jedite, ali nemojte očekivati čuda samo zato što ga konzumirate sirovog ujutro.
