Rooibos, crveni čaj ili afrički grm (Aspalathus linearis, Fabaceae) je samonikla biljka u Južnoafričkoj Republici. Tek početkom 20.stoljeća počeo se pakirati kao čaj. Čaj se dobiva iz fermentiranih, osušenih i usitnjenih listova Aspalathus linearis. U narodnoj medicini, u Africi ova biljka je poznata za liječenje kolika, grčeva u trbuhu, nervoze, alergija i osipa. Često se koristi kod dojilja jer izlučivanjem kroz majčino mlijeko ima utjecaj na smirenje djeteta.
Kemijski sastav rooibosa
Ova biljka je izuzetno bogata mineralima (željezo, kalcij, kalij, bakar, flour, magnezij, cink, mangan), sadrži i flavonoide, fenole, polisaharide te oligosaharide. Vrlo važan sastojak su antioksidansi, koji imaju antimutagena i imunomodulatorna djelovanja. Kada iz različitih razloga (nedostatka antioksidansa ) obrambeni mehanizmi zataje, stanice, tkiva ili ponekad cijeli organizam preplave slobodni radikali i nastaje patološko stanje koje biomedicinska znanost naziva oksidacijski stres. Biomedicinska znanost pod pojmom oksidacijski stres (OS) podrazumijeva stanje u kojem su oksido-reduktivni procesi u stanicama pomaknuti prema oksidaciji zbog čega prekomjerno stvaranje slobodnih kisikovih radikala i reaktivnih kisikovih vrsta (ROS) nadilazi mogućnost njihova uklanjanja. Iz tog je razloga OS najčešće patološki proces. Uzročnici OS-a mogu biti stres, šok, ozljede, upale i sl.
Unatoč staničnoj antioksidacijskoj zaštiti OS se u potpunosti ne može spriječiti. Kroz godine smanjuje se stvaranje antioksidansa te ROS mogu ireverzibilno oštetiti stanične makromolekule. Ova biljka sadrži enzim superoksid dismutaza, koji aktivno sudjeluje u vezanju slobodnih radikala te tako usporava starenje.
Majčino mlijeko
Rooibos se može primjenjivati bez ograničenja. Ova biljka ne sadrži kofein pa je pogodan za uzimanje i u večernjim satima, prije spavanja jer djeluje vrlo umirujuće. Napitak od ove biljke je pogodan i kod osoba koje su na redukcijskoj dijeti jer nema kalorijske vrijednosti. Preporučuje se piti u ljetnom razdoblju jer zbog svog bogatog mineralnog sastava pomaže u nadoknadi elektrolita koji se gube dehidracijom. Blagotvorno djeluje i kao tonik za ispiranje lica kod blažih problema s kožom. Ovaj čajni pripravak često zovu i „Majčino mlijeko“ jer djeluje blagotvorno i na majku i na dijete. Primjenjivati se može kao napitak i kao kupka, kod osipa i crvenila kože.
Zabilježeno je pozitivno djelovanje kod osoba koje boluju od dijabetesa jer antioksidans asplatin, pomaže u kontroliranju šećera u krvi, smanjuje inzulinsku rezistenciju te poboljšava apsorpciju glukoze u mišićima. Štiti srce i krvne žile, kliničke studije pokazuju da Rooibos smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i drugih degenerativnih bolesti. Usporava starenje i sprječava bore jer sadrži alfa-hidroksilnu kiselinu koja snažno obnavlja kožu. Sadrži i polifenole koji djeluju protuupalno i antioksidativno. Zbog obilje minerala koje sadrži, poboljšava se zdravlje kostiju i zubiju (zbog prisustva fluora) te sudjeluje u prevenciji osteoporoze. Rooibos pokazuje i antibakterijsko i antivirusno djelovanje.
Poboljšava opće zdravlje organizma
U jednoj kliničkoj studiji koja je rađena na 40 volontera, mjerena je razina stresa i rizik od kardiovaskularnih bolesti. U studiji su praćeni biokemijski markeri koji su pokazatelji antioksidativne aktivnosti. Volonteri su dnevno pili 6 šalica čaja dnevno tijekom 6 tjedana. Zaključak je da redovitom upotrebom rooibosa poboljšava opće stanje organizma i smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Pregled kliničkih studija, na animalnim modelima, dokazala je antioksidativno i imunomodulirajuće djelovanje. Ovaj čaj se može koristiti duže vrijeme i bez ograničenja. Nema nuspojava i siguran je za primjenu za sve dobne uzraste.
Autorica članka:
Katarina Fehir Šola
mag.pharm., mag.univ. fitofarmacije s dijetoterapijom
