Iako su najpopularnije sezonsko jesensko voće vjerojatno jabuke, postoji još jedno okruglo crveno voće koje biste ove sezone trebali uključiti u prehranu. Ovo jedinstveno voće je sjajan saveznik za promicanje glatke kože, ali to nije jedina stvar za koju je dobro – zapravo postoji mnogo razloga da ovaj mjesec (i kasnije) u svoje obroke ubacite malo sjemenki nara.
Koje su hranjive prednosti šipka?
Prema stručnjacima, šipak je moćan zbog raznolikosti prehrambenih supstanci. Sadrži tanine, flavonole, antocijanine i fenolne i organske kiseline koji se mogu hidrolizirati, a ti su spojevi proučavani i povezani s brojnim zdravstvenim blagodatima. Prema istraživanjima, antioksidativni potencijal soka od šipka ima više potencijala od crvenog vina i zelenog čaja.
No, još ga jedna druga prednost izdvaja od drugog voća: njegov utjecaj na zdravlje crijeva. Naime, jedna od najvažnijih zdravstvenih funkcija nara je njegov učinak na crijevnu mikrobiotu i njegova potencijalna upotreba kao antimikrobno sredstvo.
Osim njegovih spojeva koji koriste metaboličkim procesima, sjemenke nara su sjajan izvor prebiotičkih vlakana. Drugim riječima, pruža potrebnu količinu blagotvornih sastojaka koji pomažu u održavanju redovite stolice i optimiziranju probave.
Kako izabrati najbolji šipak?
Što se tiče kupnje savršenog nara, obratite pažnju na boju jer želite nabaviti primjerak tamnije boje. Naime, što je plod tamniji, to je veća količina prisutnih antocijanina, kažu stručnjaci. Konkretno, trebali biste potražiti voće s plodovima duboke trešnjastocrvene boje i izbjegavati one koji imaju velike bijele dijelove u boji ljuske.
Antocijanini u naru igraju glavnu ulogu kao funkcionalna komponenta hrane. Ti biljni pigmenti topivi u vodi pripadaju obitelji flavonoida i odgovorni su za boju ploda i njegovog soka.
Pročitaj i ovo:
- Želite naoštritit moždane vijuge i ojačati imunitet? Počnite piti ovaj sok
- Evo zašto biste trebali što češće konzumirati bobičasto voće
- Imunitet u čaši: Napravite detoks smoothie sa spirulinom
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji ispiriraju i mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
