Preskačete li i vi najhranjiviji dio avokada? Ako ste kao većina ljudi, vjerojatno ne iskorištavate puni potencijal ovog supervoća. Iako svi znamo da je avokado prepun zdravih masti, vlakana i antioksidansa, malo tko zna da se najhranjiviji dio avokada krije upravo uz njegovu koru – i često završi u smeću! Upravo taj tamnozeleni sloj skriva najviše hranjivih tvari koje blagotvorno djeluju na kožu, imunitet i opće zdravlje. U nastavku saznajte kako izvući maksimum iz avokada – i nikad više ne bacati ono najbolje!
Iskoristite avokado maksimalno – ne preskačite najhranjiviji dio
Naime, većina ljudi nesvjesno odbacuje – tamnozeleni rub uz koru. Integrativni gastroenterolog dr. Marvin Singh za mbg objašnjava da su najviše koncentracije karotenoida i klorofila – snažnih antioksidansa – upravo u tom sloju. Ove hranjive tvari ne samo da potiču blistavu kožu, već pomažu i u zaštiti tijela od štetnih slobodnih radikala.
Boja otkriva nutritivnu moć – tamnije znači bolje
Jeste li znali da zreliji avokado s tamnijom bojom ne samo da bolje miriše i ima bogatiji okus, nego je i hranjiviji? Stručnjaci savjetuju da pričekate s rezanjem dok avokado potpuno ne sazri – jer upravo tada je njegov najhranjiviji dio najizraženiji i najpristupačniji za konzumaciju.
Poput tamnozelenog lisnatog povrća, i tamniji dijelovi avokada bogatiji su karotenoidima, fitokemikalijama i antioksidansima. Zasićena boja je jasan znak visoke nutritivne vrijednosti, pa nemojte oklijevati – zagrabite žlicom tik uz koru i nahranite svoje tijelo onim najboljim što avokado nudi.
Iskoristite svaki milimetar ovog čudesnog voća!
Bez obzira na to koristite li ga u smoothiejima, salatama, na tostu ili kao masku za lice, najhranjiviji dio avokada uvijek se nalazi uz njegovu koru. Iskoristite svaki milimetar ovog čudesnog voća i opskrbite se dozom zdravih masti, kalija, magnezija i antioksidansa.
