Prvi pogled na Hotel Metropole Monte Carlo, okružen raskošnim vrtom i visokim plamama, podsjeća na mediteranski rajski vrt, smješten u glamuroznom području zvanom Carré d’Or, u srcu Kneževine Monako. Hotel je sačuvao svoju bezvremensku eleganciju na ekskluzivan, ali nepretenciozan način, noseći sjećanje na veličanstvene trenutke kroz svoju 130 godina dugu povijest.
U potpunosti je obnovljen 2004. godine prema zamisli francuskog dizajnera Jacquesa Garcije, koji ga je pretvorio u palaču od 125 soba i apartmana s mediteranskim šarmom, spajajući glamur, sofisticiranost i eleganciju u stilu njihovog idealnog gosta – filmske ikone Audrey Hepburn. A danas su njegovi posjetitelji bogati i slavni, kao što su Patrick Dempsey, Jennifer Lopez i Rihanna.
Za kulinarske je fantazije zaslužan Joël Robuchon, kuhar i kreator koncepta restorana, najnagrađivaniji kuhar s Michelinovim zvjezdicama i dobitnik nagrade "Kuhar stoljeća" koju dodjeljuje Gault&Millau. Četiri hotelska restorana nude jedinstveno i raznoliko kulinarsko iskustvo – od restorana Joël Robuchon Monte Carlo s dvije Michelinove zvijezde, japanskog restorana Yoshi s jednom Michelinovom zvjezdicom, te restoranom Odyssey i lobby barom.
Hotel se ponosi suradnjom s najekskluzivnijim imenima, stoga se ovdje nalazi jedan od tri postojeća svjetska Givenchy spa centra. Dizajniran od strane arhitekta Didiera Gomeza, centar se odlikuje kultnim bijelim, zlatnim i crnim bojama branda te kreira mirno i tiho iskustvo spokoja virtualnim zidom s prizorom vrta koji leluja na vjetru.
Čak je i nedavno preminuli modni dizajner Karl Lagerfeld 2012. godine osmislio područje bazena, stvarajući „haute couture“ viziju interijera gdje staklena stijena oko grijanog bazena s morskom vodom prikazuje Odisejevo putovanje.
