Sirup protiv kašlja

Ublažite nadražaj na kašalj pomoću cvijeta crnog sljeza, lista bijelog sljeza, cvijeta divizme i ploda anisa

Ovo je opis
Objavljeno: 19.11.2011.


Kako dolaskom jesenskih dana svi oko nas nešto kišu, šmrču i kašljucaju, pravo je vrijeme za upisati ovu jednostavnu recepturu sirupa protiv suhog i nadražujućeg kašlja.

Suh i nadražujući kašalj česti je, vrlo dosadan i iscrpljujući pratitelj virusnih respiratornih infekcija i za razliku od produktivnog kašlja- treba ga umiriti, a ne potaknuti.
Čim krene grlobolja i nadražujući kašalj- prvo što treba pasti na pamet su sljezovi.
 
 
Sluzavi sljezovi
 
Sljezovi u svom sastavu imaju polisaharidne sluzi koje oblažu sluznicu i djeluju protuupalno.
 
Bijeli sljez (Althea officinalis) sadrži veliku količinu polisaharidnih sluzi (15%) koje oblažu sluznicu i djeluju protuupalno, a koristi se kod većine virusnih respiratornih infekcija i nadražene sluznice usta i ždrijela, probavnog trakta i kao i upala kože.
 
5-7 g suhog korijena bijelog sljeza priprema se kao macerat sa 200 ml vode.
 
Jedna velika žlica korijena bijelog sljeza prelije se sa 200 ml hladne vode i ostavi se stajati 2-3 sata dok sluzi ne nabubre. Procijedi se, lagano zagrije na temperaturu ugodnu za pijenje (ne preko 60°C) i pije u malim gutljajima kod kašlja i upaljene sluznice grla. 
 
Od macerata se mogu raditi oblozi za smirivanje upala kože.
 
Osim korijena bijelog sljeza u fitoterapijskoj uporabi su i list i cvijet bijelog sljeza te list i cvijet crnog sljeza ( Malva silvestris) koji će nam biti baza za izradu ovog sirupa.
 

Sirup se dobije ekstrakcijom cvijeta crnog sljeza, lista bijelog sljeza, cvijeta divizme i ploda anisa pomoću saharoznog ili običnog sirupa (Sirupus simplex) koji ne samo da će omogućiti ekstrakciju ljekovitih tvari, nego će i onemogućiti kontaminaciju mikroorganizmima kroz dulje vrijeme.
 
Iako se sirupi protiv kašlja mogu raditi i pomoći meda, fruktoze i javorova sirupa- ovaj puta koristimo dobru staru saharozu- kristalni šećer.
 
Ova vrlo jednostavna varijanta sirupa protiv kašlja ne zahtijeva unaprijed pripremljene ekstrakte ljekovitog bilja, s kakvima se najčešće sirupi te vrste i izrađuju, nego se priprema direktno od suhe droge. Dodatni plus jest što ne sadrži niti miligram konzervansa i što je izuzetno ugodna okusa.
 
 
Priprema sirupa
 
Pripremimo mješavinu biljnih droga, u staklenu ili inox posudicu odvagnemo:
10g cvijeta crnog sljeza ( Malva sylvestris)
10g lista bijelog sljeza (Althea officinalis)
10g cvijeta divizme ( Verbascum densiflorum, Verbascum phlomoides)
5g ploda anisa( Pimpinella anisum)
 
Cvijet crnog sljeza i list bijelog sljeza su droge sa polisaharidnim sluzima koje oblažu sluznicu i djeluju protuupalno, ublažuju kašalj i upalu sluznice grla. Sluzi koje sadrži divizma također oblažu sluznicu, umiruju kašalj dok njeni saponini razrjeđuju sluz i tako olakšavaju iskašljavanje. Plodovi anisa, karakterističnog mirisa, djeluju lagano antibakterijski, spazmolitično i razrjeđuju sluz.
 

- Biljne droge dobro izmiješamo, a plod anisa prethodno dobro istrljamo u mužaru.
- Napravimo običan sirup (Sirupus simplex) od 256g saharoze (kuhinjski kristalni šećer) i 144g destilirane vode ( možete koristiti profiltriranu vodu ili onu flaširanu).
- Saharoza i voda se odvagnu, lagano zagrijavaju dok se šećer ne otopi,a kada dođe do vrenja- pjena koja se izluči se na površini pokupi se žlicom i baci.
- Sirup se ostavi sa strane da se lagano ohladi.
- Kada je šećerni sirup ohlađen na nekih 90°C ( obično koristim termometar) prelije se preko već odvagane mješavine droga i ostavi stajati desetak minuta u poklopljenoj posudi.
- Potom se nekoliko puta procijedi preko više slojeva gaze, ulije u tamnu bocu i drži u hladnjaku do dva tjedna.
 
Odrasli piju 3x1 veliku žlicu sirupa dnevno. Doze za djecu se prilagođavaju dobi i težini djeteta.
 
 
Napisala: Andrea Šitum
Centar Priroda zna

 

Naturala.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Nokia | Twitter | Facebook





Foto: Andrea Šitum
Komentari
modesty 22.11.2011
Hvala puno! Javim ?im probam :))

andrea 21.11.2011
@modesty - osim ove kombinacije, ?esto znam raditi i smeđi šećer i med, samo što med dodajem kad se već sirup ohladi do pola. Malo je kompliciranije pa nisam htjela s tom recepturom. Radim i smeđi šećer i sirup od smreke sa smeđim šećerom koji se također dodaje na kraju. Ako radiš sirup sa ovim prirodnim sladilima- samo se opskrbi dobrim termometrom i ne preko 90 celzijevaca zagrijavati. Drugo što možeš napraviti je da si staviš sve ljekovito bilje u neki filter papir (imaš filtere za ?ajeve u dm-u za kupiti )i tako ga potopiš u zagrijani sirup. Kad je gotovo samo dobro istiješti filter papir. Javi kako je ispalo, radila sam s javorovim slirupom, ali s agavom i rižinim sladom nisam...pa me baš zanima:) Poz!

modesty 19.11.2011
Hvala Andrea na još jednom korisnom naputku. Pošto bih presko?ila saharozu, pretpostavljam da mogu koristiti ovih ukupnih 400 g u obliku rižinog slada/agavinog sirupa/javorovog sirupa?

Da biste mogli komentirati članke morate biti registrirani korisnik. Registrirajte se ovdje.

Domaći ekološki proizvodi

Domaći gusti sok od
Ekološko voće u tili se čas može pretvoriti u ukusan sok koji... više
 
Sirup od bazge
Prije 45 dana Receptura za sirup od bazge... više
Džem od hokaido tikvice
Prije 48 dana Hokaido tikvice bogate su vlaknima i vitaminima, mirison posjećaju na kesten, a... više

Savjeti za opuštanje

Kako razmišljati pozitivno –
Mozak je programiran da misli negativno - reprogramirajte ga!... više
 
Pozdrav suncu za psihički
Prije 428 dana Opustite se i fokusirajte na ideju kako svakim udahom primate čistu energiju... više
Najbolje pjesme za opuštanje
Prije 548 dana U potrazi ste za opuštajućom glazbom? Donosimo popis od 10 najboljih pjesama... više

Domaća kuhinja

Čokoladna torta
Prije 384 dana ... više
Domaći džem od
Prije 866 dana Čitateljica Manuela podijelila je s nama svoj recept za džem od jagoda... više
Da li netko od vas ovdje pati od tjeskobe, pretjerane bri...
14.03.2014. | 19:21 | by Indigont
Evo da vam napišem ponešto o željezu. ...
14.03.2014. | 12:01 | by Indigont
Škola samoostvarenja ...
04.03.2014. | 13:29 | by romanadekic
Kolumne
Vaši članci
Pošalji svoj tekst i objaviti ćemo ga na portalu u rubrici Vaš kutak
pogledaj sve
Naturala Anketa

Jutro ne mogu zamisliti bez: