Nutricionizam

Najzdravije namirnice na svijetu

Donosimo popis najzdravijih namirnica na svijetu prema Georgeu Mateljanu, autoru knjige Mršavljenje bez dijete

Najzdravije namirnice na svijetu

Među tisućama različitih vrsta namirnica i hrane na svijetu, ponekad je vrlo teško odabrati one koje u potpunosti zadovoljavaju naše potrebe za nutrijentima na najbolji mogući način. George Mateljan, poznati promotor zdrave ishrane te autor knjige Mršavljenje bez dijete, donosi popis najzdravijih namirnica na svijetu.


Koje kriterije moraju zadovoljiti najzdravije namirnice na svijetu?
 

1. Bogatstvo nutrijenata
Najzdravije namirnice na svijetu obiluju raznolikim nutrijentima, tako da zadovoljavaju naše potrebe za hranom bezprekomjernog unosa kalorija. Takve karakteristike opisane su i pojmom ˝gustoća nutrijenata˝ koji označava omjer hranjivih tvari u nekoj namirnici u odnosu na broj kalorija.

Najzdravije namirnice na svijetu

 

2. Organski uzgoj
Ovdje spadaju cjelovite, organske namirnice koje na prirodan način obiluju prijeko potrebnim nutrijentima za naš organizam. Takve namirnice nisu u potpunosti rafinirane i ne sadrže sintetizirane i umjetne dodatke. Korištenjem organskih namirnica pomažete svome zdravlju i cijeloj planeti.

3. Prepoznatljivost
Najzdravijim namirnicama pripadaju lako dostupne namirnice koje susrećemo u svakodnevnom životu. To su voće, povrće, cjelovite žitarice, sjemenke i orašasti plodovi, prirodno uzgojeno meso i riba, maslinovo ulje, biljke i začini.

4. Pristupačnost
Namirnice s ovog popisa moguće je nabaviti u gotovo svakom supermarketu, tržnici ili lokalnom dućanu. Dostupne su nam gotovo uvijek.

5. Financijska isplativost
Osim prepoznatljivosti i pristupačnosti, najzdravije namirnice s ovog popisa diče se i niskim cijenama – pogotovo ukoliko ih nabavljate u sezoni i od lokalnih proizvođača. Takvim odabirom ćete osigurati svježe namirnice najbolje kvalitete.

6. Zdravo i fino
Zdrave namirnice s popisa odlikuju se i odličnim okusom, a recepti koji se vežu uz njihovu pripremu nadasve su jednostavni i lako ih je pripremiti. Također, svaka namirnica se može spraviti na mnoštvo načina – što podrazumijeva i mnoštvo različitih okusa i kombinacija.




Popis najzdravijih namirnica na svijetu prema Georgeu Mateljanu: 

Povrće: šparoge, avokado, repa, paprike, brokula, prokulice, kupus, mrkva, cvjetača, celer, kelj, krastavac, patlidžan, komorač, češnjak, poriluk, gljive, gorušica, luk, masline, krumpir, salata, morsko povrće, špinat, bundeva, tikvica, rajčica, yam, rotkvica

 

Najzdravije namirnice na svijetu
 

 

Morski plodovi: bakalar, iverak, losos, sardine, Jakovljeve kapice, škampi, tuna

Voće: jabuke, marelice, banane, borovnice, dinja, brusnice, smokve, grejp, grožđe, kivi, limun/limeta, naranča, papaya, kruška, ananas, šljiva, grožđice, maline, jagode, lubenica

Jaja i mliječni proizvodi: lagani sirevi, organsko mlijeko (kravlje i kozje), jaja iz organskog uzgoja te jogurt

Grahorice: crni grah, grašak, slanutak, leća, soja, tofu, tempeh

Perad i nemasno meso: govedina iz organskog uzgoja, piletina, janjetina, puretina, srnetina

Orašasti plodovi, sjemenke i ulja: bademi, kesteni, lan, ekstradjevičansko maslinovo ulje, kikiriki, bundevine sjemenke, sezam, sjemenke suncokreta, lješnjaci

Žitarice: ječam, smeđa riža, heljda, kukuruz, proso, zob, quinoa, raž, integralna pšenica

 

Najzdravije namirnice na svijetu

 

Bilje i začini: bosiljak, crni papar, čili, korijandar, klinčići, kumin, kopar, đumbir, sjemenke gorušice, origano, peršin, menta, ružmarin, kadulja, majčina dušica, kurkuma

Prirodni zaslađivači: med, javorov sirup, melasa šećerne trske

Ostalo: zeleni čaj, soja sos, voda

 

 

 

 

 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.