Pojela si, ali kao da nisi? Zimi apetit često postane jači, a želje konkretnije: nešto toplo, zasitno, na žlicu… i još malo kruha uz to.
I nije stvar u manjku discipline. Kad su dani kraći, svjetla manje, a tijelo stalno pokušava održati ugodnu temperaturu, ono se prirodno prebacuje u “štedljiv i praktičan” mode. Traži više energije, brže gorivo i više utjehe – zato glad zimi mnogima djeluje jače, češće i upornije.
U nastavku donosimo 5 znanstveno objašnjenih razloga zašto ste zimi gladniji, zašto vas posebno vuku ugljikohidrati i kada je to sasvim normalno, a kada ipak vrijedi obratiti pažnju.
5 razloga zašto smo zimi gladniji
1/ Tijelo se grije i troši više kalorija (termogeneza)
Kako bi održalo normalnu tjelesnu temperaturu, tijelo zimi mora “raditi” više nego inače. Kad ste izloženi hladnoći, aktiviraju se mehanizmi stvaranja topline, uključujući i smeđu masnoću koja pomaže u termogenezi. Zato se potrošnja energije može lagano povećati – primjerice, studija objavljena 2014. u časopisu Diabetes pokazala je da se metabolizam u mirovanju nakon izlaganja hladnoći može povećati i do 14 %. Kad tijelo troši više energije, logično je da se glad javlja ranije i češće.
2/ Probava grije tijelo – pa vas instinktivno vuče hrani
Probava sama po sebi stvara toplinu. Tijelo kroz prehranu ne dobiva samo kalorije – ono dobiva i osjećaj unutarnje topline.Zato je zimi potpuno logično da vam pašu variva, juhe i obroci koji vas “umire iznutra”. Hrana tada nije samo obrok nego i način da se tijelo lakše nosi s hladnoćom.
3/ Manjak sunca može utjecati na raspoloženje – i pojačati apetit
Zimi imamo manje dnevnog svjetla, a to se kod mnogih osjeti i na psihi: manje energije, više tromosti, više “napetosti u pozadini”. U takvom stanju tijelo često traži ono što će ga brzo podići – a to je vrlo često hrana. Kad raspoloženje padne, apetit zna porasti. Ne zato što ste “slabi”, nego zato što mozak prirodno traži način da se osjeća bolje i stabilnije.
4/ Zašto žudite baš za ugljikohidratima
Kad apetit poraste, mozak obično traži najbrže “gorivo” – a to su ugljikohidrati. Oni se lakše i brže pretvaraju u energiju, pa u trenucima kad ste umorni, pothlađeni ili pod stresom djeluju kao najkraći put do osjećaja “ok sam”.
Zimi taj efekt često bude jači iz tri razloga:
- Brza energija: tijelo želi brzo nadoknaditi potrošnju i stabilizirati osjećaj snage.
- Toplina i sitost: ugljikohidratni obroci (posebno topli) često daju osjećaj ugode i “punine”, a i sama probava povećava proizvodnju topline.
- Raspoloženje: ugljikohidrati kod nekih ljudi lakše “podižu” osjećaj smirenosti jer su povezani s promjenama u neurotransmiterima poput serotonina.
Zato su zimi klasična žudnja variva, juhe s tjesteninom, krumpir, kruh uz toplo jelo.
5/ Zimi se manje krećemo (i to mijenja apetit)
Između salate iz hladnjaka i vruće juhe, zimi većina ljudi intuitivno bira ovo drugo. Ne zato što “ne voli zdravo”, nego zato što se naše preferencije mijenjaju s okolinom: kad nam je hladno, privlačnije nam je ono što grije, umiruje i daje osjećaj sitosti. Topla hrana često se doživljava kao “sigurnija” i ugodnija za tijelo, pa je logično da zimi češće posežemo za juhama, varivima i jelima na žlicu – osobito navečer, kad umor i hladnoća dodatno pojačavaju tu potrebu.
Kada se zbog gladi ipak treba zabrinuti
Vrijedi obratiti pažnju ako:
- imate osjećaj da ne možete stati i kad ste siti
- hrana postane glavni način smirivanja stresa
- jedete znatno više nego inače kroz dulje razdoblje
- imate česte epizode “prejedanja”
Tada je najpametnije razgovarati s nutricionistom ili terapeutom – ne zato što s vama nešto “nije u redu”, nego zato što se iza toga često krije umor, stres ili emocionalna regulacija.
Glad zimi nije hir – nego sezonska logika organizma. Apetit, energija i potrebe se mijenjaju kroz godinu, i to je normalno. Kad razumijete zašto se to događa, lakše je napraviti izbor koji vas zaista nahrani – bez osjećaja da ste podbacili.
Pročitaj i ovo:
- 11 namirnica koje žene 50+ trebaju uvrstiti u prehranu
- 5 namirnica koje trebate prestati jesti za doručak (i zdravije alternative)
- 5 vrsta povrća koje je pametnije kuhati – za bolju apsorpciju ključnih nutrijenata
