Mate Janković, poznati hrvatski chef, Damir Oštrić, direktor Solane Nin i Marija Dejanović, direktorica turističke zajednice grada Nina te predstavnici medija okušali su se u berbi ninskog Cvijeta soli.
Da berba ninskog Cvijeta soli nije nimalo jednostavan posao posvjedočili su Mate Janković, poznati hrvatski šef, Marija Dejanović, direktorica Turističke zajednice grada Nina i predstavnici medija predvođeni direktorom Solane Nin, Damirom Oštrićem. Naime, svi su oni pristupili berbi soli u jutarnjim satima kad se živa na termometru popela na visokih 32 ˚C.
Cvijet soli – najveći dragulj ninske solane
„Latice Cvijeta soli prikupljaju se u idealnim vremenskim uvjetima, ranim jutarnjim ili kasnim večernjim satima, kada nema vjetra. Ova sol premium kvalitete ubire se ručno, mikronskim sitima te procjeđivanjem prirodnim putem gubi određenu količinu vlage“ objasnio je novinarima Oštrić dodavši kako je u dosadašnjem ovogodišnjem urodu prikupljeno preko četiri tone ovog dragocjenog, ljubiteljima hrane poznatog „kavijara soli“.
Jedinstven spoj slatkog i slanog u Adria tamnoj čokoladi s ninskim Cvijetom soli
Da se Cvijet soli može „družiti“ i sa slatkim delicijama predstavnici medija mogli su se uvjeriti degustirajući Adria tamnu čokoladu „začinjenu“ ninskim Cvijetom soli koja je nedavno lansirana na police dućana, a već je postala hit proizvod. „Tamna čokolada obogaćena dragocjenim kristalima ninskog Cvijeta soli pokazuje kako naizgled nespojiva mješavina slanog i slatkog, zastupljena u odgovarajućem omjeru, razvija jedan specifičan okus koji može zadovoljiti i naijzbirljivije gastro poznavatelje, ali i gurmanske početnike“ prokomentirao je Janković.
U susret godišnjici otvorenja Muzeja soli
Okupljenici ovog događanja imali su priliku vratiti se u povijest i kroz kratku šetnju Muzejom soli Solane Nin doživjeti dašak starih vremena kada su se ninski solari oslanjali isključivo na lopatu kao glavnu „tehnologiju“ u prikupljanju soli. Muzej soli, otvoren prije nepunih godinu dana predstavlja najveću turističku atrakciju ninske solane, ali i prepoznatljivo obilježje turističke ponude grada Nina.
„Zahvaljujući Muzeju soli i obostranoj suradnji između Solane Nin i Turističke zajednice grada Nina brojnim turistima nudimo vrijednost više što nam je ujedno i strateški cilj koji će uroditi plodom i omogućiti nam ne samo proširenje turističke ponude nego i produženje turističke sezone. Posebno me veseli što se kroz Muzej soli, uz tradiciju, prikazuje i ljubav ninskog čovjeka prema soli što je rezultiralo tisućljetnim životom i bogatstvom Nina.“ poručila je Dejanović.
