Poštovana,
kakav je vaš stav prema smanjenom unosu ugljikohidrata kod redukcijske dijete? Puno se priča o tome kako treba općenito ukloniti ugljikohidrate iz prehrane pa me zanima je li taj pristup dobar za mene. Imam 45 godina, 78 kilograma i visoka sam 160 cm.
Vegetarijanka sam i ne bolujem od nikakvih bolesti.
Lijepi pozdrav, Jadranka
Poštovana,
Drago mi je da se konzultirate prije donošenja tako drastičnih mjera u prehrani.
Iako ne znam vašu anamnezu, kako navodite da ste zdrava osoba, ne vidim razlog za uklanjanjem namirnica bogatim ugljikohidratima iz prehrane. Takve mjere primjenjuju se u dijetoterapiji kod liječenja određenih bolesti, ali se ne mogu provoditi dugotrajno zbog posljedica koje ostavljaju na organizam.
Složene ugljikohidrate u obliku žitarice osim nutricionizma, kojem je to baza pravilne prehrane, preporučuju u puno starija znanja o prehrani poput ayurvede i makrobiotike.
Postoje drugi razlozi zbog kojih se nekim osobama preporuča određene žitarice, a druge ne, ili se smanjuje njihov unos. Za takvo što svakako treba pristupiti individualno, te putem razgovora, anamneze i uvida u vašu prehranu i vaše potrebe, odrediti prehranu u skladu s vama.
Mr. sc. Irena Švenda, mag. nutric.
