Ako postoji tajna dugovječnosti, znat će je stanovnici Plavih zona, odnosno područja na Zemlji gdje ljudi najdulje žive. Ta odredišta – koja uključuju Nicoyu, Kostarika; Sardiniju, Italija; i Okinawu, Japan – poznata su po dugovječnosti i svojim stogodišnjim stanovnicima. I dok je njihov način života u velikoj mjeri odgovoran za troznamenkasti broj svjećica na torti, prehrana je svakako jedan od ključnih elemenata.
Autor knjige Plan za dugovječnost, dr. John Day živio je među stanovnicima Plavih zona kako bi dobio uvid u njihov način prehrane, a time i zavirio u tajne dugovječnosti. Ključ zdrave prehrane je zaista jednostavan, kaže dr. Day. Ako se svaki dan možete pridržavati sljedeće tri točke, onda ste već na 90 posto puta do zdrave prehrane i zdrave težine. I tu nema iznenađenja: ove tri stvari se redovito pojavljuju među prehrambenim navikama stanovnika Plavih zona, a mogu i vama poslužiti kao dobar putokaz kako doživjeti stotu.
1. Smanjite unos dodanih šećera.
Nema apsolutno nikakve zdravstvene koristi od jedenja dodanih šećera, upozorava dr. Day. Jedino što šećer čini? Dramatično povećava vaš rizik od pretilosti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Slatki zalogaji također nisu sjajna stvar za zdravlje vaših crijeva ili razinu anksioznosti, zato se potrudite pridržavati preporuka od 25 grama ili 6 čajnih žličica za žene i 37.5 grama ili 9 čajnih žličica za muškarce dnevno.
2. Birajte cjelovite namirnice umjesto procesirane hrane.
Ovo zapravo i nije iznenađenje, ali procesirana hrana nikako nije dobra za zdravlje. U stvari, jedno je istraživanje iz 2019. godine otkrilo je da su ljudi kojima je bilo dopušteno jesti prerađenu i ultra procesiranu hranu svaki dan unosili 508 kalorija više od onih koji su konzumirali cjelovite namirnice. Kao i kod dodanih šećera, od „lažnih namirnica“ kao što je prerađena, procesirana i brza hrana nema nikakve zdravstvene koristi – puna je šećera, nezdravih ulja i soli koje vode do debljanja, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
3. Utrostručite unos povrća, posebno lisnatog zelenog povrća.
Povrće je ključ zdravlja i prevencije bolesti. Zeleno lisnato povrće poput kelja, kupusa i brokule pridonijet će regulaciji krvnog tlaka, zdravlju arterija te pomoći u održavanju zdrave težine. Pobrinite se da u svom hladnjaku imate svaku boju duge i već ste učinili ogroman korak naprijed na svom putu zdravlja, u stilu Plavih zona.
Pročitaj i ovo:
• Energetske kuglice od badema i brusnice uz koje ćete dogurati i do 100. rođendana
• Doživjeti stotu: U kojim zemljama žive i što jedu stogodišnjaci?
