Selen je mineral u tragovima, što znači da je vašem tijelu potrebna samo mala količina. Međutim, i niske razine donose snažne zdravstvene prednosti jer selen pomaže u zaštiti organizma od infekcija i kroničnih bolesti te regulira hormone štitnjače. Nalazi se u širokom rasponu namirnica, uključujući svakodnevne osnovne namirnice poput mesa, jaja i kruha. Pa ipak, njegov sadržaj može neznatno varirati ovisno o tome gdje se pojedina namirnica uzgajala pa se često uzima i u obliku dodataka prehrani.
Namirnica koja se najčešće spominje uz njegovo ime je brazilski oraščić, najsnažniji izvor dostupnog selena. Samo jedan ovaj orašasti plod sadrži 95 mikrograma, što je gotovo dvostruko više od željene dnevne potrebe. U prosjeku biste trebali unositi 55 mikrograma dnevno kako biste izbjegli njegov nedostatak. No, dok premalo selena može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, previše selena također može biti loše pa treba pripaziti.
Preporučene doze selena
Smjernice Nacionalnog instituta za zdravlje preporučuju maloprije spomenutih 55 mikrograma za osobe starije od 14 godina, 40 mikrograma za djecu od 9 do 13 godina, 30 mikrograma za djecu od 4 do 8 godina, 20 mikrograma za djecu od 7 mjeseci do 3 godine te 15 mikrograma za bebe do 6 mjeseci. Uz to, trudnicama i dojiljama se preporučuje nešto više – do 60 mikrograma selena dnevno.
Najviša količina selena koju možete konzumirati u jednom danu zove se podnošljiva gornja razina unosa (UL) i iznosi 400 mikrograma. Ako pojedete više od toga, možete oboljeti od selenoze čiji su simptomi gubitak kose, osip na koži, mučnina, proljev, umor i promjene raspoloženja. Ako pravovremeno ne reagirate odlaskom liječniku, stanje vam se može pogoršati do neuroloških simptoma, respiratornog distresa te zatajenja bubrega i srca.
Blagodati selena
Osim što pomaže regulirati hormone štitnjače, selen je ujedno i jedan od najsnažnijih antioksidansa iz prirode i djeluje na sprječavanje oštećenja stanica u tijelu uzrokovana čimbenicima kao što su starenje, način života i okolišni uvjeti poput onečišćenja. To je važno jer s vremenom ovo oštećenje stanica može biti povezano s rakom, bolestima srca i kognitivnim padom.
Istraživanja pokazuju da se antioksidativna aktivnost selena bori i protiv oštećenja stanica koje mogu doprinijetineurološkim bolestima poput Parkinsonove, Alzheimerove i multiple skleroze. U tijeku su i istraživanja koja pokušavaju utvrditi mogu li učinci selena pomoći u sprječavanju ili liječenju kognitivnog pada, ali znanstvenici vjeruju da preporučeni dnevni unos može pomoći u održavanju optimalne funkcije mozga.
U nastavku vam donosimo recept za zdravi doručak koji zadovoljava dnevne potrebe za selenom ili alternativno rješenje u obliku dodataka prehrani, ako vam ritam života ne ostavlja previše vremena u kuhinji.
Veganska zobena kaša bogata selenom
Sastojci
- 2 šalice vode
- ½ šalice organske zobene kaše
- 1 brazilski oraščić, sitno mljeven
- 1 žlica kremastog bademovog maslaca
- 1 žličica cimeta
- ½ srednje narezane banane
- ½ – ¾ šalice bobičastog voća
- sol (po želji)
- lanene sjemenke (po želji)
- chia sjemenke (po želji)
Priprema
- Dodajte 2 šalice vode u lonac i čekajte da zakuha.
- Dodajte ½ šalice zobi i pirjajte na laganoj vatri u poklopljenom loncu.
- Kuhajte oko 20 minuta i pripazite da vam smjesa ne postane pregusta.
- Dok se zobene pahuljice kuhaju, isperite i narežite voće.
- Dok su zobene pahuljice još vruće u loncu, dodajte maslac od orašastih plodova, sjemenke (po želji), sol (po želji) i ½ žličice cimeta.
- Promiješajte smjesu i ulijte zobene pahuljice u zdjelu.
- Prelijte voćem, posipajte mljevenim brazilskim oraščićem i uživajte!
Visoka doza selena u samo jednoj tableti dnevno
Visoka doza selena kao podrška imunitetu, zdravlju kose i noktiju doprinosi normalnoj funkciji štitnjače i imunološkog sustava te štiti stanice od oksidativnog stresa.
STADA Selen 100 µg
- visoka doza selena u jednoj tableti
- organska forma selena (vezanog za kvasac) s dobrom bioraspoloživošću
- samo jedna tableta na dan
- STADA njemačka farmaceutska kvaliteta
Preostalu ponudu dodataka prehrani provjerite na: www.boostajzdravlje.hr
Naturala Life br. 13
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
