Pozivamo sve vas željne novih okusa i kombinacija da ovu dragocjenu zbirku salata upoznate na promociji u srijedu, 16.5. u 19 sati u prostorima Makronove na adresi Ilica 72/1. Promocija je ovaj puta iznimno u srijedu, a ne u četvrtak kako je do sada bio običaj u Makronovi. No, ono što se nije promijenilo je prigodna degustacija, promotivna cijena knjige te dodatne pogodnosti. Ulaz je, naravno, slobodan.
Novu zbirku recepata posvećenih salatama potpisuje jedna od najiskusnijih Makronovinih učiteljica prirodne kuhinje, Ana Janjatović Zorica. Nakon Tofua, Složenaca i variva te Mahunarki, Ana je osmislila novu kuharicu jednostavno nazvanu SALATE u kojoj je ponudila osvježavajuće i nove kombinacije dobro poznatih, kao i onih manje poznatih sastojaka i namirnica za salate poput chia sjemenki i sjemenki konoplje, crnog kima, medvjeđeg luka i drugih.
U kuharici ćete pronaći recepte za svježe salate poput endivije s rotkvicama, sojinim jogurtom isjemenkama bundeve, zatim recepte za kratko kuhane salate poput tikvica s mentom i lješnjacima, kao i za toplo-hladne salate primjerice shiitake sa seitanom i rikulom. Zastupljene su i raznovrsne salate sa žitaricama kao brzi i cjeloviti obroci, a dodatak su i zanimljive voćne salate poput breskvi u teškom sirupu ili jagoda s kremom. Za odlične fotografije i stiliziranje hrane, i ovoga puta zaslužna je vrhunska fotografkinja Maja Danica Pečanić.
Ana Janjatović Zorica po struci je sociologinja, a osobito je zanima područje sociologije prehrane. Aktivna je u organizaciji kulturnih događanja, a prevela je i uredila nekoliko knjiga s područja zdravih stilova življenja, osobnog razvoja i pokreta tijela.
