Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • Booking.com: Ovo je 5 najsrdačnijih županija u Hrvatskoj u 2025.
    • Posted on 18. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Booking
  • Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom
    • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza
  • Stvaraš. Padaš. Ustaješ. Mijenjaš. – Poduzetnički mindset dijeli znanje s generacijama koje dolaze
    • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Renata Sedlar
  • Zaboravite na vosak, britvice i urasle dlačice – put do savršeno glatke kože nikada nije bio lakši
    • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: PHILIPS
  • Samo danas: 30% popusta na sve omiljene brendove!
    • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Promo
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Prehrana Odsada u bio&bio trgovini možete samljeti svježe brašno

    Odsada u bio&bio trgovini možete samljeti svježe brašno

    U bio&bio trgovini u Radničkoj 49 otvorena je nova uslužna zona u kojoj će kupci na kamenim Klukas mlinovima moći samljeti svježe brašno i tako maksimalno iskoristiti nutrijente iz žitarica i mahunarki

    • Posted on 5. listopada 2017.26. travnja 2019.
    • 4 min
    • Autor: Naturala.hr
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0

    Listopad je mjesec kada se „vraćamo u kuhinju“, češće uključujemo pećnicu i uživamo u hrani. U bio&bio striktno paze da je ta hrana ekološkog porijekla, ali i cjelovita te redovito poručuju da bismo u prehranu trebali uvrstiti što više cjelovitih namirnica kako bismo maksimalno iskoristili njihovu vitalnu energiju. Zrna žitarica, mahunarki i sjemenki čuvaju životnu energiju u sebi sve dok ih ne poželimo iskoristiti, a često ih koristimo u obliku brašna – za tjestenine, peciva i slastice.

    – Zrno je prirodna konzerva i tisućama godina čuva hranjive i životne vrijednosti. Kada poželimo iskoristiti hranjive sastojke, zrno je potrebno otvoriti tako da ga usitnimo mljevenjem na mlinu ili ga propustimo kroz valjke i prešano zrno pretvorimo u pahuljice – slikovito opisuje proces svježeg mljevenja Branko Šebalj, edukator i zaljubljenik u Klukas mlinove.

    – Baš poput jabuke, i žitarica pretvorena u brašno oksidira, dolazi do razgradnje enzima, fermentacije masti i užegnuća. Da bi se to spriječilo, u procesu industrijskog mljevenja dodaju se aditivi kojima se povećava dugotrajnost proizvoda – upozorava bio&bio savjetnica Denisa Krelja. – Zato je važno birati kvalitetne ekološke proizvode i, kad god možemo, sami samljeti brašno – onoliko koliko nam treba. Samo svježe samljeveno brašno sadrži različite vitamine, elemente u tragovima, minerale, visoko nezasićene masne kiseline, bjelančevine, aromatske tvari, što je za naše zdravlje prijeko potrebno.

    Odsada u bio&bio trgovini možete samljeti svježe brašno

    5 dobrih razloga za svježe mljevenje brašna

    1. Svježe mljevenim brašnom čuvamo hranjive sastojke zrna koji podliježu brzoj oksidaciji.
    2. Prirodnim kamenom za mljevenje, uz nisku temperaturu, čuvamo punu nutritivnu vrijednost brašna.
    3. Podešavamo finoću mljevenja: fino ili oštro brašno, krupica, glatko brašno, mekinje, griz, palenta…
    4. Bezglutensko brašno – izrađeno od biranih namirnica koje prirodno ne sadrže gluten.
    5. Uvijek svježe brašno bez konzervansa i ostalih aditiva.

    Koja brašna možemo samljeti?
     
    U kućnim mlinovima Klukas možemo samljeti razne mahunarke i žitarice poput riže, pira, kukuruza, ječma, slanutka, leće, soje… Možemo svježe samljeti zrna kave, kao i neke sjemenke poput lana ili sezama – slijedi nekoliko dobrih ideja.

    Pir

    Drevni nekompromitirani oblik pšenice, sa smanjenim udjelom glutena, koji možemo koristiti u svim receptima u kojima bismo uobičajeno koristili pšenično brašno. Nekoć su pir smatrali najzdravijom žitaricom koja tijelo opskrbljuje nizom potrebnih nutrijenata.
    Namočite šalicu svježe mljevenog pira preko noći u dvije šalice vode. Ujutro dodajte suho voće i naribanu jabuku.

    Odsada u bio&bio trgovini možete samljeti svježe brašno

    Slanutak
    Slanutak je najčešće korištena mahunarka u svijetu, a uzgaja se i u nas. Sadrži 30 % proteina i idealan je za sve koji izbjegavaju gluten jer se može upotrebljavati za izradu tjestenine, palačinki i raznih peciva.
    Svježe mljeveno brašno slanutka pomiješajte s praškom za pecivo bez aluminija, sojinim napitkom i začinima po želji te ispecite proteinske palačinke.

    Mungo grah
    Ovo je najprobavljivija mahunarka, čije klice često susrećemo u azijskoj kuhinji. U kombinaciji s rižom je idealan spoj jer osigurava sve aminokiseline. Pogoduje zdravlju jetre te je čest sastojak detoksikacijskih dijeta. Također su popularni stakleni rezanci od brašna mungo graha.
    Sameljite mungo grah i dodajte varivima umjesto zgušnjivača.

    Integralna riža
    Neutralnog okusa i fine strukture, svježe mljeveno brašno od riže ima niz primjena i visoku nutritivnu vrijednost. Delikatna zrna riže koriste se i za „čišćenje“ mlina nakon mljevenja drugih žitarica ili kave.
    Najbolji bezglutenski keksići koje mogu jesti i djeca s prvim zubićima rade se s rižinim brašnom. Odlično je i za zgušnjavanje umaka.

    Mlinovi za mljevenje ekoloških žitarica i mahunarki dostupni su u bio&bio trgovini u Radničkoj 49.

    Slano i slatko od brašna

    Ako tražite maštovite recepte od brašna za jesenske gušte, inspiraciju portažite u kuharici Slano i slatko od brašna. Autorica Maja Kefeček  predstavila je 28 recepata koji će razveseliti sve ljubitelje kruha, peciva i kolača. U njoj ćete pronaći praktične savjete kako napraviti uspješne veganske kolače od dizanog i prhkog tijesta, lisnate zalogajčiće, kroasane ili pak tijesta za kruh i pizzu. Samose, mramorni kuglof, pikantne tahini pogačice, seitan „burek“ i tofu „sirnica“, bavarske parene okruglice, kruh s bananom, samo su neki od maštovitih recepata koje ćete vjerojatno poželjeti ispeći čim ih ugledate! A one koji žele izbjeći gluten razveselit će i neke od bezglutenskih inačica ponuđenih recepata. I sve to, naravno, od cjelovitih namirnica, bez jaja, šećera, umjetnih aroma i aditiva.

    Odsada u bio&bio trgovini možete samljeti svježe brašno

    www.planetopija.hr

    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Prethodni članak

      Thermomix: Malo kuhinjsko čudo koje kuha, sjecka, važe i mijesi

      • Posted on 5. listopada 2017.22. studenoga 2024.
      • Autor: Sanja Sekulić
      Pročitaj
      Sljedeći članak

        Faber test: Najpotpuniji test alergijskih bolesti ispituje čak 244 alergena

        • Posted on 9. listopada 2017.9. siječnja 2025.
        • Autor: Poliklinika Analiza - promo
        Pročitaj
        Pročitaj i ovo
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom

        • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
        • 6 min
        • Autor: Sanja Sekulić
        • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza
        Studio Dental Frntić
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Digitalna stomatologija i integracija tehnologija

        • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Sponzorirani članak
        • Foto: Studio Dental Frntić
        Pročitaj
        • Zdravlje mozga

        Ova 3 faktora krivci su za demenciju – pogađaju ‘slabe točke’ našeg mozga

        • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Zdravlje srca

        Praćenje EKG-a kod kuće: Zašto je važno i kako nam u tome može pomoći Omron Complete

        • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
        • 4 min
        • Autor: Medikor PR
        • Foto: Medikor
        Pročitaj
        • Dugovječnost

        Ova 3-minutna navika može vam pomoći da živite dulje, tvrde znanstvenici

        • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Muči vas alergija koja je još gora po noći? Saznajte zašto se simptomi pogoršavaju kad legnete i naučite kako ih brzo i učinkovito ublažiti
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Zašto je alergija gora po noći? 6 krivaca za loš san (i rješenja koja pomažu)

        • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Mršavljenje

        Može li nam kombucha zaista pomoći da smršavimo?

        • Posted on 14. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: canva
        Otkrij trik za pametnije skrolanje i nauči kako mudro koristiti tehnologiju bez besmislenog gubljenja vremena
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Skrolanje s ciljem: 5 koraka za pametnije korištenje ekrana

        • Posted on 14. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Poliklinika Sinteza
        Poliklinika Sinteza
        Najnovije
        • Kako za sebe i djecu odabrati siguran proizvod protiv komaraca? (I zašto je to danas važnije no ikad)

          • Posted on 16. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • 4 min
          • Foto: Biljkoljupka
          Pročitaj
        • Meri Goldašić je Influencerica godine: “Autentičnost uvijek pronađe put”

          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • 1 min
          • Foto: Domagoj Karačić
          Pročitaj
        • Tajni doručak – kuhanje izravno na radnoj ploči, bez kompromisa u estetici

          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: PR
          Pročitaj
        • Studio Dental Frntić

          Digitalna stomatologija i integracija tehnologija

          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: Studio Dental Frntić
          Pročitaj
        • Ova 3 faktora krivci su za demenciju – pogađaju ‘slabe točke’ našeg mozga

          • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        Izdvojeno
        • 1
          Booking.com: Ovo je 5 najsrdačnijih županija u Hrvatskoj u 2025.
          • Posted on 18. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • Foto: Booking
        • 2
          Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom
          • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza
        • 3
          Stvaraš. Padaš. Ustaješ. Mijenjaš. – Poduzetnički mindset dijeli znanje s generacijama koje dolaze
          • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • Foto: Renata Sedlar
        • 4
          Zaboravite na vosak, britvice i urasle dlačice – put do savršeno glatke kože nikada nije bio lakši
          • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • Foto: PHILIPS
        • 5
          Samo danas: 30% popusta na sve omiljene brendove!
          • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • Foto: Promo

        Newsletter

        Prijavite se na naš newsletter

        PRATITE NAS
        0
        0
        Najnovije objave
        • Antistres & Antiage program za žene: Ples, vježbe i edukacija na prekrasnoj lokaciji u Šibeniku
          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • Foto: PR
        • Praćenje EKG-a kod kuće: Zašto je važno i kako nam u tome može pomoći Omron Complete
          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • Foto: Medikor
        • Ova 3-minutna navika može vam pomoći da živite dulje, tvrde znanstvenici
          • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • Muči vas alergija koja je još gora po noći? Saznajte zašto se simptomi pogoršavaju kad legnete i naučite kako ih brzo i učinkovito ublažiti
          Zašto je alergija gora po noći? 6 krivaca za loš san (i rješenja koja pomažu)
          • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
          • Foto: Pexels
        O nama
        • Impressum
        • Opći uvjeti korištenja
        • Pravila privatnosti i politika kolačića
        • Kontakt
        Naturala.hr
        • Zdravlje
        • Prehrana
        • Mindfulness
        • Odnosi i veze
        • Ljepota
        • Lifestyle
        • Majčinstvo
        • Ekologija i održivost
        • Aktualno
        COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

        Upiši traženi pojam i stisni Enter.