Ekološka uzbuna u Zagrebu i glavnim gradovima susjednih nam država, digla je na noge mnogobrojno stanovništvo cijele regije. U najranjiviju skupinu koja bi mogla imati zdrastvene posljedice zbog povećanja lebdećih čestica PM10 koje su uzroci onečišćenog zraka – spadaju trudnice, djeca te starije osobe. Građanima Zagreba je još početkom tjedna izdana preporuka da izbjegavaju aktivnosti na otvorenom. Ipak, čini se kako je alarmantno stanje iza nas budući da je koncentracija spornih čestica počela opadati.
Nažalost, iznad građana Beograda i Sarajeva nadvio se crn i opasan oblak onečišćenog zraka. I čini se da ne ide nigdje u skorije vrijeme. Naime, dok je u glavnom gradu Srbije indeks kvalitete zraka 172, u Sarajevu je čak 320. Građanima grada na obali Miljacke savjetovano da izbjegavaju izlazak iz kuće te otvaranje prozora.
Iako je prema mapi onešišćenja zraka, za građane Zagreba opasnost – prošla, masovna panika diljem svijeta je itekako opravdana. Dovoljan je jedan pogled na crvene zastavice koje se vijore na svjetskoj karti najvećeg onečišćenja.
Cijenjeni nutricionist Branimir Dolibašić tvrdi kako u prevenciji štete uzrokovane onečišćenim zrakom, odabir namirnica ima itekako važnu ulogu. Posebice za alergičnu djecu. Naime, mag. nutricionizma preporučuje povećani unos antioksidansa koje može pronaći u voću i povrću, po mogućnosti iz ekološkog uzgoja. Od namirnica, pak, Dolibašić ističe crveni kupus, brokulu, kelj, raštiku, grah, mrkvu, list peršina, ciklu, češnjak, vlasac, poriluk te zeleno lisnato povrće.
Kada je pak riječ o voću, eminentni nutricionist građanima savjetuje da antioksidanse pronađu u ananasu, borovnici, mangu, naranči, pomeli, limunu ili sušenom voću. Savjetuje kako najmudrije kombinirati namirnice te ih izmiksati, iscijediti ili popiti kao sok ili smoothie. Povrtna variva i juhe, salate od sirovog voća iz eko uzgoja začinjene kurkumom, origanom, mažuranom ili crnim kimom – sjajan su odabir prema magistru Dolibašiću.
Kada je pak riječ o namirnicama i začinima koje treba izbjegavati, Dolibašić preporučuje reduciranje soli, pržene hrane, mlijeka, dimljenih i suhomesnatih proizvoda. Također, zaboravite i na roštilj, pečenu hranu kao i sva zaslađena gazirana pića. Na koncu, cijenjeni nutricionist savjetuje kako je sada pravo vrijeme da djecu naučite čajevima te građane uputio na stranicu stampar.hr koja je izdala službene općenite preporuke za zdravlje.
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!
