Sunčane padine i mirisne lipe, rodni vinogradi i zavrtaji Dunava, konture Avale, Smedereva i Pančeva – pogled s terase restorana Vinogradi u Grockoj lako može biti kandidat za najljepši pogled Srbije. Štoviše, ostale su zabilježene riječi astronauta Neila Armstronga kako je „odavde ljepši pogled nego s Mjeseca“.
No, Neil Armstrong samo je jedno od imena na impresivnoj listi svjetskih posjetitelja ovog restorana u poznatom vinogradarskom kraju Srbije, tek 30-ak kilometara van Beograda. U staroj je Jugoslaviji bio mjesto susreta elite i stranih delegacija, i nadaleko postao poznat po odličnoj nacionalnoj kuhinji, nezaboravnoj panorami i vinogradima kojima je bio okružen.
Restoran u kojem se okupljala elita
Kroz Vinograde je prodefiliralo na tisuće državnika, diplomata, političara, umjetnika i stranih dužnosnika. Sam je Tito čak 17 puta dolazio u Vinograde u službenim posjetima, a čuveni su i njegovi posjeti jahtom Šumadinka.
Naravno, nije dolazio sam – u Grocku je dovodio svoje goste i strane delegacije, pa su se u restoranu Vinogradi pored spomenutog Neila Armstronga okupljala zvučna imena poput jazz-glazbenika Louisa Armstronga, državnika Henryja Kissingera te šefova država Europske zajednice i zemalja Nesvrstanih. Među posjetitelje se upisala i glumica Sophia Loren, a čini se da je njezin posjet ostao u dobrom sjećanju – tako ćete na zidu pronaći njezinu crno-bijelu fotografiju, a na meniju piletinu napravljenu u boji talijanske zastave, njoj u čast.
Ista panorama koja je nekoć očarala svjetske face i danas privlači posjetitelje u restoran Vinogradi. Restoranska sala s terasom okrenutom Dunavu najveći je adute restorana, u kojem se još nalazi vinski podrum i konferencijska sala. Osim uživanja u dobroj hrani i impresivnom pogledu, ovo je i prilika da izlet van Beograda provedete uronjeni u zelenilo. Naime, oko restorana se nalaze još i dva hektara zrakasto raspoređenih vinograda, prilazne staze, uređene zelene površine dekorirane domaćim i ljekovitim biljem poput bršljana, ružmarina, lavande, tradicionalnog cvijeća i mini-vrtova…
Foto: www.restoranvinogradi.rs
Foto: www.restoranvinogradi.rs
Vino od kojeg ne boli glava
Tijekom 2008. godine mala parcela u Plavincima je oteta od korova, a tri godine kasnije jedna mala garaža pretvorena je u vinariju Plavinci. Tako su izgledali počeci vinarije sa zaista posebnom pričom, koja danas proizvodi samo prirodno i organsko vino, uz posebnu pažnju koja se posvećuje svakom grozdu i svakoj boci. Tako se grožđe ručno bere, flašira i etiketira, a sve pod budnim okom i nježnom rukom vlasnika vinarije – Branislava Baneta Anđelića koji je investicijski, bankarski, sektor zamijenio privatnim biznisom, implementirao u njega najnovija saznanja iz organskog uzgoja vinove loze i u kratko vrijeme napravio pravi boom na području organske proizvodnje.
Cijela proizvodnja počiva na najstrožim organskim temeljima – grožđe se uzgaja bez upotrebe pesticida, herbicida i fungicida pa vino sadrži od 4 do 10 puta manje sumpora od klasičnih vina (a to znači i bez glavobolje drugi dan).
Štoviše, njihova vina su i 100 % veganska. Jeste li znali da se vina bistre jajima, mlijekom, ribljim mjehurom, pa i svinjskim proteinima? U bocama vinarije Plavinci toga nema, samo kvalitetna vina, a posebno se ponose crvenim vinom Indigo od sorte Regent, koju jedini uzgajaju na Balkanu.
Kad se spoje glazba i vino…
Smederevsko vinogorje na Jugovu mjesto je odakle dolaze još jedna čuvena vina Grocke, iz vinarije obitelji Jeremić. Njihova je priča savršen primjer kako mala kućna proizvodnja vina za obitelj i prijatelje može prerasti u uspješnu i modernu vinariju, koja primjenjuje tradicionalne metode i najsuvremeniju opremu. Razlog se krije i u korištenju mjera pomoći Europske unije, zahvaljujući čemu se o ovoj vinariji govori i u svjetskim okvirima.
Njihova vina spajaju glazbu i vinske radosti u jedinstvenu priču, pa se tako mogu degustirati Sonata, Kanon, Rondo, Duet i Merlot. Ovdje možete uživati i u glazbenim večerima, jer se u koncertnoj sali Vinarije Jeremić redovito održavaju večeri glazbe, poezije i pjesme uz birane etikete, još jednom pokazujući kako su vino i glazba odličan spoj…
Više informacija na www.tob.rs.
Pročitaj i ovo:
• Srbija: Gostoljubiva, bogata, neotkrivena
• Na lijepom zelenom Dunavu
