Chic zeleni hoteli: Luksuz u skladu s prirodom

Vrijedi se podsjetiti kako svaka stavka unutar ekosustava, uključujući biljke, životinje i nas ljude, ostavlja svoj trag u okolišu, a ljudski opstanak, kao i ostanak svih živih bića, ovisi o krhkoj ravnoteži takvih sustava. Stoga je održivi razvoj, i s njim rastući trend održivog turizma, i više nego dobrodošao, a podrazumijeva politiku postupanja koja balansira gospodarenje i življenje s potrebama okoliša.

 

 

 

Hoteli često slove kao veliki rasipnici energije u kojima mnogo energije odlazi na nepotrebnu rasvjetu, svakodnevno pranje ručnika i posteljine ili klimatiziranje hodnika, ali zeleni hoteli teže ispunjavanju zahtjevnih mjera energetske učinkovitosti i ostvarivanju nulenergetskog statusa. Stoga osnovne smjernice rada zelenih hotela uključuju smanjenje potrošnje energije, korištenje obnovljivih izvora energije, u prvom redu instaliranje solarnih panela, te smanjenje emisije stakleničkih plinova.

 

Mjere poput uporabe štednih i LED-rasvjetnih tijela, sustava upravljanja energijom ili ugradnje senzora pokreta za regulaciju rasvjete u WC-ima, hodnicima ili dvoranama za sastanke ima dvojaki učinak – ne samo da okoliš ima koristi od takvoga odgovornoga gospodarenja energijom, nego se takve mjere štednje pozitivno odražavaju i na troškove energenata i energije.

 

U zelenim se hotelima posebna pažnja posvećuje načinima korištenja vode, što podrazumijeva višekratno korištenje hotelskih ručnika, regulaciju tlaka vode ili vodokotliće s dvojnim ispustom vode te prikupljanje kišnice za pranje i zalijevanje. Odgovorno gospodarenje otpadom i recikliranje još je jedna stavka koja definira zeleni hoteli, a usto drastično pridonosi održivosti destinacije. Budući da proizvodnja i transport hrane također mogu predstavljati značajno ekonomsko i ekološko opterećenje, mnogi od hotela imaju vlastite ekološke ili organske farme, gdje hrana prelazi minimalnu udaljenost od polja do stola. Tako možete biti sigurni da su obroci kontroliranog podrijetla, svježi, sezonski i tipični za podneblje u kojem boravite.

 

 

Samo zato što ste na putovanju, nema razloga da odbacite svoje dobre zelene navike. Rezervirajte izravne letove, unajmite manji automobil i održavajte vlastito vozilo na maksimalnoj učinkovitosti, a jednom kad stignete na odredište, hodajte ili biciklirajte što je više moguće. Čak i kad ste na putovanju, nastavite s odvajanjem otpada, mudrim korištenjem vode i isključivanjem svjetla kad napuštate prostoriju, jednako kao i kod kuće. Samo zato što vi nećete platiti taj račun za struju, nema razloga da budete nerazboriti na tuđi račun, jer je zaista lako pritisnuti prekidač za svjetlo na odlasku iz sobe.

 

Budite svjesni svojeg prirodnog okruženja i posljedica koje vaša prisutnost može imati na okoliš – ne ostavljajte otpad za sobom, nemojte hraniti divlje životinje i pridržavajte se uputa o zaštiti destinacije koju posjećujete. Sjetite se da ste gost – angažirajte se s lokalnim stanovnicima, ali poštujte njihovu privatnost, tradiciju i lokalnu zajednicu. Kao posjetitelj, novac koji potrošite na putovanju može pomoći u podržavanju lokalnih obrtnika i poduzetnika čiji život ovisi o turizmu. Umjesto da svima kupite jeftinu suvenirsku majicu koja je vjerojatno napravljena u tvornici na drugom kraju svijeta, odaberite nešto što je napravljeno na lokalnoj razini.

 

Potražite odredišta ili hotele koji su u svoj način poslovanja inkorporirale programe energetske učinkovitosti ili recikliranja i koji poduzimaju akcije za očuvanje zajednice i prirodnog okoliša. U tome može pomoći nekoliko certifikata koji prepoznaju zelene standarde u poslovnom okruženju – američki LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) certifikat, britanski BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) i njemački DGNB (Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen) samo su neki od njih.

 

 

"Zeleni" hotelski lanci u svoj su način poslovanja ugradili zelene politike, što se očituje u posebno osmišljenim programima održivosti te ekološke i društvene odgovornosti

 

 

Priroda je glavna tema 1 Hotels brenda i uključena je u svaki aspekt boravka gosta u jednom od njihovih hotela, koji su pomno dizajnirani kako bi uključili ponovno upotrijebljeno drvo, prirodno svjetlo, madrace od konoplje i žive zelene trenutke. www.1hotels.com

 

 

 

Hyatt hotelski lanac ima Strategiju održivosti okoliša 2020. koja se fokusira na upravljanje otpadom, njegovo zbrinjavanje i smanjenje potrošnje vode. Uz angažman za očuvanje okoliša, također njeguju program korporativne odgovornosti pod nazivom Hyatt Thrive. www.hyatt.com

 

 

Accor obitelj hotela osmislila je Plan 21, program posvećen četirima bitnim strategijama koje, između ostalog, uključuju ekološki certificirane proizvode i dizajn te održiv način upravljanja hranom. www.accorhotels.com

 

 

 

Kroz direktan rad sa svojim dobavljačima i zaposlenicima, Sandos resorti posvećeni su održivosti. U tvrtki njeguju kulturu obrazovanja i društvene odgovornosti, fokusirajući se na „očuvanje povijesne, prirodne i kulturne baštine te poticanje razvoja zajednice“. www.sandos.com

 

 

Osim što su certificirani kroz Green-Key Eco-Rating program, u Kimptonu su svjesni kako društvena i ekološka odgovornost počinje sa zaposlenicima, zbog čega su pokrenuli program Kimpton Cares. www.ihg.com/kimptonhotels

 

 

 

Ovi hoteli i resorti prednjače kad je riječ o zelenim praksama i zaštiti okoliša, što su prepoznale i nagradile zelene organizacije i udruge hotelijera

 

Vrhunsko luksuzno odmaralište na Maldivima, smješteno unutar UNESCO-vog rezervata biosfere, na najbolji način spaja luksuz i održivost. Resort ima neutralan ugljični otisak, konstanto ulaže u obnovljive izvore energije, reciklira 90 posto otpada te je u potpunosti samodostatno kad je riječ o vodi, kombinirajući skupljanje kišnice i desalinizaciju. www.soneva.com

 

Landgut Stober, Njemačka

 

Vlasnik ovog hotela strogo drži do smjernica ekološke održivosti i suradnje s lokalnog zajednicom – hotel je energetski samodostatan, a usto pronalazi zabavne i zanimljive načine kako približiti zelene inovacije svojim gostima. www.landgut-stober.de

 

 

 

Sandymount Hotel dobitnik je Europe’s Leading Green Hotel 2017 nagrade kao hotel koji posluje odgovorno i održivo, što uključuje korištenje obnovljivih izvora energije, smanjenu potrošnju vode i električne energije te recikliranje gotovo 94 posto otpada. www.sandymounthotel.ie

 

 

 

Parkroyal on Pickering već treću godinu za redom osvaja nagradu Asia’s Leading Green Hotel, s jedinstvenim arhitektonskim konceptom hotel-u-vrtu koji uključuje 15.000 četvornih metara terasastih vrtova. Osmišljeni su da budu samoodrživi, uz minimalnu potrošnju energije kroz korištenje solarnih ćelija, senzora pokreta i sakupljanje kišnice. www.parkroyalhotels.com

 

Six Sense Samui, Tajland

 

Kako bi riješio problem negativnog utjecaja na okoliš kroz neodržive poljoprivredne prakse, ovaj je hotel pokrenuo vlastitu organsku farmu koja ujedno osigurava i autentičan gastro doživljaj Tajlanda. Također je angažiran po pitanju štednje vode i energije, recikliranja i doprinosa lokalnoj zajednici. www.sixsenses.com

 

 

I hrvatski hoteli čine goleme napore kad je riječ o zaštiti okoliša – od recikliranja otpada, "pametnih" soba do punionica za električne automobile

 

Hotel Split jedan od prvih hotela A kategorije u Hrvatskoj, izgrađen po principima zelene gradnje – grije se s pomoću solarne energije, skupljena se kišnica koristi za zalijevanje i ispiranje, hrana stiže iz lokalnog uzgoja, a sve su hotelske sobe „pametne“ s ciljem da se smanji potrošnja energije. www.hotelsplit.com

 

 

 

Valamar Riviera veliku pažnju posvećuje održivom poslovanju, što uključuje smanjenje potrošnje energije i vode, zbrinjavanje otpada, uštedu resursa te brigu o zaposlenicima i lokalnoj zajednici. Trenutno je pet hotela iz grupacije nositelj certifikata „Sustainable Hotel“ koji dodjeljuje Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH), koje predvodi Valamar Dubrovnik President hotel sa superior-certifikatom. www.valamar.com

 

 

 

Hoteli Aminess grupe neprestano traže nove načine za očuvanje i zaštitu okoliša – tako je Aminess Maestral Hotel prvi u sjeverozapadnoj Istri dobio stanicu za punjenje električnih vozila. Hotel je posvećen zaštiti okoliša i održivom poslovanju u turizmu, za što je i nagrađeni nagradom UPUHH-a Travelife Gold Award. www.aminess.com

 

 

 

Radisson Blu Resort Split prvi je hotel u Hrvatskoj nositelj certifikata Green Key, što je potvrda posvećenosti Responsible Businessu, programu grupacije, i udovoljavanju širokom spektru ekoloških zahtjeva, od standarda zaštite okoliša do upravljačke politike, obrazovanja i komunikacije. www.radissonblu.com

 

 

 

Hotel Westin u Zagrebu dio je ekološke inicijative za zaštitu okoliša Make a Green Choice (Odaberite zeleno), koja na svjetskoj razini smanjuje negativan utjecaj na okoliš kroz uštedu električne energije, očuvanje vode i smanjujem sveukupne potrošnje energije. www.westinzagreb.com

 

 

Bohinj ECO Hotel zasad je prvi i jedini hotel s certifikatom Green Globe u Sloveniji, a ubraja se među najbolje svjetske hotele koji djeluju po principu održivosti. Koriste sve tehnološke inovacije kako bi učinkovito upravljali potrošnjom energije i osigurali što manje utjecaja na okoliš – od geotermalne energije, recikliranja vode do uštede energije. www.bohinj-eco-hotel.si

 

 

Samoodrživi kompleks Termi Snovik slijedi smjernice održivog turizma, za što je i nagrađen certifikatom EU Eco Label. Tako spajaju najviše standarde zaštite okoliša i kvalitete, što podrazumijeva smanjenju potrošnju vode i električne energije te smanjenje emisije ugljikova dioksida. www.terme-snovik.si

 

 

 

St. Daniel je obiteljski hotel u pažljivo restauriranoj farmi u Štanjelu, zamišljen kao holistički prostor za odmor s personaliziranim zdravstvenim programom „Vita Nova“. Nositelj je oznake Bio Hotels, što znači da možete računati na organsku hranu i kozmetiku, gospodarenje otpadom i energetsku održivost. www.stdaniel.si