Za sve gurmane, zaljubljenike u odličnu hranu i još bolju kapljicu, Gourmet Restoran Mulino u hotelu Mulino nije nikakva nepoznanica. Nenametljiv luksuz predstavlja lajtmotiv cijelog hotela, stoga se i renomirani restoran à la carte odlikuje elegantnim i profinjenim ambijentom. U ponudi restorana ne nedostaju specijaliteti tradicionalne istarske kuhinje, jela pripremljena prema modernim i inovativnim receptima te tipična mediteranska jela. Za to je zaslužan chef Ronald Lukner, koji zajedno sa svojim timom zna izvući najbolje iz probranih svježih namirnica te povezati sve arome u zavodljivu cjelinu.
>> Casino Hotel Mulino: Elegantni hotel, savršeno uklopljen u tradicionalni Istarski okoliš
Šparoge i vino
Budući da je proljeće u Istri posvećeno divljim šparogama, ujedno i zaštitnom znaku hotela u proljeće (u jesen su to gljive), prošećite kroz meni u kojem je glavna uloga pripala upravo njima. Ovaj užitak započinje s bruschettama sa šparogama koje slijedi kremasta juha sa šparogama i vrhnjem, nakon čega će okusni pupoljci uživati u colombelli od šparoga – bijelom snijegu s mladim vrhovima šparoga na jastuku od pancete i šparoga. Janjeći kotleti dolaze u zagrljaju divljih šparoga s mladim pečenim krumpirom, a čak i je i desert u znaku šparoga, u obliku domišljatog spoja šparoga i meda u tijestu bijele kreme s kruškama.
Sva su jela sljubljena s pomno odabranim vinima istarskog vinogorja koja dolaze iz impozantnog vinskog podruma, ukopanog u stijenu na kojoj je hotel sagrađen. Butelje za vinsku arhivu se pomno biraju, sve s ciljem vrhunskog eno doživljaja, a dosad su dosegli brojku od 700 etiketa nacionalne i internacionalne provenijencije.
Sjaj pet zvjezdica
Mirno i tiho okruženje, raskošni interijeri obasjani sjajem Swarovski kristala te visoka kvaliteta usluga učinili su Casino Hotel Mulino posebnom destinacijom za savršen bijeg, odmor i zabavu svima koji žele provesti svoje slobodno vrijeme u velikom stilu. Bilo da birate između tretmana Prestige Wellness & Spa centra (koji je hotelu 2015. godine donio titulu najboljega wellness-hotela), sjedate za stol jednog od najljepših i najbolje vođenih casina u Europi ili jednostavno uživate u Istri punim plućima, možete biti sigurni kako vam se sreća osmjehnula čim ste kročili u predvorje hotela Casino Hotel Mulino.
