Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
  • Advent iz davnina u Slavonskom Brodu čudesno je putovanje pričama Ivane Brlić-Mažuranić
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: John Pavlish
  • Uz funky ritmove TBF-a i najveću gužvu dosad otvoren je BAŠ NAŠ Advent
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Zavirite u najljepši frizerski salon u Hrvatskoj koji svojim uređenjem stoji uz bok salonima svjetskih metropola
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: Bojan Zibar
  • Biondina Crna Maca – za normalnu spolnu funkciju i libido muškarca
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: Unsplash i promo
  • 7 kućnih zadataka koje morate odmah obaviti – za blagdane bez stresa
    • Posted on 28. studenoga 2022.27. studenoga 2022.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
43K
0
343

Početna stranica U fokusu Predstavljamo Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

  • Predstavljamo

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Uz kreativna jela chefa Gorana Sertića iz restorana Pomeri odlično su se sljubila vina hrvatskih proizvođača

  • Posted on 22. svibnja 2019.7. listopada 2019.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Julio Frangen
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0
 

Zagreb je odnedavno bogatiji za mjesto u kojem se, uz druženje u lijepo uređenom i ugodnom ambijentu, mogu pojesti birana i pomno osmišljena jela. Bistro Pomerí otvoren je u samom srcu grada, na adresi Varšavska 8. Vlasnik bistroa Sergej Bulić odlučio se za ime Pomerí koje spaja prva dva slova osnovnih namirnica – PO-vrće, ME-so i RI-bu.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Orijentacija kuhinje je transmediteranska, a svaka namirnica tretirana je na poseban način uz minimalno dodavanje začina. Glavni chef Goran Sertić, koji je došao iz Noela, a radio je i s istaknutim kulinarskim znalcem Dinom Galvagnom, svježe sezonske namirnice spaja u nova i zanimljiva jela. U redovitoj ponudi Pomeríja je tzv. S-meni, a riječ je o bistro varijanti gableca koji nudi izbor između dva jela. Takav kreativan i ukusan obrok, uz čašu vina, stoji 70 kuna po osobi. Veći dio menija bistroa Pomerí čine riblja jela, a domaći kruh i tjestenine koje kuhari ručno izrađuju – poseban su doživljaj.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Uz inovativna i maštovito prezentirana jela i deserte, gosti mogu birati između kvalitetnih i vrhunskih etiketa vina iz bogate ponude hrvatskih i svjetskih vinarija.
Zbog svega navedenog, Pomerí se pokazao kao dovoljno izazovan i inspirativan da novinari Renata Cisar i Mustafa Topčagić, potpomognuti eno-gastro znalcem Domagojem Jakopovićem Ribafishom, tu nastave s promocijom svog projekta Vino uz žlicu, koji je dosad uspješno predstavljen u Aperitivo baru i restoranu Sofra Green Gold.

Za barrique vina gotovo svi su čuli, ali za gljive možda i ne. A upravo je Barrique gljiva (shitake uz kozji sir i dimljenu ribu) dočekala novinare i odabrane uzvanike uz Feravinove pjenušce Grasecco Extra Brut i Grasecco Brut.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Neki kažu ‘tatar’, a neki, pa i u Pomeríju ‘tartar’, ali u narednom slijedu nije bila riječ o goveđem bifteku nego Tuna tartaru, koji je izvrsno pratio Režekov as s Plešivice, Pinot crni 2017. O ‘tataru’ i ‘tartaru’ među uzvanicima se razvila živahna rasprava, da bi se na kraju došlo do zaključka da je pravilno i jedno i drugo. Tek nakon ove edukativne rasprave i slasnih zalogaja prešlo se na Juhu od šparoga i dagnji uz koju se sjajno pokazala Šipun Žlahtina 2018, velikog vinskog maga s Krka, Ivice Dobrinčića.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Iz Dalmacijavina, kompanije koja se nakon duge agonije digla iz pepela, na stol je uz Sipu s bobom, melisom i špekom stigao Merlot barrique 2015, a predstavila ga je enologinja Kristina Pinkert, odnedavno voditeljica vinarije Dalmacijavina u Drnišu. Ona se odlučila na hrabar potez, ostavivši uhodan obiteljski vinski biznis u Baranji, i posvetila se razvoju novih i njegovanju starih etiketa Dalmacijavina. Tako je, kao iznenađenje večeri, natočeno hrvatsko vino poznate gruzijske sorte Rkaciteli 2018 što je bilo prava senzacija. Ambicioznu enologinju u potpunosti podržava nova uprava Dalmacijavina, čiji je predstavnik Ivan Kuštra također nazočio promociji, najavivši dio toga što možemo očekivati u bocama sa sunčanog juga.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Na kontinent nas je vratio Rižoto s medvjeđim lukom, uz Rosé 2018 (cabernet sauvignon i portugizac) moslavačkog vinara Krešimira Trdenića koji se, pak, u posljednje vrijeme sa svojim etiketama, pogotovo Škrletom, probija na tržište Dalmacije.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Ipak, da sve ostane u morskom tonu pobrinula se kuhinja Pomeríja, na čelu s chefom Goranom Sertićem, iz koje je specijalno za ovu priliku stigao Naš brudet (bijela riba, rak), a izvrsno ga je dopunio korčulanski Merga Victa Pošip 2018 iz Smokvice, vino o kojem će se tek čuti pravi hvalospjevi. U neformalnom glasanju koje su se jelo i vino najbolje ‘našli’, ova kombinacija pokazala se pobjedničkom.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Mnogi iz generacije današnjih pedesetgodišnjaka i šezdesetgodišnjaka u svoje su vrijeme slušali grupu Deep Purple. Sada je došla prilika i za kušanje istoimenog deserta, po hrvatski: Duboko ljubičasto (cikla, suha šljiva, zeleni čaj, crumble), a dodatno su ga ‘zasladili’ vrhunskim Tramincem 2017 iz Iločkih podruma.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Neki su ih pili kao aperitiv, a neki kao digestiv. Uglavnom, Aura liker Teranino i rakije Biska, Travarica i Moscato fino su začinile još jedno izdanje Vina uz žlicu, sve uspješnijeg eno-gastro projekta koji se nastavlja…
 

Pročitaj i ovo:

• Vino uz žlicu: Zagrebački novinari u Aperitivo baru predstavili jedinstveni gastro projekt
• Bosanska jela i hrvatska vina: begova čorba se sljubljuje sa škrletom Trdenić, a japrak paše uz Jakovac Cuvee

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Predstavljamo

Casino Hotel Mulino otkriva zavodljive okuse Istre

  • Posted on 22. svibnja 2019.3. rujna 2019.
  • Autor: Casino Hotel Mulino – promo
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Promocije

We Love Local: U restoranu Rougemarin City lansirana nova gastronomska platforma

  • Posted on 22. svibnja 2019.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Marija Laća
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Predstavljamo

Advent iz davnina u Slavonskom Brodu čudesno je putovanje pričama Ivane Brlić-Mažuranić

  • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: John Pavlish
Pročitaj
  • Predstavljamo

Zavirite u najljepši frizerski salon u Hrvatskoj koji svojim uređenjem stoji uz bok salonima svjetskih metropola

  • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Bojan Zibar
Pročitaj
  • Predstavljamo

Biondina Crna Maca – za normalnu spolnu funkciju i libido muškarca

  • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
  • 1 min
  • Autor: Bioandina PR
  • Foto: Unsplash i promo
Pročitaj
  • Predstavljamo

Iscjeljujuća moć prirodnih sastojaka – spas za kožne probleme

  • Posted on 28. studenoga 2022.23. studenoga 2022.
  • 5 min
  • Autor: OPS BIOTISC NATIVE
  • Foto: PROMO
Pročitaj
  • Predstavljamo

Pariški chic, čak i kad zahladi

  • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
  • 1 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: promo
Pročitaj
  • Predstavljamo

Prvi se pamte! Picnic donosi okuse i mirise Dalmacije na Strossmayerov trg

  • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Picnic
Pročitaj
  • Predstavljamo

U Hrvatsku napokon stigao OPPO – jedan od vodećih proizvođača pametnih telefona u svijetu

  • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: promo
Pročitaj
  • Predstavljamo

Muzej Iluzija otvorenjem najnovije lokacije u Rimu nastavlja globalnu ekspanziju

  • Posted on 24. studenoga 2022.24. studenoga 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: promo
Najnovije
  • Brzi trik koji otkriva može li se vaš papir za umatanje darova reciklirati!

    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Iscjeljujuća moć prirodnih sastojaka – spas za kožne probleme

    • Posted on 28. studenoga 2022.23. studenoga 2022.
    • 5 min
    • Foto: PROMO
    Pročitaj
  • Počinje Advent: Znate li što svaka od četiri svijeće simbolizira?

    • Posted on 27. studenoga 2022.26. studenoga 2022.
    • 2 min
    • Foto: Unsplash i Instagram
    Pročitaj
  • Sretan vam Dan torte – proslavite ga uz sočnu fudge tortu by Nina Mrvica

    • Posted on 26. studenoga 2022.26. studenoga 2022.
    • 3 min
    • Foto: Promo
    Pročitaj
  • Cyber Monday u znaku nevjerojatnih FOREO ponuda

    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • 3 min
    • Foto: promo
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Advent iz davnina u Slavonskom Brodu čudesno je putovanje pričama Ivane Brlić-Mažuranić
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: John Pavlish
  • 2
    Uz funky ritmove TBF-a i najveću gužvu dosad otvoren je BAŠ NAŠ Advent
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • 3
    Zavirite u najljepši frizerski salon u Hrvatskoj koji svojim uređenjem stoji uz bok salonima svjetskih metropola
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: Bojan Zibar
  • 4
    Biondina Crna Maca – za normalnu spolnu funkciju i libido muškarca
    • Posted on 28. studenoga 2022.28. studenoga 2022.
    • Foto: Unsplash i promo
  • 5
    7 kućnih zadataka koje morate odmah obaviti – za blagdane bez stresa
    • Posted on 28. studenoga 2022.27. studenoga 2022.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
343
Najnovije objave
  • Grad svetog Nikole stiže u Amazingu!
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Sve je spremno za Advent kod Matije, gastro senzaciju zagrebačkog Adventa!
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • Pariški chic, čak i kad zahladi
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: promo
  • Prvi se pamte! Picnic donosi okuse i mirise Dalmacije na Strossmayerov trg
    • Posted on 25. studenoga 2022.25. studenoga 2022.
    • Foto: Picnic
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2022 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići