Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Grad djevojaka: novi hit Elizabeth Gilbert, savršen za čitanje u dugim zimskim noćima
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
  • Zaštićeno: 5 neočekivanih stvari koje brišu stres i bude pozitivne emocije
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Ivan Volarić: “Naši airbreath® proizvodi su osobito pogodni za sportaše, rekreativce, ali i one koji imaju poteškoća s disanjem”
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • Tantrumi: Kako se nositi s izljevima bijesa svoje djece?
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Bademovo mlijeko: 5 razloga zašto je sjajna alternativa kravljem mlijeku
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
3K
118

Početna stranica U fokusu Predstavljamo Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

  • Predstavljamo

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Uz kreativna jela chefa Gorana Sertića iz restorana Pomeri odlično su se sljubila vina hrvatskih proizvođača

  • Posted on 22. svibnja 2019.7. listopada 2019.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Julio Frangen
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0
 

Zagreb je odnedavno bogatiji za mjesto u kojem se, uz druženje u lijepo uređenom i ugodnom ambijentu, mogu pojesti birana i pomno osmišljena jela. Bistro Pomerí otvoren je u samom srcu grada, na adresi Varšavska 8. Vlasnik bistroa Sergej Bulić odlučio se za ime Pomerí koje spaja prva dva slova osnovnih namirnica – PO-vrće, ME-so i RI-bu.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Orijentacija kuhinje je transmediteranska, a svaka namirnica tretirana je na poseban način uz minimalno dodavanje začina. Glavni chef Goran Sertić, koji je došao iz Noela, a radio je i s istaknutim kulinarskim znalcem Dinom Galvagnom, svježe sezonske namirnice spaja u nova i zanimljiva jela. U redovitoj ponudi Pomeríja je tzv. S-meni, a riječ je o bistro varijanti gableca koji nudi izbor između dva jela. Takav kreativan i ukusan obrok, uz čašu vina, stoji 70 kuna po osobi. Veći dio menija bistroa Pomerí čine riblja jela, a domaći kruh i tjestenine koje kuhari ručno izrađuju – poseban su doživljaj.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Uz inovativna i maštovito prezentirana jela i deserte, gosti mogu birati između kvalitetnih i vrhunskih etiketa vina iz bogate ponude hrvatskih i svjetskih vinarija.
Zbog svega navedenog, Pomerí se pokazao kao dovoljno izazovan i inspirativan da novinari Renata Cisar i Mustafa Topčagić, potpomognuti eno-gastro znalcem Domagojem Jakopovićem Ribafishom, tu nastave s promocijom svog projekta Vino uz žlicu, koji je dosad uspješno predstavljen u Aperitivo baru i restoranu Sofra Green Gold.

Za barrique vina gotovo svi su čuli, ali za gljive možda i ne. A upravo je Barrique gljiva (shitake uz kozji sir i dimljenu ribu) dočekala novinare i odabrane uzvanike uz Feravinove pjenušce Grasecco Extra Brut i Grasecco Brut.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Neki kažu ‘tatar’, a neki, pa i u Pomeríju ‘tartar’, ali u narednom slijedu nije bila riječ o goveđem bifteku nego Tuna tartaru, koji je izvrsno pratio Režekov as s Plešivice, Pinot crni 2017. O ‘tataru’ i ‘tartaru’ među uzvanicima se razvila živahna rasprava, da bi se na kraju došlo do zaključka da je pravilno i jedno i drugo. Tek nakon ove edukativne rasprave i slasnih zalogaja prešlo se na Juhu od šparoga i dagnji uz koju se sjajno pokazala Šipun Žlahtina 2018, velikog vinskog maga s Krka, Ivice Dobrinčića.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Iz Dalmacijavina, kompanije koja se nakon duge agonije digla iz pepela, na stol je uz Sipu s bobom, melisom i špekom stigao Merlot barrique 2015, a predstavila ga je enologinja Kristina Pinkert, odnedavno voditeljica vinarije Dalmacijavina u Drnišu. Ona se odlučila na hrabar potez, ostavivši uhodan obiteljski vinski biznis u Baranji, i posvetila se razvoju novih i njegovanju starih etiketa Dalmacijavina. Tako je, kao iznenađenje večeri, natočeno hrvatsko vino poznate gruzijske sorte Rkaciteli 2018 što je bilo prava senzacija. Ambicioznu enologinju u potpunosti podržava nova uprava Dalmacijavina, čiji je predstavnik Ivan Kuštra također nazočio promociji, najavivši dio toga što možemo očekivati u bocama sa sunčanog juga.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Na kontinent nas je vratio Rižoto s medvjeđim lukom, uz Rosé 2018 (cabernet sauvignon i portugizac) moslavačkog vinara Krešimira Trdenića koji se, pak, u posljednje vrijeme sa svojim etiketama, pogotovo Škrletom, probija na tržište Dalmacije.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Ipak, da sve ostane u morskom tonu pobrinula se kuhinja Pomeríja, na čelu s chefom Goranom Sertićem, iz koje je specijalno za ovu priliku stigao Naš brudet (bijela riba, rak), a izvrsno ga je dopunio korčulanski Merga Victa Pošip 2018 iz Smokvice, vino o kojem će se tek čuti pravi hvalospjevi. U neformalnom glasanju koje su se jelo i vino najbolje ‘našli’, ova kombinacija pokazala se pobjedničkom.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Mnogi iz generacije današnjih pedesetgodišnjaka i šezdesetgodišnjaka u svoje su vrijeme slušali grupu Deep Purple. Sada je došla prilika i za kušanje istoimenog deserta, po hrvatski: Duboko ljubičasto (cikla, suha šljiva, zeleni čaj, crumble), a dodatno su ga ‘zasladili’ vrhunskim Tramincem 2017 iz Iločkih podruma.

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Bistro Pomeri oduševio fantastičnim jelima u trećem izdanju eventa Vino uz žlicu

Neki su ih pili kao aperitiv, a neki kao digestiv. Uglavnom, Aura liker Teranino i rakije Biska, Travarica i Moscato fino su začinile još jedno izdanje Vina uz žlicu, sve uspješnijeg eno-gastro projekta koji se nastavlja…
 

Pročitaj i ovo:

• Vino uz žlicu: Zagrebački novinari u Aperitivo baru predstavili jedinstveni gastro projekt
• Bosanska jela i hrvatska vina: begova čorba se sljubljuje sa škrletom Trdenić, a japrak paše uz Jakovac Cuvee

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Predstavljamo

Casino Hotel Mulino otkriva zavodljive okuse Istre

  • Posted on 22. svibnja 2019.3. rujna 2019.
  • Autor: Casino Hotel Mulino – promo
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Promocije

We Love Local: U restoranu Rougemarin City lansirana nova gastronomska platforma

  • Posted on 22. svibnja 2019.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Marija Laća
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Predstavljamo

Grad djevojaka: novi hit Elizabeth Gilbert, savršen za čitanje u dugim zimskim noćima

  • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
  • 2 min
Pročitaj
  • Predstavljamo

Joe Dipenza: Sami stvorite svoje zdravlje, upravo sada

  • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Koji nas trendovi očekuju u svijetu vina u 2021.?

  • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Arhiva Vinarija Kabola
Pročitaj
  • Predstavljamo

TJEDAN LJEPOTE 2021: vrhunski tretmani lica i tijela po cijeni od samo 100 kuna!

  • Posted on 5. siječnja 2021.5. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Nova era iscjeljenja: HEAL summit kreće 20. 01. 2021.

  • Posted on 4. siječnja 2021.5. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo PR
Pročitaj
  • Predstavljamo

Pokrenuta crowdfunding kampanja za pomoć sisačkoj bolnici

  • Posted on 4. siječnja 2021.4. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Salvus donirao više od 43.000 kuna udruzi Europa Donna Hrvatska

  • Posted on 29. prosinca 2020.29. prosinca 2020.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Promo PR
Pročitaj
  • Predstavljamo

Roditelji mogu odahnuti: Stigao je priručnik koji razotkriva najčešće probleme iz dječje otorinolaringologije

  • Posted on 24. prosinca 2020.24. prosinca 2020.
  • 4 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Najnovije
  • Betty White je navršila 99 godina: Ovo su 4 tajne njezine dugovječnosti

    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
  • Iskoristi, ne bacaj: Napravi ukusna i jednostavna jela od ostataka hrane

    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Sve zamke Parkinsonovog zakona: Kako napraviti više u manje vremena?

    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • 4 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Drugačije, a izvrsno: Torta od batata s bijelom čokoladom

    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Vedrana Orlović
    Pročitaj
  • Vrijeme za mene: Ulja koja će masažu učiniti nezaboravnim iskustvom

    • Posted on 17. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
avatar
naturala_naturalalife
Naturala.hr & Naturala Life
3K Followers
Čuvaj živce i pametno biraj kome ćeš pokloniti svoju energiju 💚 #quote #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 36 0
Na linku u opisu profila provjerite koju to neobičnu tehniku za smirivanje dječjih tantruma preporučuje psihologica 👆🏽 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 4 0
S navršenih 99 godina i još uvijek aktivnom karijerom, legendarna glumica Betty White očito nešto radi kako treba. Na linku u opisu profila saznajte koje su to njezine 4 tajne za dugovječnost 💚 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 24 1
Ivan Volarić se prvi u Europi dosjetio kako bi mogao puniti ljekoviti lošinjski zrak u bočice te ga ponuditi svima na tržištu. Pitali smo ga kako to funkcionira, a Ivan nam je na linku u opisu profila sve detaljno objasnio 🌿 @breatheairbreath #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 6 0
Prati
Izdvojeno
  • 1
    Grad djevojaka: novi hit Elizabeth Gilbert, savršen za čitanje u dugim zimskim noćima
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
  • 2
    Zaštićeno: 5 neočekivanih stvari koje brišu stres i bude pozitivne emocije
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 3
    Ivan Volarić: “Naši airbreath® proizvodi su osobito pogodni za sportaše, rekreativce, ali i one koji imaju poteškoća s disanjem”
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • 4
    Tantrumi: Kako se nositi s izljevima bijesa svoje djece?
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Bademovo mlijeko: 5 razloga zašto je sjajna alternativa kravljem mlijeku
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
3K
118
Najnovije objave
  • 4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate
    • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5 glavnih savjeta za zdravlje i dobrobit prema terapeutkinji Marisi Peer
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Instagram @marisapeertherapy
  • Vikend u magičnim Rastokama: Što raditi, gdje odsjesti, što jesti?
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Eterično ulje origana – kako ga smijemo, a kako ne smijemo koristiti?
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići