Može biti poprilično lako pogubiti se među različitim načinima prehrane – paleo, keto, vege, makrobiotika, raw food… No, s obzirom na mnoštvo prehrambenih stilova (i smjernica kojima se oni vode), neka su pravila univerzalna i uvijek ih se vrijedi pridržavati. Zapravo, postoji puno stvari za koje znamo da djeluju, u čemu se slažu nutricionisti i liječnici.
1. Cjelovite namirnice uvijek imaju prednost
Ovdje se možete voditi jednostavnim pravilom – jedite ono što bi jela i vaša baka. Drugim riječima, fokus je na cjelovite i jednostavne namirnice, bez sastojaka čija imena ne možete ni izgovoriti. U idealnom slučaju, to je hrana koja nije zapakirana. Zašto? Za takva je jela i namirnice veća vjerojatnost da će biti obrađena – kuhana, rafinirana i manipulirana aditivima i drugim sastojcima kako bi duže trajala. Osim toga, prehrana u kojoj najveći udio otpada na procesiranu hranu povezana je s lošim zdravstvenim ishodima. Poanta je, birajte hranu u cjelovitom obliku, a ako nemate izbora, skenirajte popis sastojaka.
2. Povrće i voće kao riznica zdravlja
U svoju prehranu uključite što više voća i povrća. Da, stvarno je tako jednostavno. Hrvatski zavod za javno zdravstvo preporučuje konzumaciju pet porcija voća i povrća na dnevnoj razini, gdje je porcija definirana kao onoliko voća i povrća koje stane u šaku. Time ćete maksimalno iskoristiti vlakna, antioksidante, vitamine i minerale koji se kriju u ovim riznicama zdravlja. Prehrana koja se bazira na namirnicama biljnog podrijetla povezana je s čitavim nizom zdravstvenih koristi, od poboljšanog zdravlja srca do smanjenog rizika od prijevremene smrti.
Ako ste netko tko puno jede puno povrća, super, sad možda želite udvostručiti svoju porciju. Ali ako ga inače zaobilazite, razmislite da ga utrostručite. To možete učiniti na mnogo, manje očitih načina – ubacite ga u ljetni smoothie, sirovo na salatu, kuhano na pari, grilano, pečeno ili ubačeno u umak ili juhe, na bilo koji način na koji vam se čini primamljivo.
3. Hrana bi trebala biti izvor radosti (a ne stresa)
Trebali biste jesti ono što volite i što želite jesti. Zbog toga je važno birati zdrave namirnice koje su vam primamljive, a ne se prisiljavati jesti hranu prema kojoj osjećate averziju. Hrana bi trebala biti još jedan način brige o sebi, osigurati na dobro brinete za svoje tijelo, na fizičkoj i emocionalnoj razini. No, ako vas umara, iscrpljuje i izaziva uznemirenost, razmislite o svojim izborima – to nije pravi plan prehrane za vas.
4. Pronađite plan prehrane koji vam odgovara
Kad je riječ o odabiru načina prehrane, ako zvuči kao okrutna i neobična kazna, razmislite ponovno. Razmotrite je li određeni plan prehrane nešto čega se možete pridržavati na duge staze, bez obzira na to gdje živite ili kamo putujete. Ovdje ne bi trebalo biti riječi o odricanju – ne biste trebali imati osjećaj kao da si nešto uskraćujete, nego uvodite održive promjene zbog kojih ćete se u konačnici osjećati bolje.
5. Pijte više vode
Rečenica "Pijte više vode" nutritivni je ekvivalent onoj „Nanosite kremu za sunčanje svaki dan“. Da, toliko je važna. Hidratacija je ključna i pomaže kod stresa, a pomaže i da stvarno stupite u kontakt sa svojom glađu. Kad smo dehidrirani, naša tijela to tumače kao glad, stoga je lakše posegnuti za grickalicama iako je u stvari riječ o žeđi. Ako redovito unosite tekućine u organizam, lakše ćete izbjeći ovu zamku.
Pročitaj i ovo:
• 7 namirnica koje je uvijek dobro imati u hladnjaku – po preporuci nutricionistice
• Dr. Lejla Kažinić Kreho: Ovo su najbolje mediteranske namirnice za muškarce i žene
• Želiš izbaciti šećer iz prehrane? Ovako bi trebao izgledati tvoj jelovnik
