Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • 7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Poliklinika Sinteza
  • Pozitiva ne mora biti forsirana
    Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Prehrana Svi putevi vodili su na 3. festival soli Solane Nin

    Svi putevi vodili su na 3. festival soli Solane Nin

    Ove godine festival je bio oda slanim rimskim vremenima i načinima korištenja soli u kuhinji, ljepoti i njezi kože

    • Posted on 10. kolovoza 2014.2. rujna 2019.
    • 4 min
    • Autor: Naturala.hr
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0

    Treći festival soli Solane Nin održao se 07. kolovoza 2014. godine. Ove godine festival su obilježila sjećanja na slana rimska vremenima i načine korištenja soli u kuhinji, ljepoti i njezi kože, a duh starih vremena oživio je i Dino Galvagno, koji je pred oduševljenim inozemnim i domaćim gostima pripremao antičke slane specijalitete. Svi okupljeni imali su priliku upoznati se s višestoljetnom tradicijom solane u kojoj se sol i dalje bere i pakira ručno.

    Na poljanama Solane Nin pripremljena su cjelodnevna događanja, počevši s radionicom aromaterapije na kojoj je Nikolina Alviž Deverić, aromaterapeutkinja, posjetiteljima dočarala njegu rimskih ljepotica eteričnim uljima, kupkama i maskama s Cvijetom soli te naglasila prednosti antičke prirodne kozmetike i prirodnih sastojaka koje i danas vrlo lako možemo koristiti i pripremati. Bogati program nastavio se radionicom nutricionizma pod vodstvom nutricionistkinje Karmen Matković Melki iz Definicije hrane, na kojoj su okupljeni otkrili sve blagodati soli te njene pravilne primjene u kuhinji.

    Ove godine, Solana Nin svoje je posjetitelje iznenadila i ručnim pakiranjem soli. Naime, svaki posjetitelj mogao je ručno spakirati sol te na nju napisati svoje ime i zemlju iz koje dolazi, a svi će kupci te soli znati ime i prezime osobe koja je pakirala sol. Time je Solana Nin poručila kako iza svakog njihovog paketića soli stoji osoba koja ga je svojim rukama pakirala, a svi su posjetitelji tako mogli okusiti djelić višestoljetne tradicije kojom se, između ostalog, diči ninska solana.

    Svi putevi vodili su na 3. festival soli Solane Nin

    Popodnevni program nastavio se pričama starog Rima, a posjetitelji su mogli uživati u interpretaciji kuhinje starog Rima Dine Galvagna. Slavni kuhar pripremao je janjetinu na grillu po antičkom receptu, domaću pogaču i sirovi umak, a ulogu soli i poveznice današnje i antičke kuhinje i načina života komentirala je Karmen Matković Melki. – Festival soli u Ninu, u antičkom duhu, zanimljiv je i jedinstven kako zbog cijele ninske povijesti, tako i po poveznicama antičke i današnje kuhinje. Kako je sol prije imala veći životni značaj te je čak značila i raspodjelu moći, danas sol ima jednako veliki značaj, samo u lifestyle smislu te je danas čak i luksuzni artikl. Cvijet soli je za mene zaista cvijet u punom smislu značenja; kuham s Cvijetom soli, održavam korištenje Cvijeta soli i uživam u njemu. – zaključio je Dino Galvagno.

    Antička kuhinja izazvala je pravo oduševljenje među posjetiteljima koji su pažljivo slušali i bilježili recepte i savjete. Posjetitelji su imali priliku uživati u društvu rimske straže i igrati antičke igre bacanja potkove, dok su dame same mogle izraditi kremu za ruke i peeling za tijelo, po uzoru na rimske ljepotice.

    – Cvijet soli bere se ručno i najbolje je što more u Solani može dati, a naziv "cvijet" nije slučajan – nakon hlapljenja, sol izvučena iz mora s bezbrojnim listićima podsjeća na latice cvijeća. Nin je proglašen i eko-destinacijom izvrsnosti u Europi, a nema sumnje da je sa Solanom Nin, Cvijetom soli i Muzejom solane Nin turistička ponuda grada dodatno obogaćena. – izjavila je direktorica Turističke zajednice grada Nina Marija Dejanović.

    – Svim našim aktivnostima, pa tako i festivalom, želimo dočarati tradiciju solane Nin – tradicionalnu proizvodnju. Pokazali smo to i danas, organizirajući ručno pakiranje za sve posjetitelje, koji su na paketima ostavili svoje ime i prezime  pokazujući tako da ninska sol nije samo još jedna proizvodnja na traci, već je u svako zrno utkan veliki trud vrijednih ljudi i ljubav prema soli. – zaključio je direktor Solane Nin Damir Oštrić, pokazujući kako Solana Nin ne samo da promiče povijesnu i kulturnu baštinu, već i hrvatsko kulinarstvo te višestoljetnu tradiciju berbe soli koja je utkana u povijest ovog grada.

    Za sve one koji nisu imali priliku posjetiti 3. festival soli Solane Nin donosimo recept za ukusnu rimsku pogaču Dine Galvagna. Neka okusi starog Rima zagolicaju i vaše nepce!

    Rimska pogača

    Sastojci:
    800 g brašna
    16 g soli
    20 g kvasca
    600 g kvasa
    400 g vode
    100 g ulja
    600 g kvasa
    150 g integralnog pšeničnog brašna
    150 g integralnog raženog brašna
    300 g vode
    Malo kvasca

    Zamijesiti i staviti u protvanj namašćen maslinovim uljem, pustiti da se tijesto diže. Kada se tijesto digne, poškropite ga vodom, stavite mirodije i Cvijet soli. Kada se voda upije, tijesto staviti peći pola sata na 250 stupnjeva.

     

    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Prethodni članak

      Neugodne uroinfekcije i fitoterapija

      • Posted on 10. kolovoza 2014.9. siječnja 2025.
      • Autor: Maja Žalac, dipl. ing. agr., fitoaromaterapeut
      Pročitaj
      Sljedeći članak

        Zdravlje započinje u crijevima – zaštitite ga!

        • Posted on 11. kolovoza 2014.9. siječnja 2025.
        • Autor: Naturala.hr
        Pročitaj
        Pročitaj i ovo
        Pročitaj
        • Superhrana

        9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana

        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: canva
        Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži
        Pročitaj
        • Fitness i joga

        Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Nutricionisti savjetuju

        Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: unsplash
        Brojna znanstvena istraživanja potvrđuju da je jadikovanje veoma štetno za naše raspoloženje, mozak, sugovornike, pa čak i za naše tijelo
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Jadikovanje: Kako se požaliti na ‘pravi’ način te usput pronaći rješenje?

        • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: pexels
        Pročitaj
        • Dugovječnost

        Dugovječnost ovisi o ovoj iznenađujućoj vještini – evo kako je razviti

        • Posted on 2. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Otkrijte zašto je šetnja nakon večere idealna navika – te kako poboljšava probavu, snižava šećer u krvi i podiže raspoloženje
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Šetnja nakon večere: 3 razloga zašto je trebate uvesti već večeras

        • Posted on 1. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Poliklinika Sinteza
        Poliklinika Sinteza
        Najnovije
        • Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

          • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: canva
          Pročitaj
        • Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži

          Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

          • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Color walk: Trend koji briše stres u par koraka

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Ljetni hit popusti do -50%: Steve Madden donosi najpoželjnije modne komade sezone

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: promo
          Pročitaj
        Izdvojeno
        • 1
          7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 2
          Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 3
          9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 4
          Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Poliklinika Sinteza
        • Pozitiva ne mora biti forsirana 5
          Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels

        Newsletter

        Prijavite se na naš newsletter

        PRATITE NAS
        0
        0
        Najnovije objave
        • Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?
          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • Foto: unsplash
        • Minea otkiva zašto se veseli popunjenom kalendaru obveza, koncertima i pripremama velikog rujanskog koncerta za 30. godina karijere.
          Minea: “Teško mi je i samoj povjerovati da slavim 30 godina glazbene karijere!”
          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • Foto: Privatna arhiva
        • Otkrijte namirnice koje potiču prirodnu proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora – put do mladolike kože počinje na tanjuru
          11 moćnih namirnica koje mogu usporiti pojavu bora nakon 40.
          • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • Ovo su grešake koje dermatolozi žele da prestanete raditi s kremom za sunčanje u spreju
          6 grešaka koje dermatolozi žele da prestanete raditi sa sprejem za sunčanje
          • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        O nama
        • Impressum
        • Opći uvjeti korištenja
        • Pravila privatnosti i politika kolačića
        • Kontakt
        Naturala.hr
        • Zdravlje
        • Prehrana
        • Mindfulness
        • Odnosi i veze
        • Ljepota
        • Lifestyle
        • Majčinstvo
        • Ekologija i održivost
        • Aktualno
        COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

        Upiši traženi pojam i stisni Enter.