Brtonigla, malo mjestašce na vrhu brda možda se i čini kao tipično istarsko mjesto, ali u njemu se nalazi nesvakidašnji hotel i restoran koji će vas osvojiti na nekoliko načina. San Rocco je obiteljski boutique hotel pod paskom obitelji Fernetich, posljednjih pet godina redovito nagrađivan kao najbolji obiteljski heritage hotel u Hrvatskoj.
Sljedeći najstrože kriterije restauracije, drevno obiteljsko imanje je 2004. godine preobraženo je u ekskluzivni turistički kompleks s hotelom, wellness-centrom i restoranom. Kompleks se sastoji od triju zdanja – prvo je nekad bilo vila gospodara, u drugom se nalazila štala istarskog boškarina, dok je treće služilo kao spremište za poljoprivredne alate i zaprežna kola. Danas se u hotelu nalazi 14 dvokrevetnih soba s francuskim ležajem. Svaka je soba dizajnirana u vlastitom stilu, a detalji u drvu, kamenu i kovanom željezu usko su vezani za Istru i prizivaju ovdašnju tradiciju.
Odmor u zelenoj pastorali
Iako se nalazi u samom centru Brtonigle, San Rocco je okružen velikim parkom te maslinikom koji omogućuje uživanje u miru i tišinu, u luksuznoj zelenoj pastorali. Savršeno je to mjesto za opuštanje i punjenje baterija, tim više ako zavirite u njihov raskošni wellness centar. Wellness oaza San Rocco, uključuje dva bazena i saunu, unutrašnji whirlpool i vanjski bazen, izgrađen u zaštićenom osunčanom parku sa stoljetnim maslinama.
Upravo iz obiteljskih maslinika potječe i ekstradjevičansko maslinovo ulje San Rocco, tekuće blago koje opušta i njeguje kožu. Uživajte u tretmanima s mediteranskim aromama, peelinzima i masaži maslinovim uljem San Rocco, prema preporuci vodećih svjetskih vodiča.
Cjelokupni wellness prostor možete rezervirati samo za sebe, posvetiti se romantičnim trenucima u dvoje i istovremeno uživati u posebno posluženim istarskim delicijama.
Vrhunski fine dining
A kuhinja restorana San Rocco ono što će vas posebno oduševiti. Gourmet restoran u sklopu boutique hotela otvoren je prije petnaestak godina u kojem je chef i glavni sommelier Teo Fernetich.
Nalazi se u prostorijama bivšeg podruma, gdje se donedavno u velikim hrastovim bačvama odmarao obiteljski ponos, istarska malvazija. Danas se tu smjestio jedan od najpoznatijih restorana u regiji, dodatno ovjenčan priznanjem u obliku članstva u udruzi Jeunes Restaurateurs d’Europe. Osim toga, restaurant San Rocco proglašen je najboljim istarskim restoranom prema službenom vodiču Istra Gourmet i najboljim hrvatskim restoranom po izboru Hrvatske Turističke Zajednice.
U restoranu se poslužuju najbolja jela od jadranske ribe, tartufa, gljiva i divljači. Sezonski degustacijski menu najbolji je način da u potpunosti doživite gastronomsku jedinstvenost Istre, uz klasična domaća jela, ali u suvremenom izdanju. Idealna prilika da se opustite uz nezaboravno iskustvo sljubljivanja vrhunske hrane s najboljim vinima Istre i cijele regije, s više od 250 različitih etiketa.
Ne čudi stoga što je baš San Rocco popularan izbor za organizaciju vjenčanja, ali i drugih nezaboravnih slavlja i obiteljskih trenutaka.
