Na konferenciji za medije održanoj u Vodnjanu najavljen je vrlo bogat program Dana mladog maslinovog ulja koji će se održati u Vodnjanu od 16. do 18. studenog. U uvodnim riječima gradonačelnika Klaudija Vitasovića upućene su pohvale suradnicima i svima koji su već osmu godinu po redu podržali sad već tradicionalnu i iščekivanu manifestaciju u Vodnjanu.
„Naglasila bi aktere ovogodišnjeg zabavnog programa, one koji će uljepšati boravak svih naših gostiju i izlagača, prijatelja Vodnjana i ljubitelja mladog maslinovog ulja te svih ostalih delicija koje ćete sljedeći vikend moći uživati u Vodnjanu.“, rekla je Morena Smoljan Makragić, direktorica Turističke zajednice Vodnjana na početku svojeg obraćanja.
Tijekom 3 dana u Vodnjanu će se održati razni kulturno-zabavni programi. Tako će u petak u 19 sati u galeriji Loggia biti upriličeno svečano otvorenje prve samostalne izložbe fotografija Mire Jurića iz Pule. Izložba pod nazivom „Human absence“ bit će otvorena tijekom sva 3 dana.
Iste večeri s početkom u 20 sati održat će se modna revija dizajnerice Antonele Gregorović u galerijskom prostoru El Magazeina. Revija je ujedno i obilježavanje 10 godina djelovanja na modnoj sceni odnosno sudjelovanja na raznim revijama diljem zemlje. Modni događaj pod nazivom „Black Pearl“ donosi modele iz kolekcije jesen-zima 2012., a posvećena je dijelom i poslovnim ženama koje će imati poseban izlaz u kreacijama dizajnerice.
Za glazbeni ugođaj pobrinut će se posebna gošća večeri, glazbenica i pjevačica Arlyn iz Italije.
Subotnja večer bit će u znaku etno grupe Veja čiji se nastup očekuje oko 21 sat u Domu mladih u Vodnjanu.
„Višegodišnji rad i ulaganja sad su već rezultirali prepoznatljivošću Vodnjana kao grada izvrsnih maslinovih ulja. Vodnjan je za Dane mladog maslinovog ulja jednostavno centar susreta maslinara, potrošača maslinovih ulja te svih onih koji vole vrhunske gastronomske delicije koje se posebno dobro sljubljuju s maslinovim uljima u ovoj vodnjanskoj priči.“, naveo je gradonačelnik Klaudije Vitasović.
Ove godine istaknuti je i međunarodni karakter manifestacije zbog gostiju i izlagača iz Srbije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Italije i Slovenije. „Posebno je potrebno naglasiti našu višegodišnju suradnju sa AZRRI-jem koji nas evo već petu, jubilarnu, godinu podržavaju u gastro cooking showu“, nastavio je Vitasović. AZZRI podržava promociju visoke gastronomije s naglaskom na pripremu jela od mesa boškarina i divljači sve začinjeno nezaboravnim okusom mladog maslinovog ulja.
„Počeli smo na Narodnom trgu prije osam godina sa šatorom od 100-150 metara kvadratnih. Danas šator, koji vas sve očekuje za ovaj vikend, ima više od 1500 metara kvadratnih. Bilo je dosta upita izlagača ove godine ali jednostavno nismo imali dovoljno prostora za sve zainteresirane. To nam nalaže do ozbiljno razmotrimo već sad organizaciju manifestacije za narednu godinu ne bi li osigurali veći prostor i omogućili svim zainteresiranima da se promoviraju i predstave širokoj publici koja za Dane mladog maslinovog ulja dođu u Vodnjan“, izjavio je gradonačelnik na kraju.
Ispred Udruge Agroturist iz Vodnjana, Franko Raguž naglasio je osnovnu zadaću udruge za vrijeme Dana u Vodnjanu. „Udruga Agroturist ima 3 zadatka tijekom trajanja manifestacije: prvo je da educiramo kako potrošače tako i proizvođače, drugo da organiziramo stručna predavanja, a treće da vodimo i organiziramo Oil bar koji je kao novitet manifestacije uveden prije 3 godine“, istaknuo je Raguž.
Bogat program predavanja ove godine povezuje od tema usko vezanih uz struku maslinarstva i proizvodnje maslinovih ulja ali i nešto više. Naime, uz samo ulje sad se već nadovezuju teme brendiranja ulja ali i primjeri primjene maslinovih ulja u kozmetici. Tako će svoje predavanje održati poznata porečka tvrtka Sonda, višestruko nagrađivani dizajnerski studio.
Na temu „Iza uspješnog brenda ne stoji tek etiketa“ svoje izlaganje prenijet će publici Jelena Šimunović i Sean Poropat. Predavanje će se održati u petak u 17.15 sati u Domu mladih. Na temu ljekovitosti maslinovog ulja te primjeni u kozmetici bit će predavanja u nedjelju, a održat će ih dr.sci.Srećko Gross dipl.ing.pharm. i Vladan Milenković vlasnik kozmetičke linije „Oleatica natural cosmetics“ iz Krasice.
Na kraju konferencije za medije Velka Šuran, predstavnica LF Caterigna, predstavila je neke detalje iz programa bogatog gastro showa koji će sva 3 dana nuditi posjetiteljima zanimljive gastronomske kreacije zamišljenih u suradnji profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre ali i poznatih istarskih chefova te nadolazećih mladih kuharskih nada. Tako će slasni nazivi tematskih radionica i kulinarskih nastupa samo još više potaknuti maštu: „Maneštra naših nona“, „Skuta i ulika u isten pjatu“, „Bumbarske užance u kužini“, te brojne druge …od tradicije do inovacije u kuhinji, od jela na bazi mesa boškarina, ribe, divljači do jednostavnih, originalnih i zaboravljenih recepata istarskih pekarskih i slastičarskih snaga. To i još puno više nudit će se na Danima mladog maslinovog ulja u Vodnjanu.
Dani mladog maslinovog ulja jedna su od najvećih manifestacija posvećenih mladom maslinovom ulju u Hrvatskoj. Vodnjanski Dani mladog maslinovog ulja jedinstvena su manifestacija koju u svega tri dana trajanja posjeti oko 20.000 posjetitelja, ljubitelja maslinovog ulja i vrhunskih gastro poslastica.
Ovogodišnje, osmo izdanje Dana mladog maslinovog ulja svoja će vrata svečano otvoriti u petak, 16. studenoga u 12 sati. U šatoru, od čak 1250 metara kvadratnih prezentirat će se više od 80 proizvođača s više od 200 uzoraka maslinovih ulja. Program će i ove godine biti vrlo bogat, nudit će se za svakoga ponešto.
Pored cjelodnevnog predstavljanja izlagača na sajmu, bit će upriličene i mnogobrojne vođene degustacije u Oil baru te stručna predavanja na temu maslinovog ulja i zdrave prehrane. Dio programa koji će se svakodnevno moći „degustirati“ je bogata gastro ponuda i gastro cooking show spravljanja hrane pred publikom.
Cjelodnevni gastro cooking show ove godine pripremat će istarske ugostiteljske škole, 15 mladih istarskih kuharskih nada, poznate tradicionalne konobe i restorani ali i poznati istarski chefovi poput Pina Kuhara, profesora Saba i Poropata. Lf Catering kao voditelj cooking show-a pod vodstvom Roberta Perića pripremat će jela vrhunske, suvremene gastronomije s prizvukom na tradiciju.
Više informacija na www.dmmu.info
