Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Vrijeme za mene: Ulja koja će masažu učiniti nezaboravnim iskustvom
    • Posted on 17. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate
    • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5 glavnih savjeta za zdravlje i dobrobit prema terapeutkinji Marisi Peer
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Instagram @marisapeertherapy
  • Vikend u magičnim Rastokama: Što raditi, gdje odsjesti, što jesti?
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Eterično ulje origana – kako ga smijemo, a kako ne smijemo koristiti?
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
3K
117

Početna stranica U fokusu Predstavljamo Od polja do stola

  • Predstavljamo

Od polja do stola

Predstavljeno 8 originalnih vrsta beskvasnog kruha s ekološkog imanja Zrno

  • Posted on 17. listopada 2011.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Biovega
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Jeste li se ikada zapitali koji su sve sastojci u kruhu koji ujutro donesete iz pekarnice ili dućana? Koji sve aditivi? Kojeg je porijekla brašno od kojeg je ispečen kruh? O kojoj se točno vrsti brašna radi i koliko je sve to skupa važno za naše zdravlje? 

Na zanimljivoj promociji u prostoru Makronove u Ilici, prošli je četvrtak 13.10. Biovega predstavila osam vrsta ekološkog bezkvasnog kruha koji proizvode na ekološkom imanju Zrno – koji se mogu pronaći, zbog ograničenih kapaciteta proizvodnje, zasad samo u zagrebačkim Bio&bio trgovinama.
 
Ujedinivši svoje znanje o životu u skladu s prirodom, bazirano i na temelju utjecaja različitih kultura prehrane – mediteranske, japanske, talijanske i francuske, s interesom da se okuša i u umjetnosti pečenja kruha, Zlatko Pejić, stručnjak za prirodne stilove življenja, osmislio je i razvio recepture za šest različitih vrsta kruha. 
 
Na prezentaciji su nam tako predstavljeni: Kayu s kuhanom rižom i dodacima zobenih pahuljica i sjemenki, Kruh 5 žitarica, Kruh Polenta, Ciabatta i ciabatta peciva, Seoski kruh i Tahini kruh.  
 
Od polja do stola
 
Za proizvodnju svih šest vrsta koristi se isključivo svježe brašno, a žitarice se melju u malom mlinu na imanju kako bi se osigurala svježina brašna.
 
Važno je naglasiti da se za proizvodnju ovog kruha ne koriste kvasac već fermentirana baza ili starter, kako se popularno prirodni kvasci i nazivaju. Za razliku od ostalih kvasnih kruhova, ovaj kruh višednevnim stajanjem dobiva, a ne gubi na vrijednosti i okusu.  Za njegovu proizvodnju potrebno je čak od  12 do 24 sata, a korištenje fermentirane baze, odnosno startera umjesto kvasca još je jedna od posebnosti samog načina proizvodnje. 
 
Apsolutni hit, kako je to istaknula članica Uprave Žana Hinek, među kupcima u Zagrebu je Kayu kruh od integralnog pšeničnog brašna s kuhanom rižom, kojeg bismo i mi izdvojili kao najbolji kruh koji smo na Naturali u posljednje vrijeme probali.
Iako su s nama u Biovegi podijelili savjete kojima se čak 5-7 dana čuva svježina kruha kroz dulje vrijeme – Kayu kruh je nestao isto to poslijepodne.
 
Spomenut ćemo još da je Biovegin Tahini kruh spravljen od integralnog brašna i sezamovog maslaca koji se priprema na imanju, a da se u Seoskom kruhu nalaze svježe isklijale klice što se po prvi put nudi hrvatskom tržištu.
 
Uz to, svi kruhovi imaju niski glikemijski index – samo 68, dok se kod ostalih konvencionalnih kruhova ta brojka kreće i do vrijednosti 100. 
 
Tips&Trics za čuvanje kruha:
 
• Kruh obavezno izvaditi iz vrećice
• Umotati kruh u krpu i držati na zraku
• Kruh se ne čuva u zatvorenoj vrećici ili posudama za kruh jer je nužan pristup zraka, te sprječavanje nastajanja vlage
• Kruh ne preporučujemo čuvati u frižideru – jer se kruh orosi te na tako stvorenoj vlazi lako razvija plijesan
• Za hrskavu koricu i svježi topli okus možete kruh staviti u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva na 10-minutno pečenje
• Ako se kruh osuši dovoljno je pošpricati ga te staviti u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva na 10 min
 
 
 
 
 
 
 
 
Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Događanja

Naturala i preko iPhone aplikacije!

  • Posted on 14. listopada 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Predstavljamo

Najbolji makeup za svako lice

  • Posted on 18. listopada 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Žena.hr
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Predstavljamo

Joe Dipenza: Sami stvorite svoje zdravlje, upravo sada

  • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Koji nas trendovi očekuju u svijetu vina u 2021.?

  • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Arhiva Vinarija Kabola
Pročitaj
  • Predstavljamo

TJEDAN LJEPOTE 2021: vrhunski tretmani lica i tijela po cijeni od samo 100 kuna!

  • Posted on 5. siječnja 2021.5. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Nova era iscjeljenja: HEAL summit kreće 20. 01. 2021.

  • Posted on 4. siječnja 2021.5. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo PR
Pročitaj
  • Predstavljamo

Pokrenuta crowdfunding kampanja za pomoć sisačkoj bolnici

  • Posted on 4. siječnja 2021.4. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Salvus donirao više od 43.000 kuna udruzi Europa Donna Hrvatska

  • Posted on 29. prosinca 2020.29. prosinca 2020.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Promo PR
Pročitaj
  • Predstavljamo

Roditelji mogu odahnuti: Stigao je priručnik koji razotkriva najčešće probleme iz dječje otorinolaringologije

  • Posted on 24. prosinca 2020.24. prosinca 2020.
  • 4 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Predstavljamo

Velika obljetnica Krijesnice – 20 godina udruge koju su gradili volonteri, donatori, tim udruge, roditelji i djeca Krijesnice

  • Posted on 22. prosinca 2020.22. prosinca 2020.
  • 3 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Jadranko Begić Stripy
Najnovije
  • Joe Dipenza: Sami stvorite svoje zdravlje, upravo sada

    • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Promo Pr
    Pročitaj
  • Čuvajmo prirodu: Kako živjeti održivije u 2021. godini?

    • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Odmori se, zaslužila si: 3 kupke za ultimativno opuštanje

    • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Koji nas trendovi očekuju u svijetu vina u 2021.?

    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Arhiva Vinarija Kabola
    Pročitaj
  • Trenutno unesite radost u svoj dom pomoću ovih 6 koraka

    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
avatar
naturala_naturalalife
Naturala.hr & Naturala Life
3K Followers
Malo motivacije za predstojeći tjedan 💪🏽 #sunday #motivation #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 22 0
Uzmite dan za sebe i priuštite si masažu koja će vas opustiti od glave do pete. Na linku u opisu profila provjerite koja su najbolja (eterična) ulja za tu namjenu 💚 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 16 0
Once upon a time in #Budapest 💚 #travel #memories #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 18 0
I zima svoje čari ima 💚 #winter #snow #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 12 0
Prati
Izdvojeno
  • 1
    Vrijeme za mene: Ulja koja će masažu učiniti nezaboravnim iskustvom
    • Posted on 17. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 2
    4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate
    • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 3
    5 glavnih savjeta za zdravlje i dobrobit prema terapeutkinji Marisi Peer
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Instagram @marisapeertherapy
  • 4
    Vikend u magičnim Rastokama: Što raditi, gdje odsjesti, što jesti?
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Eterično ulje origana – kako ga smijemo, a kako ne smijemo koristiti?
    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
3K
117
Najnovije objave
  • Zbogom, podočnjaci: 5 prirodnih pomagača iz smočnice
    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Ovoliko je treninga tjedno potrebno za dug i zdrav život, prema istraživanju
    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Brzo & zdravo: Ideje za ručak kad nemate vremena (a ni volje)
    • Posted on 12. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 8 stvari koje morate znati prije nego što započnete vezu na daljinu
    • Posted on 12. siječnja 2021.12. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići