Najveća atrakcija brazilskog restorana zasigurno je rodizio – tradicionalan način posluživanja hrane sa churrasco žara kojeg možete jesti po principu All you can eat. Meso, povrće ili morski specijaliteti nabodeni na mačevima polako se peku iznad vatre, poslužuju se na sabljama i iznenađuju okusom – doslovno se tope u ustima.
"Churrasco je blagdan koji se na jugu Brazila slavi već stoljećima. Gaúcho kauboji još su od davnina marinirano meso pekli nabodeno na štapiće i najbolje komade posluživali uz povrće, grah i rižu u krugu obitelji", chef Marcelo Antonio Donazzolo pojašnjava povijest brazilskog specijaliteta. Kako bi doživljaj rodizija bio još bolji, iduće tri srijede, 21. i 28. listopada te 4. studenog, kao savršenu nadopunu mesnih delicija gosti će moći uživati u vrhunskom vinu iz Čilea Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva, također, u neograničenim količinama.
"Naziv Caliterra spoj je dvije riječi: calidad (kvaliteta) i terra (zemlja). Grožđe za ovo vino dolazi iz posebnih tzv. Reserva dijelova vinograda doline Colchagua Valley i idealno je uz roštilj", kaže Ivan Novak iz Vivat finih vina. Osim rodizija, uživati možete i u brojnim drugim brazilskim specijalitetima te širokom izboru predjela i slastica, a tu su i autentična pića iz Brazila.
Naša preporuka – započnite hedonističku srijedu koktelom Caipirinha.
Recept za Capirinhu
Limetu narežemo na komadiće. Stavimo ih u čašu te preko njih posipamo 3 žlice šećera. Sve zajedno dobro promiješamo kako bi limeta pustila svoj sok. Čašu napunimo drobljenim ledom, preko njega ulijemo rakiju cachaço i još jednom sve dobro promiješamo.
Saborear a sua refeição!
