Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • 7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Poliklinika Sinteza
  • Pozitiva ne mora biti forsirana
    Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Prehrana 6 mitova o bezglutenskoj prehrani kojima ne trebate vjerovati

    6 mitova o bezglutenskoj prehrani kojima ne trebate vjerovati

    Je li gluten loš za zdravlje? Hoće li bezglutenska prehrana dovesti do gubitka težine? Može li se varati? Vrijeme je da sve ove dvojbe riješite jednom za svagda

    • Posted on 7. veljače 2017.26. travnja 2019.
    • 5 min
    • Autor: Naturala.hr
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0

    Ako dosad već niste izbacili gluten iz prehrane, vjerojatno ste barem razmišljali o tome. Otprilike jedna trećina Amerikanaca želi smanjiti unos glutena ili ga eliminirati iz prehrane, ali većina ljudi zapravo nije sigurna što gluten – vrsta proteina koja se prirodno nalazi u žitaricama poput pšenice, pira, bulgura, ječma i raži – zapravo jest.

    Mnogi su zbunjeni oko toga hoće li imati koristi od izbacivanja glutena – neki vjeruju da moraju izbjegavati sve ugljikohidrate (što nije istina), a drugi misle da će bezglutenska prehrana istopiti kilograme (u stvari, možete dobiti na težini ako je vaša bezglutenska prehrana loše isplanirana). U šumi proturječnih informacija, portal Health donosi činjenice iza najčešćih zabluda o bezglutenskoj prehrani tako da možete napraviti pravi potez za svoju liniju i cjelokupno zdravlje.

    Mit: Svi se trebaju pridržavati bezglutenske prehrane

    Istina: Vodite se vašim tijelom i simptomima

    Postoje dvije grupe ljudi koje apsolutno moraju izbaciti gluten iz prehrane. Osobe s dijagnozom autoimune bolesti celijakije trebaju ga strogo izbjegavati jer čak i male količine uzrokuju oštećenja osjetljivih crijevnih resica, sitnih izraslina koje oblažu tanko crijevo. Kad su resice oštećene, ne mogu pravilno apsorbirati hranjive tvari, što može dovesti do bolova i ekstremnog umora. Ako imate celijakiju (koja se može dijagnosticirati testom krvi i biopsijom tankog crijeva), izbacivanje glutena jedini je način da obnovite štetu nastalu unosom glutena i osigurate apsorpciju potrebnih nutrijenta.

    Što ako je test na celijakiju negativan, ali se osjećate loše kada jedete peciva, tjestenine i slične namirnice? Možda patite od preosjetljivosti na gluten, što može izazvati osip, nadutost, umor i teškoće s koncentracijom. Ne postoji univerzalno prihvaćen test za ovo stanje, ali ako mislite da ste ga imate, jedino rješenje je u potpunosti izbjeći gluten i pratiti kako se osjećate, pri čemu možete konzultirati registriranog dijetetičara za pomoć.

    Da stvar bude kompliciranija, također je moguće da imate alergiju na pšenicu, što znači da imate imunološku reakciju koja se pokazuje na konvencionalnom testiranju na alergije. U tom slučaju morate izbaciti pšenicu iz svoje prehrane, ali još uvijek možete tolerirati namirnice koje sadrže gluten, kao što su ječam i raž.

    Mit: Izbacivanjem glutena vaše tijelo gubi ključne nutrijente

    Istina: Vaše tijelo ne treba gluten

    Gluten je vrsta proteina, a proteini se mogu dobiti iz mnogih drugih namirnica, tako da ga se možete odreći čak i ako ne uzrokuje nikakve loše posljedice. Dobro isplanirana prehrana bez glutena zapravo može biti pametna strategija za poboljšanje kvalitete vaše prehrane. To uključuje kupnju manje prerađene hrane i konzumiranje više svježih namirnica bogatih vlaknima, a već je taj korak dobar smjer prema pravilnoj prehrani.

    Mit: Bezglutenska prehrana pomaže u mršavljenju

    Istina: Neki ljudi izgube, a neki dobiju koji kilogram

    Svaki put kada uklonite određenu namirnicu iz svoje prehrane, postoji opasnost da ćete je zamijeniti nečim još gorim što otežava proces mršavljenja. I više je nego lako navaliti na grickalice bez glutena, kao što su kolačići i čips, misleći da se hranite zdravo. Neki ljudi tada počnu jesti veće porcije, misleći da ionako jedu zdravo pa nema štete (ali kalorije se i dalje računaju). Također, nemojte zamijeniti rafinirane žitarice koje sadrže gluten, kao što je bijela tjestenina, za rafinirane žitarice bez glutena, kao što je bijela riža, koja ne pomaže kod mršavljenja. Radije se okrenite cjelovitim žitaricama bez glutena.

    Mit: Pozdravite se s ugljikohidratima

    Istina: Ovo vrsta prehrana ne predviđa izbacivanje ugljikohidrata

    Krumpir, tikvice i mahunarke (grah, grašak i leća) namirnice su bez glutena kojih se ne morate odreći. Grickajte prženi slanutak umjesto pereca od bijelog brašna, zamijenite svenamjensko brašno brašnom od slanutka, a umjesto špageta poslužite špagete od tikvica ili bundeve. Ovim zamjenama možete poboljšati vaš unos vlakana i proteina, osigurati širi spektar antioksidansa, vitamina i minerala te smanjiti unos kalorija.

    Mit: Zaboravite na žitarice

    Istina: Kvinoja, smeđa riža i druge žitarice ne sadrže gluten

    Dobra vijest: I dalje možete jesti kvinoju, smeđu i divlju rižu, heljdu, kukuruz, amarant, proso i sirak. Zamjena rafiniranih žitarica koje sadrže gluten s bezglutenskim žitaricama cijelog zrna alternativa je koja će podići unos vlakana i hranjivih tvari, kao i pridonijeti vašem zdravlju. Konzumiranje više cjelovitih žitarica smanjuje rizik od smrtnosti za 15 %, posebno kod srčanih bolesti, navodi studija s Harvarda objavljena 2015. godine. Srećom, zamjene su jednostavne: umjesto bulgura odaberite kvinoju ili proso, a bijelu tjesteninu pripremljenu od rafiniranog brašna zamijenite bezglutenskim žitaricama, kao što su smeđa riža i kvinoja.

    Mit: Ne možete varati ako ste na bezglutenskoj prehrani

    Istina: Možete biti nesavršeni (osim ako imate celijakiju ili preosjetljivost na gluten)

    Možete li ponekad varati i posegnuti za hranom koja ipak sadrži gluten? Ako ste ovu promjenu napravili kako biste se hranili zdravije, nema ništa loše u tome ako ponekad u svoju prehranu uključite namirnice koje sadrže gluten, dok god se ne osjećate loše. Međutim, kod osoba s dijagnozom celijakije ili preosjetljivost na gluten, jedino je rješenje u potpunosti izbjegavati gluten.

    Mit: Gluten je samo u žitaricama

    Istina: Gluten može biti različitim namirnicama, kojima se dodaje kako bi zgusnuo ili stabilizirao proizvod

    Budući da isticanje glutena imenom na popisu sastojaka nije obavezno, njegovo je otkrivanje ponekad pravi detektivski posao. Ali možete ga izbjeći ako čitate sitna slova. Prvo, provjerite sadrži li proizvod pšenicu, raž ili ječam. Zatim tražite derivate te hrane, kao što su krušne mrvice, slad i pivski kvasac. Iznenađujući izvori glutena uključuju juhe, zamjene za meso (poput seitana ili vege kobasica), energetske pločice, čips i umak od soje.

    Pročitaj i ovo:

    • Celijakija – prednosti bezglutenske prehrane
    • Celijakija i bezglutenska prehrana nisu samo trend
    • Istina ili mit: Kontroverze u bezglutenskoj prehrani

    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Prethodni članak

      NUTRILITE Phyto2GO – napitak za imunitet bogat C vitaminom

      • Posted on 2. veljače 2017.9. siječnja 2025.
      • Autor: Amway – promo
      Pročitaj
      Sljedeći članak

        Aronija i đumbir – kombinacija koja tjera gripu

        • Posted on 8. veljače 2017.16. kolovoza 2019.
        • Autor: AroniaLive - promo
        Pročitaj
        Pročitaj i ovo
        Pročitaj
        • Superhrana

        9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana

        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: canva
        Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži
        Pročitaj
        • Fitness i joga

        Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Nutricionisti savjetuju

        Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: unsplash
        Brojna znanstvena istraživanja potvrđuju da je jadikovanje veoma štetno za naše raspoloženje, mozak, sugovornike, pa čak i za naše tijelo
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Jadikovanje: Kako se požaliti na ‘pravi’ način te usput pronaći rješenje?

        • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: pexels
        Pročitaj
        • Dugovječnost

        Dugovječnost ovisi o ovoj iznenađujućoj vještini – evo kako je razviti

        • Posted on 2. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Otkrijte zašto je šetnja nakon večere idealna navika – te kako poboljšava probavu, snižava šećer u krvi i podiže raspoloženje
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Šetnja nakon večere: 3 razloga zašto je trebate uvesti već večeras

        • Posted on 1. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Poliklinika Sinteza
        Poliklinika Sinteza
        Najnovije
        • Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

          • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: canva
          Pročitaj
        • Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži

          Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

          • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Color walk: Trend koji briše stres u par koraka

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Ljetni hit popusti do -50%: Steve Madden donosi najpoželjnije modne komade sezone

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: promo
          Pročitaj
        Izdvojeno
        • 1
          7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 2
          Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 3
          9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 4
          Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Poliklinika Sinteza
        • Pozitiva ne mora biti forsirana 5
          Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels

        Newsletter

        Prijavite se na naš newsletter

        PRATITE NAS
        0
        0
        Najnovije objave
        • Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?
          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • Foto: unsplash
        • Minea otkiva zašto se veseli popunjenom kalendaru obveza, koncertima i pripremama velikog rujanskog koncerta za 30. godina karijere.
          Minea: “Teško mi je i samoj povjerovati da slavim 30 godina glazbene karijere!”
          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • Foto: Privatna arhiva
        • Otkrijte namirnice koje potiču prirodnu proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora – put do mladolike kože počinje na tanjuru
          11 moćnih namirnica koje mogu usporiti pojavu bora nakon 40.
          • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • Ovo su grešake koje dermatolozi žele da prestanete raditi s kremom za sunčanje u spreju
          6 grešaka koje dermatolozi žele da prestanete raditi sa sprejem za sunčanje
          • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        O nama
        • Impressum
        • Opći uvjeti korištenja
        • Pravila privatnosti i politika kolačića
        • Kontakt
        Naturala.hr
        • Zdravlje
        • Prehrana
        • Mindfulness
        • Odnosi i veze
        • Ljepota
        • Lifestyle
        • Majčinstvo
        • Ekologija i održivost
        • Aktualno
        COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

        Upiši traženi pojam i stisni Enter.