Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Zdrava probava i jak imunitet: Isprobajte prirodan “trik” za njihovo očuvanje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Pokažite drugima zahvalnost uz pomoć malih znakova pažnje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Alan Sumina: “Nanobit može poslužiti kao primjer kako se i u Hrvatskoj može uspjeti”
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Poduzetnik.biz
  • Zdrava trudnoća: 4 važne vježbe za trbuh nakon poroda
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Zimska idila: Virtualno putovanje po bajkovitim destinacijama
    • Posted on 24. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
3K
124

Početna stranica U fokusu Promocije Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

  • Promocije

Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

Balonova jesenska ponuda zapravo je fuzija tradicionalne gastro ostavštine i inovativnog kulinarskog pristupa namirnicama

  • Posted on 8. studenoga 2018.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Restoran Balon, Tara Šitum
Total
1
Shares
1
0
0
Total
1
Shares
1
0
0
 

Pomalo uspavanu i tihu zagrebačku restoransku scenu ove jeseni budi prepoznatljiv i prodoran Balonov gastro vokal. Jesenji repertoar obogaćen je ponudom novih autorskih jela mladoga gastro šansonijera Stipana Iličića, južnjaka kojem je ljubav dodijelila zagrebačku adresu, a restoran Balon mjesto chefa.

Osim pomno odabranih autorskih a la carte jela, tu je i dnevna ponuda jela temeljenih na autohtonim, sezonskim i svježim namirnicama provjerenih OPG-ova, pomno biranih na gradskim tržnicama. Balonova jesenska ponuda zapravo je fuzija tradicionalne gastro ostavštine i inovativnog kulinarskog pristupa namirnicama. Chef se igra kombinacijom obično-neobičnih začina, inovativnim tehnikama pripreme hrane, a posebnu pažnju posvećuje vizualnom dojmu specijaliteta. Majstor je slatko-slanih okusnih kombinacija koje obožava držati u balansu kako ne bi prevladale osnovni okus namirnica i kako se ne bi ogriješio o Balonovu prvu zapovijed – „jelo mora biti fino!”.

Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

Foto: Restoran Balon

Tako se među delicijama restorana Balon ove jeseni može naći pečena tuna na sezamovom ulju, s kremom od avokada i limete; škampi na maslacu, krema od čičoke, bisque od škampi te pjenica od Granny Smith jabuka; balotine od volovskog repa, humus, krema Harissa i kandirani limun, te pačja prsa na palenti od mascarponea, uz umak od crnog vina i glaziranu baby mrkvu s dehidriranim špekom.

Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

Foto: Tara Šitum

– S veseljem mijenjam jelovnik, ali okusi su nam uvijek na prvom mjestu jer smo svoje goste razmazili kombinacijom finih jela i dobrih ukusa – rekao nam je chef Stipan Iličić koji je svoje kuharsko iskustvo stjecao u nizozemskom restoranu s 3 Michelinove zvjezdice. U krvi mu kolaju tradicionalni dalmatinski mirisi i okusi, a u srcu njeguje ambiciju da zajedno sa svojim timom Zagrebu podari jedno posebno gastronomsko odredište.

Fina hrana postala je Balonov zaštitni znak i standard, uporište koje gost prepoznaje i nagrađuje povjerenjem. Stipan inspiraciju za svoja jela nalazi u prirodi, a ove jeseni najzanimljivije su mu bundeve koje uživa pripremati na različite načine, od rižota do deserta, kao što je čokoladni brownie s buternat tikvom i vanilijom na kremi od kestena.

Restoran Balon: Predstavljen novi meni koji slavi sve okuse jeseni

Foto: Tara Šitum

Ove jeseni u Balonu možete kušati i pravi oblizek – dalmatinski pršut Pasquale koji je odležao čak 24 „pršutna” mjeseca, a ova delicija već je krenula osvajati nepca domaćih i stranih gostiju.

U Balonu su ove jeseni svoja posebna mjesta zauzela jela sa žlicom, s dozom nekih dobrih starih vremena. Njih s posebnom ljubavlju spravlja cijeli kuharski tim koji se slaže da je najvažniji začin dobre kuhinje dobra timska atmosfera i puno ljubavi i predanosti u tome što radiš. Od ljubavi sve kreće, ljubav je ta koja razoružava i zadržava gosta.

– Baviš li se uslužnom djelatnošću, osiguraj da se ljudi u restoranu osjećaju dobrodošlo i ugodno – moto je to voditelja Balona, Alena Latinovića koji već godinama u tome i uspijeva.

Novi jelovnik zaokružuje i dopunjena vinska karta s pažljivo odabranim izborom vrhunskih i kvalitetnih hrvatskih i inozemnih vina, koktela i džinova te besprijekorna, profesionalna usluga.
 

Total
1
Shares
1
0
0
Prethodni članak
  • Predstavljamo

Abeceda ljepote: najpoznatiji svjetski brendovi dolaze u Zagreb

  • Posted on 8. studenoga 2018.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Mario Draušnik
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Promocije

Bosch slavi 25 godina uspješnog poslovanja u Hrvatskoj

  • Posted on 8. studenoga 2018.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Petar Santini
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Promocije

Doživljaji su u modi! Zbog čega ih ne biste darovali dragim osobama?

  • Posted on 8. prosinca 2020.8. prosinca 2020.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Promocije

Jedva čekate ispratiti 2020? Evo savršene slowing down ideje!

  • Posted on 30. studenoga 2020.1. prosinca 2020.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Promocije

Vitaminski serum RA pobjeđuje znakove preuranjenog starenja

  • Posted on 27. listopada 2020.27. listopada 2020.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Promo PR
Pročitaj
  • Promocije

Darujmo ružičasti život: Još nije kasno da se pridružiš akciji!

  • Posted on 23. listopada 2020.23. listopada 2020.
  • 4 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Promocije

Preuzmite novu aplikaciju dm active beauty i ostvarite 10x više bodova

  • Posted on 21. listopada 2020.21. listopada 2020.
  • 2 min
  • Autor: Promo Pr
  • Foto: Promo Pr
Pročitaj
  • Promocije

Izabrani su prva Vinska Dama i prvi Vinski Gospodin hrvatske vinske scene

  • Posted on 19. listopada 2020.19. listopada 2020.
  • 5 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Rene Karaman
Pročitaj
  • Promocije

U novoj neodoljivoj Varteksovoj kolekciji romantika koketira s modernošću

  • Posted on 16. listopada 2020.16. listopada 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Mare Milin
Pročitaj
  • Promocije

dm – prva drogerija s online shopom u Hrvatskoj

  • Posted on 13. listopada 2020.13. listopada 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Promo PR
Najnovije
  • Opuštanje kod kuće: Spa doživljaj u toplini vlastitog doma

    • Posted on 23. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Vrat više nije izdajica godina zahvaljujući revolucionarnim Dermalogica proizvodima

    • Posted on 22. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Promo Pr
    Pročitaj
  • Recikliranje odjeće: Kakvu odjeću odnijeti na reciklažu, a kakvu u otpad?

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Tip A i Tip B: Kojoj skupini osobnosti pripadaš? Riješi test i saznaj

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 6 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Maskne ili maskitis? Evo koja je temeljna razlika između ova dva stanja

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
avatar
naturala_naturalalife
Naturala.hr & Naturala Life
3K Followers
Otkrili smo novo pojačanje za jak imunitet i pravilan rad crijevne flore s vlaknima i vitaminom D. Više na linku u opisu profila 💪🏽👆🏽#storiesofwellbeing #naturala #naturalalife @tiens_croatia 0 0
💚 #snow #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 9 0
#quote #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 30 0
Easy like Sunday morning 💚 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 14 0
Prati
Izdvojeno
  • 1
    Zdrava probava i jak imunitet: Isprobajte prirodan “trik” za njihovo očuvanje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 2
    Pokažite drugima zahvalnost uz pomoć malih znakova pažnje
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 3
    Alan Sumina: “Nanobit može poslužiti kao primjer kako se i u Hrvatskoj može uspjeti”
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Poduzetnik.biz
  • 4
    Zdrava trudnoća: 4 važne vježbe za trbuh nakon poroda
    • Posted on 25. siječnja 2021.25. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Zimska idila: Virtualno putovanje po bajkovitim destinacijama
    • Posted on 24. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
3K
124
Najnovije objave
  • Sindrom iritabilnog crijeva: Zašto određena hrana izaziva grčeve?
    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Detoksikacija prostora: Istjerajte tjeskobu i stres iz svog doma
    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Za prste polizat’: Jednostavne i brze veganske lazanje
    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Neposlušne trepavice: Ovo je 5 grešaka koje se najčešće čine
    • Posted on 20. siječnja 2021.20. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići