Astaksantin je prirodni antioksidans koji se može naći u mikroalgama, lososu, rakovima…, bolje rečeno, u bilo kojoj biljci ili životinjskoj vrsti crvenkaste boje koja obitava u oceanu. U slobodnoj prodaji može se nabaviti kao prirodni dodatak prehrani koji pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, raznih upala, bolesti imunološkog sustava i neurodegenerativnih poremećaja.
Unatoč činjenici da su njegova blagotvorna svojstva i moćni učinci do sada većinom dokazani ‘in vitro’ ili na životinjama, postoje čvrsti pokazatelji proizašli od nekolicine istraživanja na ljudima prema kojima bi astaksantin mogao biti moćan ‘borac’ protiv niza tegoba i bolesti.