Prema starom pravilu, trebali biste piti barem osam čaša vode dnevno, s tim da neki stručnjaci preporučuju i više. Nekih dana to može izgledati kao obeshrabrujuć zadatak, ali postoji trik – ne morate svu tu vodu popiti. Oko 20 % našeg dnevnog unosa vode dolazi u obliku čvrste hrane, posebno voća i povrća.
I dalje je važno piti puno vode – osobito u ljetnim mjesecima – ali žeđ možete ugasiti i pomoću sljedećih 15 izuzetno hidratizirajućih namirnica, preporučuje portal Health, kod kojih udio vode iznosi najmanje 90 %.
>> Treba znati kako i kada piti vodu
Krastavac
Sadržaj vode: 96,7 %
Ovo ljetno povrće – koje sadrži najveću količinu vode od bilo kakve druge čvrste hrane – savršeno je u salatama ili narezano i posluženo s humusom. Želite izvući maksimum iz hidratantnog potencijala krastavaca? Pokušajte ga izblendati s jogurtom, mentom i kockicama leda kako biste dobili juhu od krastavaca. Juha jednako hidratacija, a kako ne želite kuhati juhu po ljetnim vrućinama, hladna juha od krastavaca pravo je osvježenje u vruće doba godine.
Salata kristalka
Sadržaj vode: 95,6 %
Salata kristalka često se zaobilazi u korist tamnijeg zelenila poput špinata ili rimske salate, koje sadrže veće količine vlakana i hranjivih tvari kao što su folna kiselina ili vitamin K. Međutim, priča je drugačija kad je u pitanju udio vode jer salata kristalka premašuje ostale vrste.
Dakle, kada se temperature dižu, slobodno nasložite kristalku u sendviče ili je koristite kao podlogu za zdravu salatu od piletine. Još i bolje, umjesto u tortilje i peciva, zamotajte tacose i burgere u listove salate.
>> Sve o vodi i dehidraciji: Prije no što žeđ kaže da je kasno
Celer
Sadržaj vode: 95,4 %
Kao i svaka namirnica bogata vodom, celer ima vrlo malo kalorija – samo 6 kalorija po stabljici – dok udio vlakana i vode pridonosi osjećaju sitosti i obuzdava apetit. Međutim, ovo lagano povrće također je krcato hranjivim tvarima jer sadrži folnu kiselinu te vitamine A, C i K. A zahvaljujući visokom udjelu vode, celer neutralizira želučanu kiselinu i često se preporučuje kao prirodni lijek za žgaravicu i refluks želuca.
Rotkvice
Sadržaj vode: 95,3 %
Ovo osvježavajuće korjenasto povrće trebalo bi biti stalan sastojak u proljetnim i ljetnim salatama. Osim što pružaju bogatstvo okusa i boja u malom pakiranju, bogate su antioksidansima poput katehina koji se nalazi i u zelenom čaju.
Hrskava tekstura čini rotkvice savršenim dodatkom zdravoj ljetnoj salati. Pomiješajte ih s nasjeckanim kupusom i mrkvom, graškom, sjeckanim lješnjacima i peršinom, te dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, sol i papar.
Rajčice
Sadržaj vode: 94,5 %
Narezane rajčice uvijek će biti glavna zvijezda salata, umaka i sendviča gdje čine izvrstan hidratantni snack. Za brzinsku ljetnu salatu, kombinirajte cherry rajčice s malo orašastih plodova ili sira, a ako vam dolaze prijatelji, ražnjići od rajčice, lista bosiljka i komadića mozzarelle čine brzo i jednostavno predjelo.
Zelene paprike
Sadržaj vode: 93,9 %
Paprike svih nijansi sadrže visok udio vode, ali u tome prednjače zelene paprike ostavivši iza sebe crvene i žute sorte (koje imaju oko 92 % vode). Paprika je odličan međuobrok ili kasnonoćni snack – uz mrkvu i celer kao preporučljive zdrave grickalice, paprika je također dobar izbor za grickanje dok radite ili čekate večeru.
Cvjetača
Sadržaj vode: 92,1 %
Ne dopustite da vas blijeda boja cvjetače razuvjeri – uz to što ima puno vode, njezini su cvjetići bogati vitaminima i fitonutrijentima koji pomažu u snižavanju kolesterola. Razlomite cvjetaču na komadiće i ubacite u salatu za dodatnu hrskavost pa možete i preskočiti krutone.
Lubenica
Sadržaj vode: 91,5 %
Očito je da je lubenica puna, pa, vode, ali ovo sočno voće također je među najbogatijim izvorima likopena, antioksidansa koji pomaže u zaštiti kože od sunčevih zraka, a nalazi se u crvenom voću i povrću. Iako je i sama lubenica odličan izbor za hidrataciju, u ljetnim je mjesecima možete pomiješati s vodom – u hladnjak pospremite vrč s vodom, s kockicama lubenice na dnu, što je stvarno osvježavajuće i dodatni poticaj da pijete više vode.
>> Jedi ovih 10 namirnica i zaštiti se od sunca
Špinat
Sadržaj vode: 91,4 %
Salata kristalka možda ima veći sadržaj vode, ali špinat je obično bolji izbor – svježi listovi špinata na sendviču ili u salati imaju isti efekt kad je u pitanju hidrataciju, uz dodatnu hranjivu vrijednost. Špinat je bogat luteinom, kalijem, vlaknima i folnom kiselinom koja stimulira mozak, a samo jedna šaka sirovih listova sadrži 15 % dnevnog unosa vitamina E, važnog antioksidansa koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.
Karambola
Sadržaj vode: 91,4 %
Ovo tropsko voće dolazi u slatkoj i gorkoj varijanti i ima sočnu teksturu sličnu ananasu. Njegov privlačan oblik u obliku zvijezde odlično izgleda u voćnoj salati ili kao jestivi ukras na rubu ljetnog koktela. Kao dodatni bonus, bogat je antioksidansima, posebice epikatehinom, spoju koji je odličan za srce, a nalazi se u crvenom vinu, tamnoj čokoladi i zelenom čaju. Ipak, osobe s bubrežnim problemima trebaju izbjegavati karambolu zbog visoke razine oksalne kiseline.
Jagode
Sadržaj vode: 91,0 %
Svo bobičasto voće predstavlja dobru hranu za hidrataciju, ali sočne crvene jagode vjerojatno su najbolji izbor. Maline i borovnice sadrže oko 85 % vode, dok su kupine samo malo bolje s 88,2 %. Jagode ubačene u smoothie ili pomiješane s običnim jogurtom dodaju prirodnu slatkoću jogurtu, a kombinacija ugljikohidrata, vlakana i proteina čini ovaj miks odličnim obrokom nakon treninga.
Brokula
Sadržaj vode: 90,7 %
Kao i njezin rođak cvjetača, sirova brokula dodaje dozu željene hrskavosti salatama. Ali njezin nutritivni profil – puno vlakana, kalija, vitamina A i vitamina C – još je impresivniji. Štoviše, brokula također sadrži značajne količine sulforafana, spoja koji pojačava zaštitne enzime tijela i djeluje antikancerogeno.
Grejp
Sadržaj vode: 90,5%
Ovo sočno citrusno voće može pomoći u snižavanju kolesterola i smanjivanju struka, sugeriraju istraživanja. Naime, u provedenoj studiji, osobe koje su jele jedan grejp dnevno imale su LDL kolesterol niži za 15,5 % i trigliceride za 27 %. Druga je studija pokazala kako jedenje pola grejpa prije svakog obroka pridonosi gubitku kilograma – istraživači smatraju kako spojevi u grejpu pomažu u sagorijevanju masti i stabiliziranju šećera u krvi, čime pomaže smanjiti želju za hranom.
Baby mrkve
Sadržaj vode: 90,4%
Mrkva je mrkva, zar ne? Ali ne kada je u pitanju sadržaj vode. Kako se pokazalo, baby mrkve sadrže više vode od mrkve normalne veličine (koje su 88,3% voda). A usto ih je i lako pripremiti jer dolaze u obliku gotovog snacka – dovoljno ih je samo umočiti u humus ili guacamole umak, ili nasjeckati za salatu.
Dinja
Sadržaj vode: 90,2%
Dinja pruža brojne nutritivne prednosti uz malo kalorija – jedna šestina dinje sadrži samo 50 kalorija, a osigurava 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina A i C. Dinja je dobar izbor za desert – ako nakon obroka žudite za slatkim, sigurno će vas zadovoljiti. Dosta vam je običnog starog sirovog voća? Izmiksajte dinju s jogurtom i zamrznite ili napravite osvježavajuću juhu od dinje, narančinog soka i metvice.
