Ove godine za titulu najboljih štrukli Zagorja nadmeću se 24 zagorska restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica. Ova jedinstvena manifestacija Krapinsko-zagorske županije u pripremanju štrukli, zagorskog jela koje ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra, održava se po osmi puta.
Sa željom zaštite zagorskih štrukli i njihovoj pripremi prema tradicionalnoj recepturi i načinu pripremanja, Krapinsko-zagorska županija i Zagorska razvojna agencija d.o.o. 2009. godine pokrenule su manifestaciju Štruklijada kojoj je glavni cilj promocija te zaštita zagorskih štrukli. Rezultat prvih konzultacija, ali i dokaz ozbiljnosti Županije vezan za zaštitu zagorskih štrukli jest i zaštita naziva manifestacije 2011. godine verbalnim žigom.
Tijekom dva tjedna prije i poslije Štruklijade, odnosno u razdoblju od 6. do 22. svibnja, u 14 ugostiteljskih objekata odvijat će se i promotivna akcija s popustom od 50% na zagorske štrukle. Popis restorana koji ulaze u akciju pronađite na web stranici www.struklijada.com.hr.
Natjecanje u pripremanju zagorskih štrukli, za koje već sada postoji mnoštvo receptura, počet će kao kulinarski show u kojem će učenici SŠ Zabok i SŠ Pregrada odmjeriti snage. Natjecanje se odvija na otvorenom i pred brojnim posjetiteljima koji će ujedno imati priliku uživati u štruklima, ali i vidjeti sam način pripreme. Po završetku manifestacije, Trnje Live Acoustic zabavljat će vas od 18 sati, a na nogometnom igralištu posjetitelje očekuju animacije uz „Zagorca“ i balon na vrući zrak.
Ocjenjivački sud koji će kušati sve štrukle natjecatelja i iskušanim nepcima presuditi najboljeg čine Branko Čukelj, direktor hrane i pića u hotelu Sheraton, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Božica Brkan, glavna urednica internetskog portala Oblizeki i Slavko Večerić, etablirani zagorski kuhar, počasni član Hrvatske kulinarske akademije.
Organizatori Štruklijade 2016. su Krapinsko-zagorska županija i Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije, projekt podupiru Općina Krapinske toplice, Vodeni park Aqua Vivae, Zagorska razvojna agencija, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina, Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije, Srednja škola Zabok i Srednja škola Pregrada, a pokrovitelj promocije je Hrvatska turistička zajednica.
Medijski pokrovitelji: Radio Kaj, Zagorski list, Oblizeki, Naturala.hr, Gastro.hr, Idem van, Gastronomika
